Какие птички едят пшено

Можно ли кормить птиц пшеном

Споры почему нельзя кормить птиц пшеном зимой ведутся в интернете долгие годы. Особенно яро переживают за судьбу синичек, накормленных пшенной крупой. Я считаю, что пшено можно давать любым птицам и оно не навредит животным, и сейчас попытаюсь отстоять свою точку зрения. Если у вас имеются доказательства обратного, то приведите их в комментариях.

Почему нельзя: версии вредности пшена для птиц

Существует несколько теорий, почему пшено нельзя давать птицам:

• крупа окисляется на воздухе и становится ядовитой;
• на поверхности крупы находится множество бактерий;
• пшено разбухает в зобу птиц;
• низкая питательная ценность;
• не подходит для ряда птиц;
• можно давать только после термической обработки.

Окисление крупы

Действительно, пшено хранится гораздо хуже других круп из-за шлифовки и высокого содержания линоленовой кислоты. Во время длительного хранения происходит гидролиз жиров, что ведет к накоплению свободных жирных кислот. Для определения качества пшена используется параметр КЧЖ (кислотное жирное число), если он выше 80, то такую крупу нельзя использовать в пищу — ее не допускают в продажу.

На скорость окисления липидов влияют температура и влажность среды, в которой хранится пшено. Чем выше температура и влажность, тем скорее крупа пропадет. Но когда мы подкармливаем птиц, то на улице стоит мороз и скорость окисления замедлена.

Варка не устраняет проблему испорченного пшена — каша будет горькая. Проводимые органолептические исследования[5] подтверждают, что каши из круп с КЧЖ больше 100 имеют горький, неприятный вкус. Поэтому, если вы готовите себе пшенную кашу и ее вкус вас устраивает, то никаких вредных окислов на поверхности крупинок нет и в кормушке они не появятся.

Пшено — крупа полученная из проса, путем удаления шлифовкой цветковых пленок, плодовых и семечковых оболочек, зародыша. О свежести пшена говорит цвет — качественная крупа имеет желтый окрас. При длительном хранении цвет тускнеет.

Бактериальная и грибковая порча

Любой продукт питания подвержен обсеменению и порче бактериями и плесневыми грибами. Но все продукты обязательно проходят ветеринарный контроль. Если же такие продукты как-то смогут попасть в свободную продажу, то тут стоит в первую очередь переживать за собственное здоровье.

Наличие бактерий и спор грибов на поверхности пшена является патологическим исключением, а не правилом. Если у пшена вышел срок годности, оно поменяло цвет или появился неприятный запах, то такое пшено не стоит давать птицам в корм. Как не стоит его употреблять в пищу самому. А если это нормальное пшено, которое вы едите постоянно, то никаких опасных инфекций на нем нет.

Пшено разбухнет и разорвет птицу

Этот миф из разряда фантастики. О его несостоятельности говорят несколько фактов:

• Замоченное пшено увеличивается в объеме не многим более других круп.
• Просо является обычным кормом для птиц и входит практически во все смеси. А это тоже самое пшено, и точно также набухнет.
• Пшено не является популярным кормом для большинства птиц — только воробьи от него без ума. Синицы предпочтут искать другой корм, чем плотно набивать желудок пшенкой.

Пшено не калорийно и не подходит для синиц

Синичка — очень мелкая птичка с бешеным обменом веществ. Ей требуется много энергии, который она получает из жирных продуктов (сало, семечки). О том чем кормить синичек я писал в предыдущей статье — Что едят синицы: сало, семена и необычные вкусы птиц зимой

Пшено значительно уступает по калорийности подсолнечнику и животным жирам. Но в рационе синиц пшено занимает очень малую долю, как я уже писал выше, поэтому недостаток энергии синяя птичка пополнит в другой пище. Зато пшенка позволит восполнить недостаток в других важных веществах, ведь чем разнообразнее рацион — тем лучше.

В опыте использовались две группы цыплят-бройлеров. Одну кормили стандартным комбикормом, а для другой рацион изменили и комбикорм стал содержать 30% пшена. Привесы показали, что опытная группа бройлеров не только не отставала в развитии, но и немного превышала контрольных цыплят.

