3. Основные задачи животноводства
Основной задачей в отрасли животноводства является создание условий для производства продукции по объему и качеству, соответствующей численности населения страны, нормам питания и по ценам, обеспечивающим как выгодность ее производства, так и соизмеримость с размерами доходов большинства населения. Если раньше основной задачей было получить как можно больше продукции, практически любой ценой, то сейчас главным критерием стала конкурентоспособность и безубыточность отрасли. Для успешного выполнения этой задачи наряду с решением других проблем необходимо обеспечивать высокий уровень воспроизводства стада.
Происходящее в последние годы сокращение поголовья крупного рогатого скота не свидетельствует о свертывании отрасли животноводства. Выбраковка скота, в том числе и коров, происходит в сельхозпредприятиях с низкой продуктивностью животных и убыточным производством животноводческой продукции. Поэтому, особое внимание в животноводстве уделяется созданию высокопродуктивного молочного стада с использованием десятилетиями накопленных отечественных и зарубежных племенных ресурсов.
Особую социальную значимость для стабилизации продовольственного рынка имеет продукция птицеводства.
В животноводстве и в других сельхозпредприятиях внедряются в производство передовые отечественные и зарубежные технологии, машины и оборудование, позволяющие получать конкурентоспособную прибыльную продукцию. В целях реализации генетического потенциала животных и эффективного производства продукции ведется работа по укреплению кормовой базы, изменению структуры кормов и рациональному их использованию. В животноводстве этой цели служат долголетние культурные пастбища с применением переносных электрических изгородей. Они позволяют получать продукцию с минимальными затратами.
4. Основные направления развития агропромышленного комплекса
Возможны два пути увеличения производства сельскохозяйственной продукции – экстенсивный (т.е. в результате расширения посевных площадей, роста поголовья скота и т.п. без обновления материально-технической основы) и интенсивный, предусматривающий повышение выхода продукции с единицы площади в результате применения более эффективных средств производства, использования достижений научно-технического прогресса.
Возможности экстенсивного развития уже почти исчерпаны, поэтому интенсификация (т.е. увеличение материальных и трудовых затрат на единицу земельной площади в целях повышения выхода сельскохозяйственной продукции с каждого гектара, улучшения ее качества, роста производительности труда, снижения себестоимости единицы продукции) является наиболее эффективным и единственно возможным способом развития производства.
Основными направлениями интенсификации являются: комплексная механизация, химизация сельского хозяйства, мелиорация земель, повышение энерговооруженности труда в сельском хозяйстве, совершенствование используемых технологий производства. Интенсификация осуществляется на базе углубления специализации сельскохозяйственного производства, дальнейшего развития агропромышленной интеграции.
Многие сельскохозяйственные предприятия не имеют реальной возможности обрабатывать закрепленную за ними землю из-за недостатка трудовых ресурсов, материально-технической оснащенности. С другой стороны, не хватает земель для выделения фермерам и другим, вновь создаваемым сельскохозяйственным предприятиям на основе новых форм хозяйствования, участков для ведения личных подсобных хозяйств, где земли могут использоваться эффективно. Проведение земельной реформы нацелено на повышение плодородия земель и поддержание экологического равновесия в сельском хозяйстве.
Идет создание экономического механизма регулирования земельных отношений и стимулирования рационального использования и охраны земель. Важно учесть принцип социально справедливого перераспределения земель и создания равных условий для всех форм хозяйствования. Земельная реформа предусматривает введение частной собственности на земельные участки и формирование земельного рынка. Осуществляя переход к частной собственности на землю важно, чтобы земля не стала средством наживы, спекуляции, поэтому выработан механизм государственного регулирования этим процессом. Он включает строго целевое использование земель, ограничение их размеров, временное ограничение на их продажу и т.п. Новые схемы землеустройства разрабатываются на основе баланса наличия земель и потребности в них, на основе объективной оценки состояния, распределения земель и возможностей землепользователей обработать их.
На экономику сельскохозяйственных предприятий оказывает отрицательное воздействие усиливающийся с процессом разгосударствления монополизм предприятий перерабатывающей промышленности, сферы агросервиса. В рамках проводимой аграрной реформы в противодействие монополизму предлагается проводить акционирование этих предприятий с передачей контрольного пакета акций сельхозпроизводителям. Для этого целесообразно со стороны государства через систему налоговых льгот, льготных кредитов финансово и организационно помогать сельхозпредприятиям в приобретении акций.
Одной из важнейших причин спада в сельскохозяйственном производстве является неэквивалентность обмена между сельским хозяйством и отраслями, производящими средства производства для сельского хозяйства. Аграрная реформа предполагает осуществление мер, поддерживающих паритетность цен на сельскохозяйственную промышленную Продукцию путем индексации, прямой компенсации предприятиям затрат, связанных с повышением оптовых цен на материально-технические ресурсы, и отменой всех видов налогов, кроме налога с земли.
Идет создание рыночной инфраструктуры в агропромышленном комплексе. Создаются и функционируют аграрные биржи, банки, торговые дома, торги и др., разрабатываются эффективные маркетинговые информационные системы сбора, хранения и обработки информации, системы страхования сельхозпредприятий.
