Действие антибиотиков животного происхождения

Антибиотики животного, растительного и бактериального происхождения

Антибиотики (от греч. anti — против, bios — жизнь) – биологически активные вещества, оказывающие негативное действие на м/о. Одни антибиотики могут оказывать бактериостатическое и фунгистатическое действие (задерживают развитие), другие –бактерицидное и фунгицидное действие (приводят к гибели).

Различают антибиотики микробного, животного и растительного происхождения.

Антибиотики микробного происхождения – могут продуцировать плесневые грибы, бактерии, актиномицеты.

Антибиотики грибного происхождения

Плесень рода Penicillium notatum продуцирует широко используемый пенициллин. Плесени рода Aspergillus выделяют антибиотики – фумигации и аспергиллин, а Мукор продуцирует клавицин.

Антибиотики актиномицетного происхождения – стрептомицин, действует на извитые формы бактерий и дезентерийную палочку. Большие дозы препарата приводят к осложнению слуха. Из актиномицетов также получают тетроциклин, левомицетин и др.

Антибиотики бактериального о происхождения

К антибиотикам, продуцируемым бактериями, относят грамицидин-С – его продуцирует почвенная палочка Васillus brevis, действует на м/о, устойчивые к пенициллину и стрептомицину.

К антибиотическим веществам животного происхождения относят:

Антибиотики растительного происхождения (называют фитонцидами)

Наиболее сильной бактерицидностью обладают фитонциды лука, чеснока, хрена, горчицы, алоэ, крапивы, можжевельника, почек березы, листьев черемухи и др. Их антимикробное действие обусловлено эфирными маслами, органическими кислотами, смолами и др.

Понравилась статья? Добавь ее в закладку (CTRL+D) и не забудь поделиться с друзьями:

Источник

54. Антибиотики животного, растительного и бактериального происхождения.

Антибиотики (от греч. anti — против, bios — жизнь) – биологически активные вещества, оказывающие негативное действие на м/о. Одни антибиотики могут оказывать бактериостатическое и фунгистатическое действие (задерживают развитие), другие –бактерицидное и фунгицидное действие (приводят к гибели).

Различают антибиотики микробного, животного и растительного происхождения.

Антибиотики микробного происхождения – могут продуцировать плесневые грибы, бактерии, актиномицеты.

Антибиотики грибного происхождения

Плесень рода Penicillium notatum продуцирует широко используемый пенициллин. Плесени рода Aspergillus выделяют антибиотики – фумигации и аспергиллин, а Мукор продуцирует клавицин.

Антибиотики актиномицетного происхождения – стрептомицин, действует на извитые формы бактерий и дезентерийную палочку. Большие дозы препарата приводят к осложнению слуха. Из актиномицетов также получают тетроциклин, левомицетин и др.

Антибиотики бактериального о происхождения

К антибиотикам, продуцируемым бактериями, относят грамицидин-С – его продуцирует почвенная палочка Васillus brevis, действует на м/о, устойчивые к пенициллину и стрептомицину.

К антибиотическим веществам животного происхождения относят:

Антибиотики растительного происхождения (называют фитонцидами)

Наиболее сильной бактерицидностью обладают фитонциды лука, чеснока, хрена, горчицы, алоэ, крапивы, можжевельника, почек березы, листьев черемухи и др. Их антимикробное действие обусловлено эфирными маслами, органическими кислотами, смолами и др.

55. Использование факторов внешней среды в практике хранения продуктов питания.

все продукты питания являются благоприятной естественной средой для развития м/о. Для сохранения продуктов питания необходимо создавать условия, препятствующие развитию м/о. Все способы консервирования базируются на 4-х основных принципах:

56. Микрофлора воздуха.

