Бжу жира животного топленого пищевого

Калорийность Жир свиной топленый . Химический состав и пищевая ценность.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	896 кКал	1684 кКал	53.2%	5.9%	188 г
Жиры	99.6 г	56 г	177.9%	19.9%	56 г
Вода	0.3 г	2273 г	757667 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	10 мкг	900 мкг	1.1%	0.1%	9000 г
Ретинол	0.01 мг	~
Витамин В4, холин	42.2 мг	500 мг	8.4%	0.9%	1185 г
Витамин D, кальциферол	2.5 мкг	10 мкг	25%	2.8%	400 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.7 мг	15 мг	11.3%	1.3%	882 г
Макроэлементы
Калий, K	1 мг	2500 мг	250000 г
Магний, Mg	1 мг	400 мг	0.3%	40000 г
Натрий, Na	1 мг	1300 мг	0.1%	130000 г
Фосфор, P	2 мг	800 мг	0.3%	40000 г
Хлор, Cl	4 мг	2300 мг	0.2%	57500 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.05 мг	18 мг	0.3%	36000 г
Йод, I	9.7 мкг	150 мкг	6.5%	0.7%	1546 г
Медь, Cu	10 мкг	1000 мкг	1%	0.1%	10000 г
Цинк, Zn	0.11 мг	12 мг	0.9%	0.1%	10909 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	100 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	44.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.12 г	~
12:0 Лауриновая	0.2 г	~
14:0 Миристиновая	1.4 г	~
15:0 Пентадекановая	0.02 г	~
16:0 Пальмитиновая	24.3 г	~
17:0 Маргариновая	0.3 г	~
18:0 Стеариновая	12.5 г	~
20:0 Арахиновая	0.8 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	45.56 г	min 16.8 г	271.2%	30.3%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	2.5 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	43 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.6 г	от 11.2 до 20.6 г	94.6%	10.6%
18:2 Линолевая	9.4 г	~
18:3 Линоленовая	0.7 г	~
20:4 Арахидоновая	0.5 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.7 г	от 0.9 до 3.7 г	77.8%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	9.9 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	11.2%

Энергетическая ценность Жир свиной топленый составляет 896 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Полезные свойства ЖИР СВИНОЙ ТОПЛЕНЫЙ

Жир свиной топленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином D — 25 %, витамином E — 11,3 %

Чем полезен Жир свиной топленый

• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Источник

Жир говяжий топленый: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы

Калорийность и пищевая ценность Жир говяжий топленый

Энергетическая ценность (калорийность) Жир говяжий топленый составляет 896 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Свойство	Значение
Калорийность, кКал	896
Жиры, гр	99,6

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Жир говяжий топленый» для подсчета его пищевой ценности

Микро- и макроэлементы в Жир говяжий топленый

Жир говяжий топленый содержит следующие элементы: НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор.

Микро- и макроэлемент	Значение
НЖК — Насыщенные жирные кислоты, г.	60,3
Холестерин, мг	110
Зола, г.	0,1
Вода, г.	0,3
Ненасыщеные жирные кислоты, гр	5,4
Натрий, мг	10
Калий, мг	6
Фосфор, мг	7

Витамины в Жир говяжий топленый

Жир говяжий топленый содержит следующие витамины: НЖК — Насыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор.

Витамин	Значение
Витамин E (ТЭ), мг	1,3
Витамин A, мг	0,02
Витамин A (РЭ), мкг	27
Бэта-каротин, мг	0,04

