Чем отличается морской коллаген от животного происхождения

Морской vs животный: какой коллаген работает лучше

Коллаген — нитевидный белок, который входит в состав всех тканей человеческого организма. Название протеина происходит от греческого слова kolla — «клей». Это неслучайно: основную функцию коллагена многие специалисты сравнивают именно с клеем. Его молекулы образуют длинные тонкие белковые волокна — фибриллы. Они служат для скрепления клеток тканей и связывают наш организм в единое целое. Коллаген участвует в «строительстве» суставов, костей, сухожилий, волос, ногтей и кожи и образует стенки вен, артерий и капилляров. По разным оценкам, на него приходится около трети всех белков в нашем организме.

С возрастом организму становится все труднее вырабатывать собственный коллаген: уже к 20 годам процесс производства белка значительно замедляется, а после 25 количество новых волокон уже заметно меньше количества разрушившихся. Уже на этом этапе начинают проявляться первые возрастные изменения — кожа теряет упругость и увлажненность, появляются первые морщины, волосы и ногти медленнее растут, а их структура истончается. Еще через какое-то время нехватка коллагена может отразиться уже на здоровье костей, суставов и кровеносных сосудов, что приводит к развитию различных хронических заболеваний.

Получить должное количество коллагена из пищи практически невозможно, и на помощь приходят БАДы. Белок из них отлично усваивается организмом и часто идет вместе с другими полезными веществами (например, гиалуроновой кислотой и витамином С), которые служат катализаторами его действия. Коллаген, который входит в состав БАДов, бывает двух видов — животный и морской. Кроме разности происхождений, эти добавки имеют ряд существенных различий.

Морской коллаген

Как несложно догадаться из названия — морской коллаген изготавливают из рыбы. Морской коллаген — богатый источник коллагена 1-го типа (всего их три). 1-й — самый распространенный тип коллагена в нашем организме. Именно он отвечает за «строительство», регенерацию и поддержание здоровья нашего самого большого органа — кожи.

Морской коллаген уже давно используется в производстве антивозрастной и укрепляющей кожу косметики, и эффект от него несомненно есть, но он возрастает в разы при приеме внутрь. Это происходит из-за прекрасной биодоступности морского коллагена — по строению он максимально приближен к нашему собственному коллагену. Кроме того, высококачественные коллагеновые порошки гидролизуются — расщепляются на более мелкие частицы — что облегчает процесс усвоения.

Морской коллаген поможет замедлить процессы старения и сократить проявления его внешних признаков: морщины, тусклый цвет и дряблость. Коллагеновые добавки питают кожу изнутри, буквально обеспечивая ей натуральный лифтинг эффект. Он так же может помочь в борьбе с целлюлитом и растяжками — он укрепляет кожу и отлично справляется с ненавистными «бугорками».

Источник

Морской коллаген: что это, для чего нужен, чем отличается от обычного?

26.07.2023

Коллаген – это основа основ соединительной ткани, связывающей наш организм в единое целое, он необходим для здоровья кожи, костей, мышц и суставов. Многие пробовали коллаген животного происхождения, но ничего не слышали про морской коллаген! Что же это такое?

Морской коллаген – это уникальный белок, который добывают из кожи (эпидермиса), чешуи, костей глубоководных диких рыб и морепродуктов. Он имеет самую лучшую усвояемость организмом, так как ближе всех по молекулярной структуре к коллагеновым волокнам человека.

Существует большое разнообразие источников коллагена в природе, но, к сожалению, не все они хорошо усваиваются организмом, даже с едой. Некоторые виды могут вызывать аллергию.

Чем морской коллаген отличается от животного и растительного?

Коллаген животного происхождения

— это белок, извлекаемый из костей, сухожилий и шкур коров, свиней, куриных лапок. Также существует яичный коллаген, добываемый из мембраны яичной скорлупы. Стоимость коллагена животного происхождения ниже, благодаря тому, что его производство в разы проще – это хороший плюс и главное преимущество. Минус – может вызывать аллергические реакции. Белок выделяется под воздействием высокой температуры, из-за чего чего часть белка сворачивается, что значительно снижает эффективность добавки.

Коллаген растительного происхождения

– это белок, который добывают из водорослей и пшеницы. Не совсем является коллагеном в полном понимании слова, а скорее веществом, обладающим схожими свойствами. Плюс такого продукта – не вызывает аллергии, подходит вегетарианцам и аллергикам. Минус – высокая стоимость, благодаря сложной технологии производства и его непросто найти из-за невысокого спроса и эффективности.

Коллаген морского происхождения

– это белок, который добывают из диких рыб и морепродуктов, после чего проводится гидролизация для расщепления коллагенового белка на маленькие составляющие – пептиды. Морской коллаген считается наиболее полезным, высококачественным и безопасным. Плюсы:

1. По своей структуре близок к человеческому коллагену. Расщепляется быстрее и эффективнее, чем коллаген крупного рогатого скота.
2. В отличие от коллагена животного происхождения, морской коллаген имеет более низкую молекулярную массу, что позволяет ему легче проникать в кожу. Полностью впитывается через стенки кишечника и хорошо усваивается нашим организмом.
3. Добывают из дикой рыбы и морепродуктов, поэтому является экологически чистым продуктом.
4. Вещества, получаемые из морских животных, реже вызывают аллергию.

Интересный факт! Морской коллаген в последнее время все чаще используется в медицине, благодаря его безопасности и уникальной совместимости с человеческим организмом: рассасывающиеся нити, используемые в хирургии; искусственная кожа, применяемая при ожогах.

