Анализ производства продукции животно

2. Анализ продуктивности животных

Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от 1 головы за соответствующий период времени.

Показатели продуктивности животных:

1. годовой надой на 1 среднегодовую корову
2. среднесуточный прирост живой массы 1 головы молодняка и откормочного поголовья
3. получено телят на 100 коров и нетелей

1. среднесуточный прирост живой массы молодняка и откормочного поголовья
2. получено поросят от 1 основной матки
3. получено поросят от 1 разовой и проверяемой матки

На продуктивность животных оказывают влияние следующие факторы:

1. уровень кормления животных
2. качество кормов
3. сбалансированность питания
4. условия содержания животных
5. породный состав стада
6. возрастной состав животных

В процессе анализа необходимо установить степень влияния каждого фактора на уровень продуктивности животных и на основе факторного анализа определить величину неиспользованных, текущих, перспективных резервов увеличения производства продукции. Для определения степени зависимости продуктивности животных от перечисленных факторов, можно использовать методы экспериментального и корреляционно-регрессионного анализа.

3. Резервы производства продукции животноводства

Основными резервами увеличения производства продукции животноводства является рост поголовья и продуктивности животных.

1. сокращение яловости маточного поголовья
2. сокращение падёжа животных
3. реализация животных с более высокой живой массой

Резервы роста продуктивности животных:

1. повышение уровня кормления животных
2. эффективное использование кормов
3. сокращения яловости маточного поголовья
4. улучшение возрастного и породного состава стада
5. улучшение условий содержания животных

4. Оперативный анализ в животноводстве

С помощью оперативного анализа осуществляется контроль:

1. за ходом выполнения плана продукции
2. за продуктивностью животных
3. за оборотом стада
4. за использование кормов

Оперативный анализ выполнения плана производства молока, яиц можно проводить ежедневно; на овцеводческих фермах – период массового получения продукции; на свиноводческих фермах и фермах по откорму КРС – подекадного и ежемесячно на основе данных контрольного взвешивания животных.

Анализ уровня кормления и эффективности использования кормов проводится ежемесячно на основе данных ведомости расхода кормов по каждому виду и группе животных. В процессе анализа изучаются причины снижения уровня кормления и окупаемости кормов, принимаются меры для повышения эффективности использовании кормов и увеличения производства продукции.

Тема: Анализ производства продукции промышленности

1. Анализ объёма и ассортимента продукции промышленности

Объём производства продукции может выражаться в натуральных , условно-натуральных и стоимостных изменений. Обобщающий показатель объёма производства продукции позволяет с помощью стоимостной оценке оптовых ценах.

Основными показателями объёма производства является товарная, валовая продукция.

Валовая продукция – это стоимость всей произведённой продукции и выполненных работ, включая НЗП.

Товарная продукция- не включает остатки НЗП и внутрихозяйственный оборот, выражается в оптовых ценах, действующих в отчётном периоде.

Объём реализации продукции определяется в действующих ценах, включая стоимость реализованной продукции отгруженной и оплаченной покупателем.

Анализ объём производства начинается с изучения динамики валовой, товарной продукции, расчёта базисных и цепных темпов роста и прироста.

Средний темп роста или прироста рассчитывается по формуле средней геометрической или средней арифметической взвешенной. Так же определяется на сколько выполнен план не толь ко по общему объёму производства, но и по ассортименту или номенклатуре.

Номенклатура- это перечень наименований изделий или кодов, установленных для соответствующих видов продукции в общероссийском классификаторе. Ассортимент- это перечень наименований продукции с указанием её объёма выпуска по каждому виду. Он бывает полным, групповой и внутригрупповой.

Оценка выполнения плана по ассортименту может производиться:

1. по способу наименьшего процента
2. по удельному весу в общем перечне наименования изделий, по которым выполнен план выпуска продукции
3. с помощью среднего процента, который рассчитывается делением общего фактического выпуска продукции в пределах плана, на общий плановый выпуск продукции.

Причины недовыполнения плана по ассортименту могут быть внешними и внутренними.

Внешние: уровень обеспечения, несвоевременный ввод в действие производственных мощностей организации по независящим от неё причинам.

Внутренние: недостатки организации производства, неудовлетворительное техническое состояние оборудования, простои, аварии, недостаток энергоносителей, недостатки в системе управления и материального стимулирования.

Источник

V Международная студенческая научная конференция Студенческий научный форум — 2013

АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА НА ПРИМЕРЕ ЗАО «БОГОДУХОВСКОЕ» ПАВЛОГРАДСКОГО РАЙОНА ОМСКОЙ ОБЛАСТИ

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

На сегодняшний момент производство продукции животноводства в России – это отрасль, испытывающая серьезные проблемы. Продукция животноводства, производящаяся в основном частными хозяйствами, лишь частично обеспечивает внутренний спрос. Причина этого не в том, что отечественное производство продукции животноводства не способно обеспечить ей страну. Проблема имеет несколько аспектов.

Во-первых, достаточно сильную конкуренцию составляет импортная продукция животноводства.

Во-вторых, большая часть отечественных хозяйств, организовавших производство продукции животноводства, работают, что называется, «на прокорм». Они вынуждены сдавать свою продукцию посредническим компаниям по крайне низким ценам. Когда продукция животноводства доходит до потребителя, ее цена оказывается в разы больше закупочной цены. При этом вся прибыль от торговых накруток, которые в России крайне слабо контролируются государством, делится между участниками посреднической цепи, не имеющих никакого понятия о том, что такое ведение животноводства, постоянный контроль качества и анализ продукции животноводства.

