Инкубация яиц сельскохозяйственной птицы внитип

ГОСТ Р 70610-2022 Яйца куриные инкубационные для иммунобиологических производств. Технические условия.

Функция доступна в рамках тарифа «Старт+». Приобретите подписку на 1 месяц и пользуйтесь сервисом без ограничений. Подробнее.

Скачать документ

Добавление закладки

Функция доступна в рамках тарифа «Старт+». Приобретите подписку на 1 месяц и пользуйтесь сервисом без ограничений. Подробнее.

Поделиться ссылкой

Функция доступна в рамках тарифа «Старт+». Приобретите подписку на 1 месяц и пользуйтесь сервисом без ограничений. Подробнее.

Добавление в избранное

Функция доступна в рамках тарифа «Старт+». Приобретите подписку на 1 месяц и пользуйтесь сервисом без ограничений. Подробнее.

НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ЯЙЦА КУРИНЫЕ ИНКУБАЦИОННЫЕ ДЛЯ ИММУНОБИОЛОГИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ

Chicken clean eggs for immunobiological technologies. Specifications

1 РАЗРАБОТАН Федеральным государственным бюджетным научным учреждением Федеральным научным центром «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» Российской академии наук (ФНЦ «ВНИТИП» РАН)

2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 116 «Яйцо, сельскохозяйственная птица, мясо птицы и продукция их переработки»

3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 29 декабря 2022 г. N 1691-ст

Правила применения настоящего стандарта установлены в статье 26 Федерального закона от 29 июня 2015 г. N 162-ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации» . Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном (по состоянию на 1 января текущего года) информационном указателе «Национальные стандарты», а официальный текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ближайшем выпуске ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет ( www.rst.gov.ru )

Настоящий стандарт распространяется на куриные инкубационные яйца, полученные от стада здоровых кур яичных пород и кроссов, предназначенные для производства иммунобиологических препаратов (инактивированных вакцин, диагностических изделий, стандартных образцов вирусов). Настоящий стандарт не применим для производства живых вакцин.

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ 166 Штангенциркули. Технические условия

ГОСТ 9142 Ящики из гофрированного картона. Общие технические условия

ГОСТ 14192 Маркировка грузов

ГОСТ 18221 Комбикорма полнорационные для сельскохозяйственной птицы. Общие технические условия

ГОСТ 31933 Масла растительные. Методы определения кислотного числа

ГОСТ 33759 Поддоны полимерные многооборотные. Общие технические условия

ГОСТ 34757 Упаковка. Маркировка, указывающая на способ обращения с грузами

ГОСТ Р 51232 Питьевая вода. Общие требования к организации и методам контроля качества

ГОСТ Р 53228 Весы неавтоматического действия. Часть 1. Метрологические и технические требования. Испытания

ГОСТ Р ИСО 9001 Системы менеджмента качества. Требования

Примечание — При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодному информационному указателю «Национальные стандарты», который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя «Национальные стандарты» за текущий год. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана недатированная ссылка, то рекомендуется использовать действующую версию стандарта с учетом всех внесенных в данную версию изменений. Если заменен ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, то рекомендуется использовать версию этого стандарта с указанным выше годом утверждения (принятия). Если после утверждения настоящего стандарта в ссылочный стандарт, на который дана датированная ссылка, внесено изменение, затрагивающее положение, на которое дана ссылка, то это положение рекомендуется применять без учета данного изменения. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, рекомендуется применять в части, не затрагивающей эту ссылку.

В настоящем стандарте применены следующие термины с соответствующими определениями:

3.1 куриные инкубационные яйца для иммунобиологических производств (Clean eggs): Куриные яйца, оплодотворенные, полученные от здорового стада птицы яичных пород и кроссов здоровых кур, предназначенные для производства иммунобиологических препаратов.

3.2 стадо здоровых кур: Стадо кур, разделяющих общую среду, которые не имеют контактов с другими стадами кур с более низким статусом здоровья, к содержанию и здоровью которых предъявляются определенные требования, в частности отсутствие возбудителей инфекционных заболеваний с вертикальной трансмиссией, патогенных для человека и животных.

Примечание — Перечень заболеваний, представленный в таблице 1, должен формироваться с учетом потребностей производства иммунобиологических препаратов. При производстве инкубационных яиц для изготовления иммунобиологических препаратов запрещается применение живых вакцин при вакцинации цыплят от болезни Ньюкасла. Если вакцинация живыми вакцинами является обязательным требованием национального законодательства, допускается применение живых вакцин для вакцинации против болезни Ньюкасла только в течение первых недель жизни птиц и/или задолго до использования стада с целью получения яиц. Последняя вакцинация живой вакциной против болезни Ньюкасла допускается не менее чем за шесть недель до момента сбора яйца. Отсутствие инфекционных заболеваний может быть подтверждено соответствующей вакцинацией или контролем стада на отсутствие возбудителей инфекционных заболеваний.

3.3 укомплектовка: Ряд мероприятий по подбору, сбору необходимого количества куриного инкубационного яйца для иммунобиологических производств, для дальнейшего оформления и передачи в соответствии с заказом/требованием.

3.4 бой яйца: Дефект куриного инкубационного яйца для иммунобиологических производств, при котором нарушена целостность скорлупы.

3.5 партия: Продукты, произведенные в одинаковых условиях, имеющих одинаковые характеристики и качество в рамках указанных пределов, а также общий идентификационный номер.

3.6 насечка яйца: Разновидность боя куриного инкубационного яйца для иммунобиологических производств, при котором скорлупа имеет трещину без повреждения подскорлупной оболочки, видимую при просвечивании.

3.7 мраморность скорлупы яйца: Дефект куриного инкубационного яйца для иммунобиологических производств, вызванный чередованием светлых и темных пятен в структуре скорлупы, обнаруживаемых при овоскопировании и внешнем осмотре яйца, вызванное неравномерным отложением органических минеральных веществ.

