Блюда из птицы запеченное

Курица в духовке — 834 домашних вкусных рецепта приготовления

Для курицы в духовке подойдет любая жаропрочная посуда: противень, сковорода, форма для запекания, глиняный горшочек. Ее можно готовить и целиком, и кусочками, и в виде филе, и с косточками. Сразу с гарниром или саму по себе. Подбирай подходящий случаю рецепт с фото и пошли, что ли, готовить? Читай дальше.

• Куриный суп
• Курица с сыром
• Индейка в духовке
• Курица целиком
• Курица в рукаве
• Курица с корочкой
• Курица в майонезе
• Романтический ужин
• Курица с баклажанами
• Курица с грецкими орехами
• Курица в горшочке
• Курица в фольге
• Курица фаршированная
• Жаркое из курицы
• Второе из курицы
• Курица в кефире
• Курица в горчице
• в духовке
• Окорочка в духовке с картошкой
• KFC рецепты

Как приготовить курицу в духовке очень вкусно

Проще и, как ни странно, быстрее всего, запекать курицу в духовке целиком. Потому что меньше возни с обработкой мяса, его нарезкой и составлением сочетаний с овощами. Взял целую тушку, натер специями и солью, засунул в духовочный шкаф, а спустя час-два вынул готовое блюдо. Причем, вкусное настолько, что тут же выстроится очередь из желающих усесться за обеденный стол.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах курицы в духовке:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Куриное филе	113	23.6	1.9	0.4
Твёрдый сыр	366	24.1	29.5	0.3
Лук репчатый	41	1.4	0	10.4
Курица	238	18.2	18.4	0
Пшеничная мука	364	12	1	67

Для приготовления такой курицы имеется целая россыпь рецептов. В них применяются разные продукты, специи, маринады, соусы, начинки — выбирай не хочу. Даже ограничив поиск определенными ингредиентами, то и тогда насобираются рецепты курицы в духовке во внушительном количестве. Кстати, на нашем сайте это можно сделать без проблем — ограничить поиск нужных рецептов по его составляющим, а не только по времени или способу готовки.

Второй по меньшей временной затратности — это куриное филе в духовке, запеченное разными способами, с гарниром, соусом или без. Идеальны для этого именно грудки, которые в ряде случаев даже резать на кусочки не нужно. Очень вкусными они получаются под сырной корочкой или в сливочном соусе. Две грудки красиво помещаются в стандартную квадратную форму для запекания, металлическую, керамическую, стеклянную. Подавать блюдо можно в ней же, а уже потом разбирать по тарелкам.

Пять самых низкокалорийных рецептов курицы в духовке:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Куриные желудочки под сырной шапкой	2 ч 30 мин	16	+19
Фаршированные кабачки в духовке кольцами с сыром и курицей	55 мин	37	+1
Жульен с курицей грибами и сельдереем в духовке	1 ч 30 мин	54	+65
Куриная грудка с ананасами и сыром в духовке	45 мин	66	+77
Мускатная тыква фаршированная пикантной курицей и рисом	1 ч 20 мин	70	+116

Очень быстро запекается курица, нарезанная на кусочки или разобранная на более мелкие части: голени, крылышки, ножки, бедрышки. Ее можно смешивать с овощным ассорти: картошкой, морковью, луком, перцем, баклажанами, кабачками, помидорами. Даже без всякого соуса такое блюдо в готовом виде симпатично смотрится, особенно если на продуктах есть золотистая корочка.

Совет: чтобы курица в духовке не подгорела и не подсохла, за 10-20 минут до окончания готовки накрой ее листом фольги.

Источник

Блюда из мяса птицы: 3449 домашних вкусных рецептов

Источник

Блюда из птицы запеченное

Филе куриных окорочков (это мясо с куриных окорочков без кожи и косточек) появилось в продаже не так давно, но мы все уже успели его оценить. Лучшие качества.

• 600-700 г филе
• 1 ст. ложка приправы для мяса (курицы)
• 2-3 помидора
• 100-120 г твердого сыра
• соль и перец – по вкусу
• 1-2 ст. ложки растительного масла

Куриное филе, запеченное с маслом и яблоком

Среди множества рецептов замечательных блюд из курицы есть те, что относятся к лучшим. Предлагаемый рецепт – именно такой. При этом блюдо готовится.

• 2 куриных филе весом примерно 250 г
• 1 кисло-сладке яблоко
• 20-30 г сливочного масла
• 0,5 ст. ложки лимона
• 1 ч. ложка готовой приправы к курице (или специи на свой вкус)
• соль по вкусу
• 2-4 дольки чеснока

Куриные филе с яйцом, огурцами и сыром

Это прекрасные куриные отбивные, к которым мы добавляем сверху отварные яйца, соленые огурчики и тертый сыр — и все это запекаем в духовке. Очень аппетитные.