Аналогичные опыты проводились и с цыплятами яичных пород кур. Таким образом, пшено является хорошим кормом для цыплят. А его недостаток — оно дороже стандартного комбикорма. Так если пшено не вредит суточным цыплятам, то может ли оно навредить взрослым диким птицам?

Мнение К.Н. Благосклонова

В своей книге «Охрана и привлечение птиц, полезных в сельском хозяйстве»[3], Благосклонов пишет, что пшено и просо являются излюбленным кормом многих птиц и даже синицы неплохо поедают такую крупу.

В других своих работах[2] Благосклонов также описывает возможность подкормки птиц пшеном. Он замечает, что этот корм очень любят воробьи, а чечетки, чижи и синицы обращают на него гораздо меньше внимания. Поэтому пшено не стоит использовать если вы не хотите привлечь на кормушку воробьев, но никаких отрицательных моментов кормления птиц пшенной крупой автором не замечено.

Константин Николаевич Благосклонов (1910–1985) — орнитолог, кандидат биологических наук, научный сотрудник каф. зоологии позвоночных Биофака МГУ. Один из организаторов Всесоюзного Дня птиц и биологических олимпиад школьников в МГУ, организатор юношеской секции ВООП. Один из организаторов первой в стране дружины по охране природы. Автор более 550 научных и научно-популярных публикаций, включая 15 книг.

Мнение Стекленовой А.И.

Анна Игоревна рекомендует[5] использовать для кормления птиц овсянку и пшенку. При этом отмечая, что пшено окисляется и теряет часть своих полезных свойств, поэтому рекомендует отдавать предпочтение просу. Но о негативных моментах использования пшена она не сообщает.

Анна Игоревна Стекленева, заведующая лабораторией экологического воспитания Института Цитологии и Генетики Сибирского отделения Российской академии наук (Станция юного натуралиста).

Заключение

О вреде пшена для птиц много говорят в интернете. Что если этот корм положить зимой в кормушку, то все пернатые мигом сгинут в мучительных муках. Но каких-либо достоверных фактов этому нет.

У пшена есть ряд положительных качеств:

• оно доступно;
• оно сравнительно долго лежит в кормушке;
• повышает разнообразие корма;
• увеличивает видовой состав на кормушке.

Тем же синицам пшено не очень нравится, но и они периодически его клюют. А вот для воробьев пшенку можно считать кормом №1. Также замечены в поедании желтой крупы чечетки и чижи.

Я считаю, что нужно насыпать разного корма, чтобы у птиц был выбор. А часто выбор бывает не между кормами, а между пшеном и смертью от голода. Более того, птицы не прочь кормиться на помойках, где качество рациона ни кто не проконтролирует. Поэтому — кормите птиц пшеном и будет всем счастье!

1. Корм для молодняка птицы предстартового периода. Егоров И.А., Ленкова Т.Н. и др. // Описание изобретения к патенту, 2001г.
2. Охрана и привлечение птиц. Благосклоно К.Н. // М. «Просвещение», 1972г.
3. Охрана и привлечение птиц, полезных в сельском хозяйстве. Благосклонов К.Н. // Москва, 1949г.
4. Покорми меня… пшеном? Алена Мартынова // Статья на электронном ресурсе — academ.info/news/33936
5. Пшено как объект хранения. Л.Г. Приезжева // Журнал «Хлебопродукты» №10. 2013г.
6. Способ кормления суточных цыплят кур яичного направления. Щербатов В.И. и др. // Описание изобретения к патенту, 2015г.
7. Способ промышленного выращивания цыплят яичных и мясных кроссов. Пахомова Т.И. и др. // Описание изобретения к патенту, 2011г.
8. Технология хранения и переработки сельскохозяйственной продукции: учебное пособие / В. В. Бутяйкин; Мордов. гос. ун-т. – Саранск, 2012. – 161 с.

Источник

Не верьте слухам: хлеб, овсяные хлопья и пшено вряд ли убьют городскую птицу

Подкормка птиц во время прогулки в парке – дело хорошее. Если, конечно, при этом не навредить. Рассказываем, чем лучше всего кормить пернатых.

– На первом месте – семечки подсолнечника, не солёные и не жареные, – уточняет орнитолог Василий Вишневский. – Важно, чтобы семечки были именно в лузге – она обеспечивает хорошую сохранность. Такие семечки можно класть в кормушку. Чищеные тоже можно, причём это увеличивает спектр видов – даже насекомоядные зарянки и чёрные дрозды могут такие есть, хотя с семечками в лузге справиться не могут.