Воздух является неблагоприятной средой для развития микробов, так как в нем отсутствуют необходимые питательные вещества и влага. Кроме того, губительное действие на микробы оказывают солнечные лучи. Количественный и видовой состав микробов в воздухе непостоянен и зависит от микрофлоры почвы, воды. Чаше всего встречаются споровые формы микробов, которые более устойчивы к высыханию и действию ультрафиолетовых лучей. Возбудители различных болезней попадают в воздух при чихании и кашле. Представители: Bac. subtilis (бацилус сабтилис), Bac. mesentericus (бацилус мезентерикус), Staph. citrous (стафилококус цитрус). Очистка: вентиляция, фильтрация, дезинфекция.

Источник

мб / АНТИБИОТИКИ ЖИВОТНОГО И РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ. Лизоцим вызывает лизис микробов, при этом прежде всего разрушается оболочка. Он неспецифичен, а поэтому действует на многие родственные и неродственные виды микробов: более чувствительны к нему грамположительные, менее – грамотрицательные. Лизоцим нетоксичен, он активизирует защитные силы, являясь фактором физиологического иммунитета. В связи с этим становится понятным биологическая роль слезной жидкости, слюны, носовой слизи. Экмолин – малоочищенный антибиотический препарат. Малотоксичен. Усиливает действие пенициллина и стрептомицина. Применяется как пролонгатор других антибиотиков. Получен антибиотик экмоновоциллин, представляющий смесь пенициллиновой соли с водным раствором экмолина. При использовании такого раствора пенициллин задерживается в организме до суток. Интерферон – гликопротеид. Вырабатывается клетками позвоночных (клетки костного мозга, лимфоциты, макрофаги). Наиболее активными природными индукторами являются вирусы. Интерферон устойчив к низким температурам, кислотам и щелочам.

РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ.

Фитонциды – биологически активные вещества высших растений. Они обнаружении у представителей всех групп растений. Наибольшее количество содержится в луке, чесноке, алоэ, хрене, крапиве. Фитонциды используют для хранения мясных и рыбных продуктов. АЛЛИЦИН – фитонцид чеснока. РАФАНИН – выделен из семян редиса. НОВОИМАНИН – получен из зверобоя. САЛЬВИН – выделен из шалфея.

Источник

Основные механизмы микробного антагонизма.

Классификация антибиотиков по механизму действия на микробную клетку.

1. Ингибиторы синтеза компонентов клеточной стенки.
   1. Ингибиторы сборки и пространственного расположения молекул пептидогликана.
   1. Ингибиторы синтеза пептидогликанов.
   1. Препараты, нарушающие функции цитоплазматической мембраны микроорганизмов.
   1. Ингибиторы синтеза белка.
   • Блокируется формирование пептидных связей, что опосредует основной путь реализации бактерицидного действия.
   • Блокируется взаимодействие транспортной РНК с комплексом матричная РНК–рибосома.
   • Появляются дефектные полипептиды вследствие искажения кода матричной РНК и нарушения считывания генетической информации.
   1. Ингибиторы транскрипции и синтеза нуклеиновых кислот, включают вещества, подавляющие синтез ДНК (репликацию) и РНК (транскрипцию).
   1. Ингибиторы синтеза нуклеотидов составляют большую группу антимикробных агентов; механизм действия связан с ингибированием синтеза фолиевой кислоты за счет нарушения метаболизма пуринов и пиримидинов. Бактериостатическое действие.
   1. При низкой концентрации (10-30 мкг/мл) должен подавлять рост или убивать возбудителя болезни.
   2. Антибиотик должен активно воздействовать на микроорганизмы, чтобы за короткий срок прервать его жизненный цикл.
   3. Активность антибиотика не должна существенно снижаться под действием биологических жидкостей организма.
   4. Антибиотик не должен вредить макроорганизму.
   5. Антибиотик не должен снижать иммунные реакции.
   6. Антибиотик не должен препятствовать выздоровлению.
   • Антибиотик должен проникнуть в клетку.
   • Антибиотик должен вступить во взаимодействие с так называемой мишенью, т.е. структурой, которая выполняет важную для жизнедеятельности бактерий функцию (например, бактериальной рибосомой, ДНК и др.) и подавить эту функцию.
   • Антибиотик должен при этом сохранить свою структуру.

   Источник

   Читайте также:  Год 2073 какого животного