• 3 куриных филе, каждое весом не меньше 180-200 г
• 3 яйца, сваренные вкрутую
• 1 соленый или маринованный небольшой огурчик (или 2)
• соль и молотый перец — по вкусу (черный, душистый)
• другие специи – при желании
• 90-120 г сыра
• 1-2 ст. ложки растительного масла

Куриные ножки в медовом маринаде

Когда мы пробуем этот маринад – он действительно хорош. А значит, и куриные голени, которые мы будем в нем мариновать и запекать, порадуют нас своим.

• 7-8 куриных ножек

• 1 ст. ложка горчицы
• 1-1,5 ст. ложки меда
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ст. ложка паприки молотой (без горки)
• 1-1,5 ст. ложки соевого соуса
• 1 ч. ложка базилика
• 0,5 ч. ложки молотого перца
• 3-4 дольки чеснока (или 1 ч. ложка молотого)

Запеченное крыло индейки

Мягкое нежирное мясо, отличная корочка, пикантный вкус – вот что мы получаем, когда вынимаем из духовки запеченные части крыльев индейки.

• 6 шт. крыльев индейки (плечевая часть)
• 1-1,5 ч. ложки аджики
• 3-4 ст. ложки соевого соуса

Куриные ножки, запеченные в майонезно-сметанном маринаде

Рецепт из ряда тех, которые помогают быстро и без лишних телодвижений приготовить вкусную еду.

• 12 ножек
• 1,5-2 ст. ложки майонеза
• 1,5-2 ст. ложки сметаны
• 1-2 ч. ложки молотой паприки
• 1-2 ч. ложки готовой приправы для курицы
• соль и перец – по вкусу
• 0,5 ч. ложки молотого перца (или больше)

Запеченные в маринаде куриные бедрышки

А маринад у нас – из соевого соуса, меда и аджики. После маринования и запекания бедрышки получаются пикантно-вкусные. И эта вкуснота так просто.

• 6 куриных бедрышек (1,2-1,4 кг)
• треть стакана соевого соуса
• неполная ч. ложечка острой аджики
• неполная ст. ложка жидкого меда
• соль и перец молотый – по вкусу

Куриные отбивные с ананасами и сыром

…И пусть ананасы у нас – консервированные, зато как они украшают вкус куриного мяса! Отличные отбивные!

• 700-750 г куриного филе (или столько, сколько вам нужно на свою семью)
• баночка консервированных ананасов
• 70-90 г твердого сыра
• соль и черный молотый перец – по вкусу
• пара ст. ложек майонеза – по желанию
• пара ст. ложек растительного масла

Куриные голени в луковом маринаде

Аппетитно-румяные, ароматные и такие вкусные! Очень рекомендуем приготовить – это просто.

• 6-8 куриных голеней (ножек)
• 2-3 крупных луковицы
• 0,5-1 ч. ложка карри
• 0,5-1 ч. ложка молотой паприки
• соль и перец — по вкусу

Куриное филе, запеченное с яблоками и сыром

Очень сочно, очень вкусно – и очень подходит для обеда или ужина, сытного, но не оставляющего в желудке чувства тяжести.

• 2 куриных филе (всего 400-500 г)
• 1 кисло-сладкое яблоко больше среднего размера
• 40-50 г майонеза
• 50-60 г твердого сыра
• 1 ч. ложка карри (можно заменить куркумой)
• небольшой пучок петрушки и укропа
• соль и молотый перец – по вкусу
• 3-4 ст. ложки растительного масла

Куриное филе, запеченное со сладким перцем

Рецепт, с помощью которого мы готовим полезные куриные филе и вкусными, и сочными. И это так просто.

• 2 куриных филе (общим весом 500-550 г)
• 1 сладкий перец
• 1 ч. ложка белого и черного кунжута (непринципиально)
• соль и свежемолотый перец – по вкусу
• 1-2 ст. ложки майонеза
• 1-2 дольки чеснока
• 0,5-1 ч. ложка кунжута

Запеченные бедрышки в соево-имбирном маринаде

И этот маринад всего из двух ингредиентов волшебно меняет вкус курицы: есть ее мы будем с большим удовольствием.

• 4 куриных бедрышка
• 50 г имбиря
• соевый соус, разведенный водой чуть соленее обычного
• 1-2 ст. ложки растительного масла

Источник