Где берут яйца бройлеров птицефабрики

Птицефабрики столкнулись с нехваткой яиц для инкубации из-за запретов на их ввоз

Российские производители мяса птицы столкнулись с проблемами при закупке инкубационных яиц. Новые ограничения Россельхознадзора на их ввоз из ряда стран ЕС привели к нехватке яиц и росту цен на них. Участники рынка предупредили, что ситуация может привести к подорожанию мяса птицы, регуляторы такой угрозы не видят

Российские птицефабрики испытывают недостаток яиц для инкубации, дефицит возник после того как Россельхознадзор закрыл поставки из ряда регионов Германии, Нидерландов и Франции. Цены на инкубационные яйца превысили 40 рублей за штуку против стандартного уровня около 20 рублей, сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на источник в отрасли. Подобная ситуация уже была в 2021 году.

В управляющей ГК «Здоровая ферма» компании «Траст-Птицеводческие активы» сообщили, что с конца ноября прошлого года средняя стоимость инкубационного яйца в России выросла с 22–24 рублей до 30 рублей за штуку. Спрос внутри страны в январе превысил предложение более чем на 30%, уточнили в компании. Там добавили, что бройлерные птицефабрики уже ощутили дефицит инкубационного яйца.

Производители мяса птицы уже сталкивались с нехваткой инкубационных яиц и ростом цен на них в начале прошлого года. Тогда причинами этого стали сбои поставок продукции из Евросоюза из-за вспышек птичьего гриппа и резкого роста спроса на яйца в Китае. Президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев сказал, что прошлогодняя ситуация, когда снизилось предложение и выросли цены на мясо птицы, может повториться и в этом году. Производство мяса вернулось на уровень 2020 года только к концу 2021 года, добавил эксперт.

По его словам, нехватка и рост стоимости яиц вынудит отдельные птицефабрики закупать продукцию у непроверенных поставщиков. Это грозит занесением болезней, снижением сохранности птицы, а в конечном счете — ростом себестоимости, предупредил Давлеев. В «Траст-Птицеводческие активы» подтвердили, что из-за проблем с закупкой инкубационных яиц тушка бройлера на полках может к концу января подорожать на 6–8 рублей за 1 кг.

Генеральный директор Национального союза птицеводов (НСП) Сергей Лахтюхов отметил, что системного дефицита в отрасли нет. По его словам, только у некоторых предприятий, закупавших яйцо из подпавших под ограничения регионов, возникла необходимость поиска новых поставщиков. В целом в НСП оценили возникшие проблемы как краткосрочные. В союзе отметили, что российским производителям удается нарастить производство инкубационного яйца, в том числе благодаря новым мерам поддержки Минсельхоза — компенсации части затрат на репродукторы первого и второго порядка. В 2020 году на импортные инкубационные яйца приходилось до 20% российского рынка, а в 2021 году ситуация улучшилась, сказал Лахтюхов.

В группе «Черкизово», ГК «Продо» и АПХ «Мираторг» заявили, что полностью обеспечены собственным инкубационным яйцом. По оценке Давлеева, поддержка создания репродукторов первого и второго порядка может снизить напряжение на рынке инкубационного яйца. Но это произойдет только к концу 2022 года, а полностью заместить ввозные яйца удастся только к 2024 году, отметил он. По словам эксперта, сейчас небольшие и средние предприятия отрасли не смогут обойтись без покупки импортного инкубационного яйца.

В Минсельхозе сообщили, что информация о перебоях в поставках инкубационных яиц к ним не поступала. Там ожидают, что птицеводы будут полностью обеспечены продукцией в 2022 году в созданных для них условиях. В Россельхознадзоре отметили, что на фоне гриппа птиц в Европе неограниченный и неконтролируемый ввоз инкубационного яйца невозможен из-за высокого риска занесения болезни в Россию.

По данным Минсельхоза, в 2021 году в России произвели 6,72 млн т мяса птицы. По данным Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, по состоянию на 23 января тушка бройлера в среднем стоила в оптовом звене 137 рублей за 1 кг, что на 18% выше год к году. По последним данным, опубликованным Росстатом, средние розничные цены на мясо птицы в ноябре 2021 года были 185,46 рубля за 1 кг.

Источник

Как вывести инкубационное яйцо бройлера

Бройлеры – это специально скрещенная порода куриц (по материнской линии – от яйцоносных, по отцовской — мясных), которая при выведении становится лучше по всем качествам, чем их родители.

То есть, это даже не отдельная порода, а кросс – результат сведения двух пород. Мясо бройлеров нежнее и мясистее, чем у кур яйценоской породы и сама особь будет более крупной и тяжелой.

Выводить бройлеров в домашних условиях практически невозможно – нужны не только специальные знания но и наличие нескольких стай для скрещивания.

Поэтому, стоит подумать о совершении покупки птенцов или яиц в частном хозяйстве, занимающимся разведением этих птиц, продающих яйца бройлеров для инкубатора.

Здесь вы гарантированно получите качественный материал для дальнейшего разведения.

Каждый фермер имеет необходимые сертификаты, прививочные карты, а также подробно расскажет об этих курицах, их повадках, поведение.

Прежде, чем купить яйца бройлера для инкубатора, нужно внимательно ознакомиться с правилами инкубации.

Несут ли бройлеры яйца?

Среди всех пород кур, эти курицы самые поздние по половому созреванию, в зависимости от вида кросса (а их, поверьте немало).
Если курочка мала по размерам (Бройлер -6), то яйца вы получите намного быстрее, чем, например, от крупного и тяжелого кросса «Иза Браун».

