- Основные механизмы микробного антагонизма.
- Классификация антибиотиков по механизму действия на микробную клетку.
- Антибиотик животного происхождения пример
- Антибиотики. Фитонциды. Лизоцим. ИФН ( Интерферон ). Бактериоцины. Бактериоциногения.
- ИФН ( Интерферон )
- Бактериоцины
- Бактериоциногения
- 54. Антибиотики животного, растительного и бактериального происхождения.
- 55. Использование факторов внешней среды в практике хранения продуктов питания.
- 56. Микрофлора воздуха.
- Глава 3. Антибиотики и их классификация
Основные механизмы микробного антагонизма.
Классификация антибиотиков по механизму действия на микробную клетку.
- Ингибиторы синтеза компонентов клеточной стенки.
- Ингибиторы сборки и пространственного расположения молекул пептидогликана.
- Ингибиторы синтеза пептидогликанов.
- Препараты, нарушающие функции цитоплазматической мембраны микроорганизмов.
- Ингибиторы синтеза белка.
- Блокируется формирование пептидных связей, что опосредует основной путь реализации бактерицидного действия.
- Блокируется взаимодействие транспортной РНК с комплексом матричная РНК–рибосома.
- Появляются дефектные полипептиды вследствие искажения кода матричной РНК и нарушения считывания генетической информации.
- Ингибиторы транскрипции и синтеза нуклеиновых кислот, включают вещества, подавляющие синтез ДНК (репликацию) и РНК (транскрипцию).
- Ингибиторы синтеза нуклеотидов составляют большую группу антимикробных агентов; механизм действия связан с ингибированием синтеза фолиевой кислоты за счет нарушения метаболизма пуринов и пиримидинов. Бактериостатическое действие.
- При низкой концентрации (10-30 мкг/мл) должен подавлять рост или убивать возбудителя болезни.
- Антибиотик должен активно воздействовать на микроорганизмы, чтобы за короткий срок прервать его жизненный цикл.
- Активность антибиотика не должна существенно снижаться под действием биологических жидкостей организма.
- Антибиотик не должен вредить макроорганизму.
- Антибиотик не должен снижать иммунные реакции.
- Антибиотик не должен препятствовать выздоровлению.
- Антибиотик должен проникнуть в клетку.
- Антибиотик должен вступить во взаимодействие с так называемой мишенью, т.е. структурой, которая выполняет важную для жизнедеятельности бактерий функцию (например, бактериальной рибосомой, ДНК и др.) и подавить эту функцию.
- Антибиотик должен при этом сохранить свою структуру.
Источник
Антибиотик животного происхождения пример
Антибиотики. Фитонциды. Лизоцим. ИФН ( Интерферон ). Бактериоцины. Бактериоциногения.
Антибиотики [от греч. anti, против, + bios, жизнь]. Биологический смысл образования антибиотиков — подавление жизнедеятельности микробов-конкурентов. В частности, действие антибиотиков грибковой природы обычно направлено против бактерий, а бактериальной — против грибов и даже простейших. Было установлено, что антибиотики образуются также в растительных и животных тканях.
Антибиотики растительного происхождения защищают растения-продуценты от патогенных микроорганизмов, а также подавляют жизнедеятельность других растений, конкурирующих за основные источники питания. К антибиотикам растительного происхождения относят фитонциды [от греч. phyton, растение, + лат. caedo <-cido), убивать] — эфирные масла, подавляющие жизнедеятельность многих микроорганизмов. Препараты, содержащие фитонциды лука, чеснока, хрена, алоэ, перца и других растений, нашли широкое применение в народной медицине; их использование в традиционной медицине ограничивают трудности получения хорошо очищенных и стойких лекарственных форм.
Антибиотики животного происхождения. Наиболее известен лизоцим (его обнаружил П.Н. Лащенкбв в 1909 г., детально изучил Александр Флеминг). Лизоцим содержится в белке куриных яиц, слюне, слёзной жидкости и различных тканях. Лизоцим — фермент, повреждающий муреиновый слой бактерий.
ИФН ( Интерферон )
ИФН ( Интерферон ) — низкомолекулярные белки, обладающие противовирусным эффектом; продуцируются фибробластами, лейкоцитами и лимфоцитами после проникновения в организм патогенных вирусов. Противовирусное действие ИФН не зависит от конкретного возбудителя; инфекционный агент не способен проявлять резистентность к эффекту этих белков.