Вышеперечисленная информация выражает актуальность темы этой работы.

Продукция животноводства играет огромную роль в обеспечении населения продуктами питания, а для многих отраслей промышленности она является исходным сырьём для производства жизненно важных предметов потребления. Этим объясняется практическая значимость данной темы.

Научной новизной для данной статьи является разработка резервов повышения производства продукции животноводства на предприятии.

Далее рассмотрим методику проведения анализа производства продукции животноводства.

Выполнение плана по производству продукции животноводства анализируется по каждому виду как в целом по хозяйству, так и по каждой ферме. С этой целью фактические данные о производстве продукции сравниваются с плановыми, возможными и средними по хозяйству, району.

ВП_факт — фактический объем производства молока,

ВП_пл — плановый объем производства молока.

В процессе анализа нужно выяснить причины изменения объема полученной продукции. Известно, что объем производства продукции животноводства зависит от поголовья и продуктивности животных, обеспеченности скота кормами и помещениями, рационов кормления, породности животных, условий их содержания. Поголовье и продуктивность животных оказывают непосредственное влияние на объем производства продукции и находятся с ним в функциональной зависимости. Все остальные факторы оказывают косвенное влияние.

Продуктивность животных (ПР)

Уровень кормления животных

Источник

8.5. Анализ производства продукции животноводства

Животноводство — это отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением сельскохозяйственных животных для производства продуктов питания (молоко, мясо, яйца), сырья (шерсть, кожа), кормов (костная мука), органических удобрений.

• При анализе производства продукции животноводства изучается динамика производства продукции за 5—10 лет для оценки результатов животноводческой отрасли. Может проводиться сравнение с данными других хозяйств одинаковой специализации, со средними показателями района, области.
• Выполнение плана по производству в физическом весе анализируется по каждому виду как в целом по хозяйству, так и по каждой ферме.
• В процессе дальнейшего изучения выясняются причины изменения объема полученной продукции.

Основные факторы, оказывающие влияние на объем производства продукции животноводства, отражены на схеме (рис. 8.2). 1) Сначала рассчитывается влияние факторов первого порядка, которые находятся в мультипликативной зависимости: . Расчет может проводиться любым методом факторного анализа. 2) Анализируя выполнение плана по росту поголовья продуктивных животных, следует изучить выполнение плана по выходному поголовью каждого вида и группы животных. Для этого оценивается оборот стада по источникам поступления и выбытия животных (табл. 8.1). Таблица 8.1 Анализ оборота стада крупного рогатого скота (КРС)

Источник поступления и выбытия животных	Всего КРС			В том числе коровы			И т.д.
	План	Факт	Отклонение	План	Факт	Отклонение
Остаток на начало года, голов	2500	2500	—	1416	1416	—
Приплод, голов	1338	1288	-50	—	—	—
Приобретение скота, голов	—	257	+257	10	10	—
Поступление из младших групп	573	580	+7	170	170	—
Перевод в другие группы	573	580	+7	156	149	-7
Реализация государству:
голов	1200	1320	+120	—	—	—
живой массы, ц	3840	4356	+516	—	—	—
Убой в хозяйстве	8	13	+5	—	—	—
Падеж	—	17	17	—	1	+1
Остаток на конец года	2630	2695	+650	1440	1446	+6

3) На следующем этапе изучается структура стада (по породности, возрасту, продуктивности), устанавливаются изменения, и дается им экономическая оценка. Для определения влияния структуры стада на выход продукции, используется метод цепной подстановки или абсолютных разниц. Для этого используют следующую факторную модель: , где П_общ — поголовье животных, голов; Уд_i — доля i-й группы животных в общем поголовье; П_Pi — средняя продуктивность одной головы в i-й группе. 4) Продуктивность животных определяется количеством продукции, полученной от одной головы за соответствующий период времени:

• по взрослому стаду КРС показателями продуктивности являются надой молока на фуражную корову и выход телят на 100 коров, а по молодняку и откормочному поголовью — среднесуточный прирост живой массы;
• в свиноводстве показателями продуктивности служат выход поросят на свиноматку и живая масса одного поросенка при отъеме, а по молодняку и откормочному поголовью — среднесуточный прирост живой массы;
• в птицеводстве продуктивность определяется выходом яиц на одну несушку и среднесуточным приростом молодняка;
• в овцеводстве — настригом шерсти на одну голову, приплодом на одну овцу и среднесуточным приростом живой массы молодняка;
• в пчеловодстве — массой собранного меда на одну пчелосемью;
• в рыбоводстве — выходом рыбы с 1 га зарыбленного водоема.

В процессе анализа необходимо изучить динамику и выполнение плана по продуктивности животных, провести межхозяйственный сравнительный анализ и установить причины изменений ее уровня. 5) Рост и развитие животных, их продуктивность зависят в первую очередь от уровня кормления, т.е. от количества использованных кормов на одну голову за период времени. Не менее важным фактором является повышение качества кормов (в первую очередь, их энергетической и протеиновой питательности). Существенна сбалансированность кормления, когда в рационе имеются все питательные вещества, необходимые организму животного в соответствии с продуктивностью и физиологическим состоянием. 6) Большое влияние на продуктивность животных оказывает породный и возрастной состав (например, возрастной состав дойного стада, яловость). 7) Кроме того, влияние на продуктивность животных оказывает тип и условия содержания животных, организация труда на животноводческих фермах и комплексах, технология производства, обеспеченность квалифицированным персоналом и др. В процессе анализа важно установить степень влияния каждого фактора на уровень продуктивности животных методами экспериментального или корреляционно-регрессионного анализа.

Источник