Импортозамещение в мясном подкомплексе
УДК 631 338.43
Владимир Гончаров,
доктор экономических наук, профессор,
главный научный сотрудник,
Екатерина Якубович,
кандидат экономических наук,
научный сотрудник,
Всероссийский институт аграрных проблем и информатики имени
А.А. Никонова
Дана оценка современного уровня производства мяса в стране, а также осуществлен анализ импорта мяса и мясопродуктов за годы вступления России в ВТО и рассмотрены вопросы импортозамещения по основным видам мяса.
The article assesses the current level of meat production in the country and carried out an analysis of imports of meat and meat products for the years of Russia’s accession to the WTO and discussed issues of import substitution of the main types of meat.
Ключевые слова: импортозамещение, свиноводство, птицеводство, стоимость, потребление, мясо и мясопродукты.
Keywords: import substitution, pigs, poultry, cost, consumption of meat and meat products.
Производство мяса в стране после вступления России в ВТО наращивалось. Например, в 2014 г. производство скота и птицы на убой (в живой массе) составило 12894 тыс. т против 11621 тыс. т в 2012 г. [4].
Увеличение производства скота и птицы на убой осуществляется главным образом за счет сельскохозяйственных организаций. Так, если в 2012 г. производство скота и птицы на убой составило 7400 тыс. т, то в 2014 г. оно возросло до 8906 тыс. т, в то время как в хозяйствах населения производство снизилось с 3836 тыс. т до 3553 тыс. т в живой массе соответственно. Произошло это за счет уменьшения поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах населения с 9276 тыс. голов на конец 2011 г. до 8672 тыс. голов на конец 2014 г. За этот период поголовье свиней в хозяйствах населения сократилось с 5162 тыс. голов до 4026 тыс. голов соответственно. Основным поставщиком мяса в стране являются сельскохозяйственные организации, так как их доля в 2014 г. составила 69,1% против 42,6% в 2005 г.
Сложившаяся ситуация с продовольственным обеспечением России с учетом сложного международного положения, ухудшением экономической и политической обстановки в мире ставит со всей остротой проблему импортозамещения в центр решения вопроса о продовольственной безопасности России. Российская Федерация располагает достаточным количеством пашни, водными источниками и трудовыми ресурсами, что в сочетании с государственным протекционизмом и рыночным механизмом может обеспечить реализацию поставленной цели [3].
Курс на импортозамещение означает ускоренное наращивание производства собственной продукции сельского хозяйства и продовольствия. Он востребован обществом и соответствует возможностям окрепшей российской экономики [1].
Импорт мяса крупного рогатого скота в 2013 г. в условиях ВТО не снизился. Он остался на уровне 2012 г. Однако увеличился импорт мяса из Беларуси. Так, в 2013 г. было импортировано 72,1 тыс. т мяса крупного рогатого скота.
Резко возрос импорт мяса крупного рогатого скота из Бразилии, Парагвая, Уругвая. В результате этого, например, удельный вес импорта из Уругвая увеличился с 0,4% в 2000 г. до 5,4% в 2013 г.
Импорт свинины в 2013 г. по сравнению с 2012 г. существенно сократился. Объем импорта свинины в РФ составил в 2013 г. по сравнению с 84,3% в 2012 г. Большое сокращение объема импорта свинины в 2013 г. было из Испании, Канады и США. Удельный вес Канады снизился с 24,6% в 2012 г. до 12,8% в 2013 г., США – с 12,0 до 0,9% соответственно.
Импорт мяса птицы в 2013 г. остался практически на уровне 2012 г. Следует отметить, что за этот период значительно уменьшился объем импорта из США. В 2013 г. удельный вес США составил только 51% против 73,4% в 2000 г. Сократился также объем импорта из Финляндии и Бразилии [6].
Однако более серьезные испытания агропромышленный комплекс страны испытал после введения санкций со стороны США, ЕС и ряда других стран.
В 2014 г. объем импорта мяса крупного рогатого скота сократился по сравнению с 2013 г. на 27,1 тыс. т. Более серьезные изменения произошли в географии стран-экспортеров (табл. 1).
Импорт мяса крупного рогатого скота (свежее, охлажденное, мороженое)
Источник
Импортозамещение в мясном подкомплексе
УДК 631 338.43
Владимир Гончаров,
доктор экономических наук, профессор,
главный научный сотрудник,
Екатерина Якубович,
кандидат экономических наук,
научный сотрудник,
Всероссийский институт аграрных проблем и информатики имени
А.А. Никонова
Дана оценка современного уровня производства мяса в стране, а также осуществлен анализ импорта мяса и мясопродуктов за годы вступления России в ВТО и рассмотрены вопросы импортозамещения по основным видам мяса.
The article assesses the current level of meat production in the country and carried out an analysis of imports of meat and meat products for the years of Russia’s accession to the WTO and discussed issues of import substitution of the main types of meat.
Ключевые слова: импортозамещение, свиноводство, птицеводство, стоимость, потребление, мясо и мясопродукты.
Keywords: import substitution, pigs, poultry, cost, consumption of meat and meat products.
Производство мяса в стране после вступления России в ВТО наращивалось. Например, в 2014 г. производство скота и птицы на убой (в живой массе) составило 12894 тыс. т против 11621 тыс. т в 2012 г. [4].