Для успешного проведения аграрной реформы в первую очередь необходимо обеспечить социальные преобразования в селе (жилищное строительство, возведение объектов культуры, здравоохранения, образования, строительство дорог, газификацию, электрификацию, связь), т. е. создать условия для переселения граждан в покинутые деревни, малонаселенные регионы.
Сельское хозяйство – это совершенно особая сфера производства, главная особенность которого – наличие земли в качестве основного средства производства. Земля в отличие от других средств производства – не продукт труда человека, ее размеры не могут быть увеличены; при правильном ее использовании в сельском хозяйстве земля не только не теряет своих качеств, но даже улучшает их, в то время как все другие средства производства постепенно устаревают морально и физически, заменяются другими. Земля, являясь средством производства, выступает и как средство труда, и как предмет труда.
Активно в АПК идет формирование новых форм хозяйствования. В настоящее время они представлены крестьянскими хозяйствами, ассоциациями крестьянских хозяйств, агрокооперативами, агрокомбинатами, агроконсорциумами, агрофирмами. Выбор той или иной формы зависит от конкретных условий местности, осуществляется на строго добровольной основе, а критерием преимущества может быть только экономическая эффективность. В ближайшие годы 3/4 продукции сельского хозяйства будут производить крупные сельскохозяйственные предприятия: ассоциации крестьянских хозяйств, акционерные предприятия, агрокооперативы, созданные на основе колхозов и совхозов. Крестьянские хозяйства дадут примерно 1% от общего производства, так как даже при условии серьезной поддержки государством (строительство дорог, газификация, подводка электроэнергии, обеспечение технического обслуживания, прием продукции) им необходимо долгосрочное кредитование и не менее 3-5 лет, чтобы встать на ноги.
1. Алтупов И.А. «Новый аграрный строй России». М; РТА; 1996
2. Видятина В. М. «Экономическая география России: учебник для ВУЗов». М; ИНФРА-М; 1999 г.
3. Гребцов В. Е. «Краткая характеристика экономических регионов России». Москва; Высшая школа; 1999 г.
4. Крашенникова В. М. «Экономическая география России». Москва; РТА; 1996 г.
5. Морозова Т.Г. «Экономическая география России: учебное пособие для ВУЗов». М; ЮНИКИ; 2001 г.
6. Петренко И.А. «Экономика сельского хозяйства».М; Высшая школа; 1999 г.
7. Родионова М.А. «Экономическая география России». М; Московский лицей; 2002 г.
8. Романенко Г.А. «Земельные ресурсы России». Москва; РТА; 1996г.
9.Холод Л.С. «Система государственного регулирования АПК». М; ИНФРА-М; 1996г.
10. Хрущев А.Т. «География промы
Источник
3.5. Направленное выращивание животных
Направленное выращивание животных – это целеустемленная система воздействия на индивидуальное развитие животного различных факторов, применяемое в определенные периоды жизни с целью формирования желаемых признаков и свойств, заложенных в генотипе.
Элементами этой системы являются:
1. Определение цели выращивания (тип взрослого животного, направление его продуктивности, пригодности животного к новой технологиии, особенности кормления, содержания и эксплуатации).
2. Выбор факторов воздействия (кормление, эндокринные препараты, свет, температура, мутагенные факторы, культуры тканей, трансплантация зигот и другие).
3. Установление сроков (периодов) применения выбранных факторов воздействия.
4. Дозировка факторов воздействия (по силе и продолжительности действия факторов на наследственные свойства организма в отдельные периоды роста и развития).
5. Воспитание животных с учетом особенности пола, типа конституции, наследственности.
Большинство факторов, оказывающих большое влияние на продуктивность животных, находится под контролем человека, поэтому он может изменять их в нужную сторону. Наиболее пластичны под влиянием среды молодые, менее сформировавшиеся организмы. Организм никогда полностью не реализует своих наследственных возможностей. В онтогенезе проявляются те задатки, которые получили для своего развития необходимые условия.
Основная задача направленного выращивания молодняка в постэмбриональный период – создание высокопродуктивных, скороспелых, специализированного типа животных с крепкой конституцией, хорошо приспособленных для прогрессивной технологии. Методы направленного выращивания:
1. Неплеменной (промышленный;
Для молодняка молочно- мясных и мясных пород в хозяйствах применяют три системы выращивания:
1. Обильное кормление от рождения до 15- 18 месяцев (интенсивная система выращивания);
2. Умеренное кормление в молочный период и обильное в последующее время до убоя без специального откорма (среднеинтенсивная система выращивания);
3. Умеренное кормление молодняка в молочный и послемолочный период с последующим нагулом и заключительным откормом после 18- месячного возраста.
В птицеводстве как метод направленного выращивания используют ограниченное кормление, кормление через день: создаются для птицы голодные дни, разовое кормление, использование специальных премиксов и др.
1. Охарактеризуйте фазы постэмбриогенеза.
2. Охарактеризуйте скорость роста животных в эмбриональный и постэмбриональный периоды.
3. Как провести определение роста животных, в чем заключается практическое и научное значение этого измерения.
4. Дайте понятие скороспелости животных, чем она характеризуется.
5.В чем разница между половой и физиологической зрелостью организма.
6. Назовите основные закономерности роста отдельных частей тела и основных тканей организма.
7. Поясните формы недоразвития организма.
8. В чем сущность направленного выращивания животных.
9. Назовите физиологические особенности зрелых новорожденных животных.
Источник