Так, когда начинают нести яйца бройлеры?

1. Нестись бройлеры начинают не раньше, чем в возрасте 7-8 месяцев, а некоторые, более крупные породы начинают выводить яйца и в год. Эта особенность объясняется тем, что бройлер выведен скорее для получения мяса, а не яиц.
2. Курица стремительно набирает вес, а вот ее половое созревание запаздывает по сравнению с обычными несушками. Так, хороший бройлер уже к 1,5-2 месяцам может весить больше 2 кг. Только опытный фермер, разбирающийся в этих птицах, оставляет особи и для мяса, и для получения яиц.

Где купить яйца бройлеров?

Курочки с аппетитным мясом и большим весом привлекают многих фермеров, несмотря на требовательность к условиям содержания. Чтобы разводить бройлеров, нужно в первую очередь, обзавестись яйцами для инкубатора хорошего качества.

Продажа яиц бройлеров осуществляется частными хозяйствами, теми фермерами, которые выводили свой кросс не только для продажи, но и для себя.

В приусадебных хозяйствах вы получите не только рекомендации по разведению и уходу, но сможете воочию понаблюдать за особями, проверить наличие нужных документов и чуть ли, не выбрать каждое отдельное яичко.

Еще одним плюсом является договорная цена – крупные фабрики имеют нормированную стоимость, которую назначает администрация, бухгалтерия и так далее, а фермер может пойти на уступки при приобретении крупной партии.

Плюсы и минусы есть везде – выбирать только вам, тем более найти нужный вид бройлера проще в частном хозяйстве.

Как выбрать бройлера для разведения

Рассмотрим несколько наиболее популярных пород бройлеров для покупки.

Бройлеров Росс 308 ценят в первую очередь за быстрый набор веса. Уже через 9 недель после рождения птицу можно забивать, при этом вес одной особи может достигать 2,5 кг. Птенцы очень жизнеспособны, хорошо приживаются на частных хозяйствах.

• Бройлеры хорошо чувствуют себя в клетках(возможно напольное содержание).
• В курятнике должен быть загон, который станет альтернативой свободному выгулу (бройлерам он не рекомендован).
• Куры питаются комбикормами, богатыми белком, витаминами и солью. Также рекомендуются свежие овощи и влажные мешанки.

Кобб 500

Эта порода бройлеров быстро наращивает массу, и уже через месяц птицу отправляют в забой. Вес ее достигает 2 кг. Бройлерам не нужны дорогие корма, поэтому многие фермеры успешно экономят на питании птенцов без вреда для их здоровья.

• неприхотливость и выносливость – редко болеют и не требуют особых условий содержания,
• все птенцы имеют приблизительно одинаковый вес,
• выживаемость бройлеров составляет от 94 до 97%.

Будьте внимательны – Кобб 500 легко спутать с породой «Адлер Серебристый», чьи показатели по набору веса значительно хуже.

• Возможно как клеточное, так и напольное содержание.
• В птичнике должно быть тепло, помещение необходимо регулярно проветривать.
• Крайне важно поддерживать чистоту, иначе неизбежны вспышки инфекционных заболеваний.
• Птицы нуждаются кормах, богатых микроэлементами и добавками. Также бройлерам необходимы витамины и дробленая пшеница.

Бройлеры Кобб 500 демонстрируют высокую продуктивность при минимальных расходах на питание и довольно скоромном содержании. Содержать их выгодно как в частных хозяйствах, так и на крупных птицефабриках.

Росс -708

Это одна из последних выведенных пород кроссов. Главное достоинство – высокая скороспелость. Уже через 33-35 дней птенцы набирают 2,5-2,9 кг веса. Но в отличие от других пород, Росс 708 достаточно требовательны в уходе.

Стоит быть внимательными при покупке, так как кур этой породы легко перепутать с другими кроссами.

• В птичнике важно поддерживать чистоту и сухость, регулярно проводить дезинфекцию.
• Со второго дня жизни цыплят необходимо установить температуру 32С, влажность – 60-70%.
• Основная доля в питании должна приходиться на мелкодробленое зерно.
• Усиленного питания цыплята требуют на 4 неделе жизни, когда они лучше всего набирают вес.

Эти бройлеры не подходят для новичков, поэтому тем, кто не имеет опыта в самостоятельном выращивании кур, лучше выбрать другую породу.

Бройлер – М

Отличаются и хорошей яйценоскостью, и мясной продуктивностью. Петухи весят около 3 кг, а куры около 2,7 кг. В год птицы сносят около 160 яиц.

• Универсальность – хороши для получения и мяса, и яиц.
• Низкие затраты на корма.
• Неприхотливость к условиям содержания.
• Спокойный нрав.

• Так как максимальная яйценоскость наблюдается в первый год кладки яиц, кур рекомендуется держать около 2 лет.

Порода подходит для содержания в условиях подсобных хозяйств и при правильном подходе позволяет получить хорошие «урожаи» и мяса, и яиц.

Гибро – 6

Эти бройлеры хорошо известны российским птицеводам. Они отличаются высокими мясными качествами и хорошей скоростью роста. Яйценоскость кур достигает 150 яиц.

• высокая жизнеспособность – до 98%,
• повышенные темпы роста,
• высокие вкусовые качества мяса,
• спокойный миролюбивый нрав.

• Не отличаются особыми требованиями к содержанию, нуждаются лишь в теплом и хорошо проветриваемом птичнике.
• Важно ограничить кормление, начиная с 6 недели жизни.

Каждая из пород бройлеров хороша по-своему, и все они могут успешно выращиваться на частных фермах и больших фабриках.

Источник