Увеличение производства скота и птицы на убой осуществляется главным образом за счет сельскохозяйственных организаций. Так, если в 2012 г. производство скота и птицы на убой составило 7400 тыс. т, то в 2014 г. оно возросло до 8906 тыс. т, в то время как в хозяйствах населения производство снизилось с 3836 тыс. т до 3553 тыс. т в живой массе соответственно. Произошло это за счет уменьшения поголовья крупного рогатого скота в хозяйствах населения с 9276 тыс. голов на конец 2011 г. до 8672 тыс. голов на конец 2014 г. За этот период поголовье свиней в хозяйствах населения сократилось с 5162 тыс. голов до 4026 тыс. голов соответственно. Основным поставщиком мяса в стране являются сельскохозяйственные организации, так как их доля в 2014 г. составила 69,1% против 42,6% в 2005 г.
Сложившаяся ситуация с продовольственным обеспечением России с учетом сложного международного положения, ухудшением экономической и политической обстановки в мире ставит со всей остротой проблему импортозамещения в центр решения вопроса о продовольственной безопасности России. Российская Федерация располагает достаточным количеством пашни, водными источниками и трудовыми ресурсами, что в сочетании с государственным протекционизмом и рыночным механизмом может обеспечить реализацию поставленной цели [3].
Курс на импортозамещение означает ускоренное наращивание производства собственной продукции сельского хозяйства и продовольствия. Он востребован обществом и соответствует возможностям окрепшей российской экономики [1].
Импорт мяса крупного рогатого скота в 2013 г. в условиях ВТО не снизился. Он остался на уровне 2012 г. Однако увеличился импорт мяса из Беларуси. Так, в 2013 г. было импортировано 72,1 тыс. т мяса крупного рогатого скота.
Резко возрос импорт мяса крупного рогатого скота из Бразилии, Парагвая, Уругвая. В результате этого, например, удельный вес импорта из Уругвая увеличился с 0,4% в 2000 г. до 5,4% в 2013 г.
Импорт свинины в 2013 г. по сравнению с 2012 г. существенно сократился. Объем импорта свинины в РФ составил в 2013 г. по сравнению с 84,3% в 2012 г. Большое сокращение объема импорта свинины в 2013 г. было из Испании, Канады и США. Удельный вес Канады снизился с 24,6% в 2012 г. до 12,8% в 2013 г., США – с 12,0 до 0,9% соответственно.
Импорт мяса птицы в 2013 г. остался практически на уровне 2012 г. Следует отметить, что за этот период значительно уменьшился объем импорта из США. В 2013 г. удельный вес США составил только 51% против 73,4% в 2000 г. Сократился также объем импорта из Финляндии и Бразилии [6].
Однако более серьезные испытания агропромышленный комплекс страны испытал после введения санкций со стороны США, ЕС и ряда других стран.
В 2014 г. объем импорта мяса крупного рогатого скота сократился по сравнению с 2013 г. на 27,1 тыс. т. Более серьезные изменения произошли в географии стран-экспортеров (табл. 1).
Импорт мяса крупного рогатого скота (свежее, охлажденное, мороженое)
Источник
Российские птицеводы готовы полностью закрыть импорт
Птицеводческие предприятия России в настоящее время на 90% обеспечивают рынок яйцами и мясом птицы, а в ближайшие годы способны полностью обеспечить импортозамещение в своей отрасли.
НОВОСИБИРСК, 4 сен — РИА Новости. Птицеводческие предприятия России в настоящее время на 90% обеспечивают рынок яйцами и мясом птицы, а в ближайшие годы способны полностью обеспечить импортозамещение в своей отрасли, сообщила на отраслевой конференции в Новосибирске в четверг гендиректор Росптицесоюза Галина Бобылева.
Россия в начале августа на год ограничила импорт сельскохозяйственных и продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции: США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Под запрет попали говядина, свинина, птица, рыба, фрукты, овощи, сыры и молочная продукция, орехи и ряд других продуктов.
«Птицеводы России давно ставили вопрос о прекращении поставок птицеводческой продукции по импорту. То есть у нас это направление уже действует давно. Так, в 2013 году уровень самообеспеченности мясом птицы составил 89%. Если смотреть по завершению 2014 года, то мы выходим более чем на 90%. И по яйцу — 94%», — сказала она.
Бобылева отметила, что, начиная с 1990 года, Россия никогда не завозила пищевое яйцо на отечественный рынок из дальнего зарубежья, а значит — задачи по импортозамещению, поставленные руководством РФ, птицеводы практически достигли.
«Производство мяса птицы в 2013 году составило 3,831 миллиона тонн в убойном весе. В этом году, думаю, что производство составит 4 миллиона тонн. Мы потребляем в год 4,3 миллиона тонн. В общем, мы способны обеспечить полностью его импортозамещение», — сказала она, отметив, что условия вступления в ВТО предусматривают квоту на импорт в РФ 360 тысяч тонн мяса птицы.
По словам гендиректора Росптицесоюза, в 2015 году производство мяса птицы прирастет еще примерно на 200 тысяч тонн. «И по 2017 году нам совершенно импорт мяса птицы не нужен», — сказала Бобылева.
В то же время она отметила, что внутренняя обеспеченность яйцами и мясом птицы в регионах страны очень разная. Так, например, яйцами птицы самообеспечены только 35 регионов России. При этом в 23 регионах уровень самообеспеченности по этому показателю ниже 50%. Это в основном регионы Восточной Сибири и Дальнего Востока. По мясу птицы в 34 регионах уровень самообеспеченности ниже 50%.
В свою очередь, президент Росптицесоюза Владимир Фисинин отметил, что до сих пор остается нерешенным вопрос с импортом продовольствия странами Таможенного союза — Белоруссией и Казахстаном.
«Например, Казахстан производит мяса птицы всего 7,9 килограмма на человека. И продолжает везти 130 тысяч тонн «ножек Буша», когда мы ищем рынки сбыта. Считаем, что в Таможенном союзе должно быть экономическое перераспределение — кто чем должен заниматься. Друг другу надо помогать», — сказал Фисинин.
Источник