Минус. Главный недостаток чищеных семечек – их сохранность. Они очень быстро прогоркают и приходят в негодность. Ими можно кормить с руки в небольшом количестве, в идеале – в холодное время года.

Ещё одним неплохим лакомством для птиц могут стать орехи – прежде всего, грецкие.

– Грецкие орехи едят почти все птицы, – отмечает эксперт. – Это, конечно, дорогое удовольствие, но если хотите порадовать птиц, то можно и позволить себе. Их лучше немного подробить и давать опять же с руки и небольшой порцией, потому что чищеные орехи быстрее портятся.

"Приманка". Грецкие орехи усиливают вероятность того, что птица сядет вам на руку: они их очень любят. Орехи могут "приманить" даже воробьёв, которые, хоть и живут среди людей, всё же сторонятся их.

Арахис тоже подойдёт для подкормки, очищенный от скорлупы, но не белый, а в своей тонкой красной оболочке (для той же сохранности).

– У птиц, конечно, есть рецепторы, которые позволяют различать вкус плесени и прочее, но какую-то часть таких орехов при недостатке кормов птица всё же может съесть, – объясняет Василий Вишневский. – Это негативно скажется на пищеварении птицы, что может как минимум привести к снижению иммунитета и как максимум – к её смерти.

Хлеб, овсянка, пшено. Невиновны!

И всё же чаще всего с собой на прогулку в парк берут хлеб, пакетик с овсяными хлопьями или пшеном. В Сети можно прочитать о том, что такой корм крайне вреден для птиц, но эксперт уверен, что доказательств у такого мнения нет.

– Это распространённое заблуждение, – подчёркивает орнитолог. – Подсушенный простой белый хлеб в качестве небольшой подкормки для птиц допустим. Минусом обычно представляют тот факт, что в хлебе есть соль, но её количество вполне терпимо. Некоторые особи так или иначе могут попасть к ветеринарам, которые находят у них в зобе комки белого хлеба (ещё один распространяемый факт «против хлеба». – Прим. ред.). Здесь главное не путать причину и следствие: по многолетнему моему опыту наблюдения и кормления птиц я склоняюсь к тому, что речь идёт о в первую очередь ослабленных птицах либо особях с нарушением нормального пищевого поведения. По факту начиная с 90-х «поголовье» водоплавающих в водоёмах Москвы неуклонно растёт за небольшими исключениями. И, что ещё важнее, растёт видовое разнообразие. Есть специальная программа при зоомузее МГУ, Ксения Всеволодовна Авилова её курирует уже много лет, и по этим данным нет никаких оснований говорить, что в целом подкормка хлебом оказывает какое-то негативное влияние. Хотя отдельные особи, конечно, могут страдать. Заявлять о вреде хлеба, подхватив какую-нибудь историю про утку с набитым хлебом зобом, готовы многие, а проводить эксперименты, опираться на реальные исследования и многолетнюю статистику мало кто готов.

Овсянку тоже считают плохой подкормкой, мол, птицы съедают много сухих хлопьев, которые внутри потом сильно разбухнут.

– Это тоже очень распространённое мнение и крайне неверное: сколько нужно – столько они и съедают, – заявляет Василий Вишневский. – Если взять близких и гораздо менее выносливых по отношению к кряквам домашних уток, так их и кормят «мешанками» – подсохшим хлебом, овсянкой.

Пшено в немилости по той же причине – в Сети попадаются сообщения о вскрытых трупах птиц, чьи желудки наполнены разбухшим пшеном.

– Важный момент: после гибели и птиц, и любых животных всё внутри разбухает – и органы, и содержимое желудка, не важно, что это, – уточняет эксперт. – Говорить, что это стало причиной гибели птицы. Ничего кроме возмущения такие заявления не вызывают. Я сам в деревне всё детство кормил тех же синиц пшеном, потому что было трудно тогда даже семечки купить. Я кольцевал этих птиц, и через год они возвращались абсолютно здоровые, более того, отдельные пары размножались, а в природе именно это является единственным мерилом «успешности» – дожила ли птица до репродуктивного возраста и оставила ли потомство.

Источник