Калорийность и химический состав других продуктов

Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Свиной жир	896	0	99,6	0
	Курдючный жир	897,3	0	99,7	0
	Бараний жир	897	0	99,7	0
	Говяжий жир сырец	897,3	0	99,7	0
	Жир куриный	900	0	99,8	0
	Жир гусиный	900	0	99,8	0
	Жир индейки	900	0	99,8	0
	Пищевые животные жиры	896	0	99,5	0
	Норковое масло (жир норки)	884	0	100	0
	Страусиный жир	899	0	99	0
	Змеиный жир	902	0	100	0
	Топленый жир говяжий	896	0	99,6	0
	Костный жир	897	0	99,7	0
	Утиный жир	882	0	99,8	0
	Животный жир, поджаренный бекон	896	99,5
	Жир утиный	882	99,8
	Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир)	889	98,59
	Смалец	902	100
	Свинина, бекон, топленый жир, приготовленный	898	0,07	99,5
	Свинина, свежая, отделенный жир, приготовленный	635	8,86	66,2
	Свинина, свежая, отделенный жир, сырой	665	5,82	70,99
	Жир бараний	897,3	99,7
	Жир бараний топленый	897	99,7
	Жир бараний, сырец	897,3	99,7
	Жир говяжий	897,3	99,7
	Жир говяжий топленый	896	99,6
	Жир говяжий, сырец	897,3	99,7
	Жир из печени трески	898	99,8
	Жир костный топленый	897	99,7
	Жир растительный	898,2	99,8
	Жир свиной	897,3	99,7
	Жир свиной топленый	896	99,6
	Жир свиной, сырец	897,3	99,7
	Жир-сырец курдючный	897,3	99,7

Источник

Топленый жир говяжий: калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы

Калорийность и пищевая ценность Топленый жир говяжий

Энергетическая ценность (калорийность) Топленый жир говяжий составляет 896 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Свойство	Значение
Калорийность, кКал	896
Жиры, гр	99,6

Калькулятор продукта

Введите количество продукта «Топленый жир говяжий» для подсчета его пищевой ценности

Микро- и макроэлементы в Топленый жир говяжий

Топленый жир говяжий содержит следующие элементы: НЖК — Насыщенные жирные кислоты, ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Натрий, Калий, Фосфор.

Микро- и макроэлемент	Значение
НЖК — Насыщенные жирные кислоты, г.	60,3
ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, г.	5,4
Холестерин, мг	110
Зола, г.	0,1
Вода, г.	0,3
Натрий, мг	10
Калий, мг	6
Фосфор, мг	7

Витамины в Топленый жир говяжий

Топленый жир говяжий содержит следующие витамины: НЖК — Насыщенные жирные кислоты, ПНЖК — Полиненасыщенные жирные кислоты, Холестерин, Зола, Вода, Натрий, Калий, Фосфор.

Витамин	Значение
Витамин E (ТЭ), мг	1,3
Витамин A, мг	0,02
Витамин A (РЭ), мкг	27
Бэта-каротин, мг	0,04

Калорийность и химический состав других продуктов

Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
	Свиной жир	896	0	99,6	0
	Курдючный жир	897,3	0	99,7	0
	Бараний жир	897	0	99,7	0
	Говяжий жир сырец	897,3	0	99,7	0
	Жир куриный	900	0	99,8	0
	Жир гусиный	900	0	99,8	0
	Жир индейки	900	0	99,8	0
	Пищевые животные жиры	896	0	99,5	0
	Норковое масло (жир норки)	884	0	100	0
	Страусиный жир	899	0	99	0
	Змеиный жир	902	0	100	0
	Топленый жир говяжий	896	0	99,6	0
	Костный жир	897	0	99,7	0
	Утиный жир	882	0	99,8	0
	Животный жир, поджаренный бекон	896	99,5
	Жир утиный	882	99,8
	Мясной сок (смалец, говяжий и бараний жир)	889	98,59
	Смалец	902	100
	Свинина, бекон, топленый жир, приготовленный	898	0,07	99,5
	Свинина, свежая, отделенный жир, приготовленный	635	8,86	66,2
	Свинина, свежая, отделенный жир, сырой	665	5,82	70,99
	Жир бараний	897,3	99,7
	Жир бараний топленый	897	99,7
	Жир бараний, сырец	897,3	99,7
	Жир говяжий	897,3	99,7
	Жир говяжий топленый	896	99,6
	Жир говяжий, сырец	897,3	99,7
	Жир из печени трески	898	99,8
	Жир костный топленый	897	99,7
	Жир растительный	898,2	99,8
	Жир свиной	897,3	99,7
	Жир свиной топленый	896	99,6
	Жир свиной, сырец	897,3	99,7
	Жир-сырец курдючный	897,3	99,7

Источник