3.8 шероховатость скорлупы яйца: Дефект куриного инкубационного яйца для иммунобиологических производств, вызванный нарушением у несушек минерального и витаминного обмена, характеризующийся тонкой скорлупой и мелким зернистым налетом на концах яйца.

3.9 тарное место: Погрузочная единица (контейнер, ящик из гофрированного картона и др).

3.10 дата сбора: День, когда осуществили сбор куриного инкубационного яйца для иммунобиологических производств.

птица яичной породы (Нрк. яйценоская порода птицы): Сельскохозяйственная птица, основной целью разведения которой является получение яиц.

[ГОСТ Р 58521-2019, статья 10]

кросс птицы: Комплекс сочетающихся специализированных линий и гибридов, полученных по определенным схемам скрещивания.

[ГОСТ Р 58521-2019, статья 88]

овоскопирование: Просвечивание яиц с помощью овоскопа.

[ГОСТ Р 58521-2019, статья 183]

тумак: Инкубационное яйцо, пораженное патогенными грибами.

[ГОСТ Р 58521-2019, статья 193]

неоплодотворенное яйцо: Яйцо с непрозрачным беловатым бластодиском диаметром 1-2 мм.

[ГОСТ Р 58521-2019, статья 200]

индекс формы яйца: Показатель качества яйца, определяемый отношением поперечного диаметра к продольному, выражаемый в процентах.

[ГОСТ Р 58521-2019, статья 201]

воздушная камера яйца (Нрк. пуга яйца ): Полость в тупом конце яйца между внутренней и наружной подскорлупными оболочками, заполненная воздухом.

[ГОСТ Р 58521-2019, статья 204]

Куриные яйца в зависимости от цвета скорлупы подразделяют на следующие виды:

— яйца со светло-коричневой или коричневой скорлупой.

5.1 Куриные яйца должны быть получены из хозяйств, благополучных в отношении бактериальных, вирусных, прионных и других болезней животных, опасных для человека, что подтверждается ветеринарными свидетельствами с приложениями о проведенных лабораторных исследованиях и справками ветеринарной лаборатории о санитарном состоянии поголовья, включающими микробиологический и биохимический контроль, и программой вакцинации и результатами исследований на отсутствие возбудителей инфекционных заболеваний, указанных в таблице 1.

Источник

Современные ресурсосберегающие технологии производства продуктов птицеводства и инкубации яиц сельскохозяйственной птицы

С 5 по 9 декабря 2022 года в ФНЦ «ВНИТИП» РАН были проведены курсы повышения квалификации для специалистов птицеводческих предприятий по вопросам технологии и инкубации в птицеводстве на тему: «Современные ресурсосберегающие технологии производства продуктов птицеводства и инкубации яиц сельскохозяйственной птицы».

На курсах проходили обучение специалисты птицеводческих предприятий из различных регионов Российской Федерации – Республики Башкортостан, Вологодской, Московской, Свердловской, Челябинской, Тюменской областей и Краснодарского края.

Слушатели курсов прослушали лекции по технологии инкубации яиц, состоянию отечественного и зарубежного птицеводства, ветеринарной профилактике, новым разработкам в области технологического оборудования, повышению качества и безопасности продукции птицеводства. Сотрудниками института были проведены практические занятия по оценке качества свежих и хранившихся яиц, прижизненной оценке эмбрионального развития кур, а также оценке качества суточных цыплят и перепелов.

Участники курсов ознакомились с лабораториями института, которые оснащены новейшим оборудованием по оценке качества кормов, яиц и мяса птицы. Были продемонстрированы технологические классы, в которых размещено современное оборудование для инкубации яиц, выращиванию и содержанию птицы, регулированию микроклимата, светодиодному освещению, автоматическим системам управления технологическими процессами в птицеводческих помещениях.

В процессе учебы, а также в личном общении с преподавателями, слушатели задавали вопросы, как в теоретическом, так и в практическом плане. Специалисты хозяйств и компаний обменивались между собой опытом практической работы и использованием перспективного оборудования по инкубации, выращиванию и содержанию птицы.

По окончании курсов слушателям были вручены сертификаты о прохождении курсов повышения квалификации в ФНЦ «ВНИТИП» РАН.

Пресс-центр

19 июля, 2023

ФНЦ «ВНИТИП» посетил главврач Сергиево-Посадской районной больницы

19 июля, 2023

ФНЦ «ВНИТИП» состоялось заседание учёного совета

14 июля, 2023

Юбилейная научно-практическая конференция НПП АВИВАК «Белые ночи – 2023»

28 июня, 2023

Сотрудники института совместно со специалистами СПК «Зубцовский» организовали экскурсию выпускникам школ Сергиева Посада

28 июня, 2023

Всероссийское отраслевое совещание «Бройлерное птицеводство в России: текущие реалии и перспективы развития»

28 июня, 2023

X Казахстанский международный форум по птицеводству

24 июня, 2023

Сотрудники ФНЦ «ВНИТИП» РАН приняли участие в XI Всероссийском съезде советов молодых ученых и студенческих научных обществ

23 июня, 2023

28-я международная специализированная торгово-промышленная выставка «Зерно Комбикорма Ветеринария»

23 июня, 2023

Сотрудники ФНЦ «ВНИТИП» РАН приняли участие в проведении демонстрационного экзамена по компетенции «Ветеринария»

08 июня, 2023

XV международная научно-практическая конференция «Научно-информационное обеспечение инновационного развития АПК»

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение
Федеральный научный центр
«Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства»

г. Сергиев Посад, ул. Птицеградская, 10
141311, Россия, Московская обл.
Схема проезда

Источник