Ученые из Калининграда и Воронежа разработали инновационную технологию применения коллагена, добываемого из кальмара. Их исследования показали, что можно получать коллаген для изготовления специальных каркасов, на основе которых выращивать затем новые клетки для заживления ран, восстановления поврежденных тканей или органов. Кальмаровый коллаген вполне может стать перспективной заменой синтетическому коллагену, который ныне применяется в регенеративной медицине.

Из чего организм может получать морской коллаген?

Включайте в свой рацион уху, рыбные супы, заливное из рыбы. Если морские блюда совсем не про вас, то обратите внимание на готовый коллаген в порошке. Он не имеет характерного запаха, поэтому его можно добавлять в соки, смузи, коктейли, хоть в какао.

Лайфхак: принимать коллаген лучше с витамином C, он улучшает его усвояемость. В ассортименте Икорного есть морской коллаген Agama Lab в порошке. Он уже содержит витамин С, поэтому принимать его проще.

Польза морского коллагена для здоровья и красоты:

• Помогает улучшить состояние кожи, ее эластичность, удерживать влагу в коже, предотвращая ее обезвоживание. Предотвращает образование глубоких морщин, замедляет процессы старения;
• Помогает укрепить волосяные фолликулы, что способствует росту здоровых и крепких волос. Предотвращает ломкость и выпадение волос, придавая им объем и блеск.
• Способствует укреплению стенок сосудов, восстановлению их тонуса и эластичности, улучшению подвижности суставов, связок, укреплению костей. Полезен для профилактики остеопороза.
• Не только восполняет запасы коллагена, но и стимулирует синтез собственного коллагена самим организмом. Регулярное употребление морского коллагена может привести к заметному улучшению общего состояния организма и самочувствия.

Источник

«Отличие морского коллагена от других типов. Зачем людям нужны протеины красоты? »

Разные производители коллагена используют разные источники, о которых мы говорили в разделе «Коллаген или белки молодости — кому он нужен и зачем». Однако морской коллаген становится все более популярным среди самых информированных людей. Давайте немного разберемся, почему морской или рыбный коллаген является лучшим и наиболее эффективным средством для регенерации организма.

В первые дни производства коллагена, использовался коллаген животного происхождения, потому что процесс его получения намного проще, чем получение его из рыбы. Коллаген животного происхождения появился на рынке задолго до морского коллагена. Поскольку у него не было заменителей, первые покупатели легко заинтересовались. Однако с развитием промышленного производства морского коллагена стало очевидно, что польза для здоровья от рыбьего коллагена несравнимо превосходит животный коллаген. Молекулы животного коллагена намного больше по размеру, чем рыбный коллаген, что затрудняет проникновение этих молекул глубоко в кожу. Конечно, коллаген может использоваться только для указания того, что он был использован в продукте, и для привлечения покупателей, например, в случае косметических продуктов. Но зачем платить больше, если косметика оказывает на кожу лишь поверхностное воздействие? Чтобы иметь эффективное регенерирующее действие на организм, молекулы коллагена должны быть встроены в структуры человеческого тела, и в этом случае коллаген животного происхождения намного менее эффективен, чем коллаген, полученный из рыбы.

Биохимический состав рыбьего коллагена практически идентичен человеческому коллагену. Это делает включение рыбьего коллагена в структуру белков человека почти естественным. Представим себе известную каждому детскую игру, в которой кубики должны вписываться в подходящие для них отверстия. Если кубик в три раза превышает размер отверстия, как в случае с коллагеном животного происхождения, вы, вероятно, не сможете его туда поместить. Вполне логично, что куб нужного размера поместится в нужные пазы. По этой аналогии становится ясно, что морской коллаген может быть легко интегрирован в белковые структуры человека из-за его низкой молекулярной массы, что делает его превосходным для этой задачи.

Кроме того, несмотря на то, что и животный, и рыбный коллаген имеют одинаковый набор аминокислот, они различаются по количеству отдельных аминокислот, что делает структуру и свойства морского коллагена во много раз более полезным, чем животный коллаген. Аминокислоты, содержащиеся в коллагене животных в очень малых количествах (такие как гидроксипролин, пролин, глицин, серин, тирозин, аланин, глутаминовая кислота и аспарагиновая кислота, которые необходимы для запуска процесса синтеза коллагена в организме), встречаются во многих более высокие концентрации в рыбном коллагене.

Лабораторные исследования коллагена животных и рыб показали, что аминокислотный состав, молекулярная структура и размер морского коллагена делают его более эффективным для использования и усвоения людьми. Вывод очевиден: рыбный коллаген запускает естественные процессы образования коллагена в организме намного быстрее и эффективнее, чем животный коллаген.

Кроме того, многие исследования показали, что высококачественный рыбный коллаген, который проходит стадию ультрафильтрации, вызывает меньше аллергических реакций у людей, страдающих аллергией. Кроме того, пользователь рыбного коллагена не может подвергнуться воздействию какого-либо заболевания животного происхождения (например, ящура крупного рогатого скота или бешенства). люди.

Конечно, микрогранулированный порошок рыбного коллагена Col Du Marine не имеет рыбного вкуса, он достигается после 4 этапов очистки, включая ультра и нанофильтрацию, поэтому в этом отношении Col Du Marine — лучший выбор для тех, кто не переносит морепродукты и их общий вкус. Также важно, чтобы рыбный коллаген хорошо подходил людям, которым запрещено употреблять свинину в пищу по религиозным причинам, которая часто используется в качестве источника коллагена животного происхождения.

Источник