Бактериоцины
Бактериоцины — белки, синтезируемые определёнными клонами бактерий. Бактериоцины вызывают гибель бактерий того же или близких видов, облегчая конкуренцию за жизненно необходимые субстраты внутри отдельного или близкородственных видов. В отличие от антибиотиков, секреция бактериоцинов сопровождается гибелью клетки-продуцента. В популяции бактерии количество продуцентов бактериоцинов незначительно (в среднем 1:1000 бактерий), их количество при необходимости может резко увеличиваться. Бактериоцины участвуют в формировании и поддержании стабильных бактериальных сообществ (например, в кишечнике человека бактериоцины кишечной палочки вызывают гибель патогенных энтеробактерий — шигелл и сальмонелл).
Бактериоциногения
Бактериоциногения (образование бактериоцинов) более выражена у грамотрицательных бактерий, но она известна и у грамположительных видов. Известно около 200 различных бактериоцинов, обычно обозначаемых по родовому или видовому названию продуцента, — колицины (Escherichia coli), пестицины (Yersinia pestis), стафилоцины (виды Staphylococcus), вибриоцины (виды Vibrio). Некоторые бактериоцины действуют на ЦПМ, другие ингибируют биосинтез белка. Основное условие для проявления активности бактериоци-на — наличие специфических рецепторов на мембранах клеток-мишеней.
Наиболее изучены колицины, продуцируемые кишечной палочкой и некоторыми энтеробактериями. Выделено около 30 колицинов, различающихся по антигенным свойствам, химическому составу и механизму действия. Способность к их синтезу используют в эпидемиологических исследованиях, выявляя тип колицина, вырабатываемого патогенным видом (колицинотипиро-вание), либо тип плазмиды, кодирующей синтез колицина (колициногенотипирование).
Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении.Источник
54. Антибиотики животного, растительного и бактериального происхождения.
Антибиотики (от греч. anti — против, bios — жизнь) – биологически активные вещества, оказывающие негативное действие на м/о. Одни антибиотики могут оказывать бактериостатическое и фунгистатическое действие (задерживают развитие), другие –бактерицидное и фунгицидное действие (приводят к гибели).
Различают антибиотики микробного, животного и растительного происхождения.
Антибиотики микробного происхождения – могут продуцировать плесневые грибы, бактерии, актиномицеты.
Антибиотики грибного происхождения
Плесень рода Penicillium notatum продуцирует широко используемый пенициллин. Плесени рода Aspergillus выделяют антибиотики – фумигации и аспергиллин, а Мукор продуцирует клавицин.
Антибиотики актиномицетного происхождения – стрептомицин, действует на извитые формы бактерий и дезентерийную палочку. Большие дозы препарата приводят к осложнению слуха. Из актиномицетов также получают тетроциклин, левомицетин и др.
Антибиотики бактериального о происхождения
К антибиотикам, продуцируемым бактериями, относят грамицидин-С – его продуцирует почвенная палочка Васillus brevis, действует на м/о, устойчивые к пенициллину и стрептомицину.
К антибиотическим веществам животного происхождения относят:
Антибиотики растительного происхождения (называют фитонцидами)
Наиболее сильной бактерицидностью обладают фитонциды лука, чеснока, хрена, горчицы, алоэ, крапивы, можжевельника, почек березы, листьев черемухи и др. Их антимикробное действие обусловлено эфирными маслами, органическими кислотами, смолами и др.
55. Использование факторов внешней среды в практике хранения продуктов питания.
все продукты питания являются благоприятной естественной средой для развития м/о. Для сохранения продуктов питания необходимо создавать условия, препятствующие развитию м/о. Все способы консервирования базируются на 4-х основных принципах:
56. Микрофлора воздуха.
Воздух является неблагоприятной средой для развития микробов, так как в нем отсутствуют необходимые питательные вещества и влага. Кроме того, губительное действие на микробы оказывают солнечные лучи. Количественный и видовой состав микробов в воздухе непостоянен и зависит от микрофлоры почвы, воды. Чаше всего встречаются споровые формы микробов, которые более устойчивы к высыханию и действию ультрафиолетовых лучей. Возбудители различных болезней попадают в воздух при чихании и кашле. Представители: Bac. subtilis (бацилус сабтилис), Bac. mesentericus (бацилус мезентерикус), Staph. citrous (стафилококус цитрус). Очистка: вентиляция, фильтрация, дезинфекция.
Источник
Глава 3. Антибиотики и их классификация
Попытки лечения инфекций продуктами жизнедеятельности микроорганизмов проводились задолго до открытия антибиотиков. Еще в 1871 году В. А. Монассеин, а в 1872 году А. Г. Полотебнов установили, что зеленая плесень обладает лечебным действием. В 1894 году И. И. Мечников для подавления гнилостных бактерий в кишечнике человека предложил использовать молочнокислые бактерии.
Начало развития учения об антибиотиках связано с именем А. Флеминга, который в 1928 году показал, что фильтрат бульонной культуры плесневого гриба Penicillium notatum обладает антибактериальными свойствами. В 1940 году Э. Чейн и Х. Флори получили относительно стойкий препарат пенициллина. В 1942 году в Советском Союзе З. В. Ермольева получила пенициллин из гриба Penicillium crustorum.
В 1945 году А.Флемингу, Х.Флори и Э.Чейну за их работу была присуждена Нобелевская премия
Большой вклад в развитие науки об антибиотиках внесли С.Ваксман с сотрудниками, открывшие стрептомицин, и Б. П. Токин, открывший фитонциды – антимикробные вещества из растений. В 1942 году С.Ваксман предложил термин «антибиотик» для веществ, продуцируемых микроорганизмами, подавляющих рост других бактерий.
3.1. Антибиотики. Определение. Классификация антибиотиков по способу получения, происхождению, химической структуре, по спектру действия, по направленности действия и по механизму антимикробного действия.
Антибиотики (от греч. аnti – против, bios – жизнь) — химиотерапевтические препараты природного происхождения или их синтетические аналоги, обладающие избирательной способностью подавлять или задерживать рост микробов.
Классификация антибиотиков по способу получения.
Существует 3 способа получения антибиотиков:
1) Биологический синтез (биосинтетический). Полученные антибиотики относятся к вторичным метаболитам микробных клеток. Их получают в производственных условиях путем биологического синтеза. Микробы-продуценты культивируются в аппаратах-ферментаторах, используя специальные питательные среды. Антибиотики могут выделяться в среду или накапливаться в клетках.
2) Комбинированный синтез (полусинтетический). Антибиотики получают путем химической модификации молекул природных соединений, вводя в них новые радикалы и заместители. Их получают с целью расширения спектра действия препаратов. Эти препараты дают меньше побочных эффектов, лучше распределяются в тканях и органах макроорганизма, более устойчивы к кислой среде и действию ферментов.
3) Химический синтез (синтетический). Это структурные аналоги природных антибиотиков, полученные с помощью химического синтеза. Простые по строению молекулы. К примеру: синтетический антибиотик левомицетин является аналогом природного антибиотика хлорамфеникола.
3.1.2. Классификация антибиотиков по происхождению:
Антибиотики микробного происхождения
А) антибиотики, образуемые бактериями:
Б) Антибиотики, образуемые плесневыми грибами:
2) Антибиотики растительного происхождения (фитонциды):
– Новоиманин (трава зверобоя)
– Хлорофиллипт (листья эвкалипта)
– Гассипол (семена хлопка или корень хлопчатника)
Антибиотики животного происхождения
3.1.3 Классификация антибиотиков по химической структуре:
Таблица 1. Классификация антибиотиков по химической структуре
Класс Название класса Состав Некоторые представители I β-лактамы (основные группы: пенициллины, цефалоспорины, монобактамы, карбапенемы) Азотосодержащие гетероциклические соединения, имеющие β-лактамное кольцо Бензилпенициллин Цефазолин Имипенем II Гликопептиды Гликозилированные циклические или полициклические нерибосомные пептиды Ванкомицин Тейкопланин III Аминогликозиды В состав молекулы входят аминосахара Стрептомицин Гентамицин Тобрамицин Канамицин IV Тетрациклины Состоят из 4 конденсированных бензольных колец с различными радикалами Доксициклин Тетрациклин V Макролиды и Азалиды Содержат лактонное кольцо, связанное с аминосахарами Эритромицин Азитромицин Кларитромицин VI Линкозамиды Содержат в составе молекулы несколько колец Линкомицин Клиндамицин VII Левомицетин (хлорамфеникол) Содержат в составе молекулы нитробензеновое ядро Левомицетин Хлорамфеникол VIII Рифамицины Ароматические соединения, производные диокси-аминофенилпропана Рифампицин IX Полипептиды Полимеры, построенные из остатков аминокислот Полимиксин Грамицидин X Полиены Содержат несколько сопряженных двойных связей в молекулах Амфотерицин В Нистатин Леворин Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:
Источник