«Росконтроль» рассказал, какие конфеты «Птичье молоко» попали в чёрный список
По мнению исследователей, одна часть суфле не соответствует наименованию, другая — содержит много транс-изомеров жирных кислот.
Эксперты проверили шесть марок конфет «Птичье молоко» и нашли в них многочисленные недостатки, при этом две марки даже внесли в чёрный список. Об этом свидетельствуют данные исследования, опубликованного на официальном портале «Росконтроля».
В лабораторию попало шесть образцов суфле: «Птичье молоко» («Рот фронт»), «Птица дивная», «Волжская птичка», «Коммунарка», «Шарлиз», «Птичьи сказки».
Как отметили специалисты, большинство из десертов не соответствуют традиционной рецептуре. Во многом это обусловлено тем, что товарным знаком «Птичье молоко», а также многими другими классическими советскими названиями кондитерских изделий владеет компания «Рот фронт». Остальным фирмам приходится придумывать другие названия, и, как следствие, они вносят в рецепт изменения, поскольку не обязаны строго его соблюдать.
В результате в составе всех образцов конфет «Птичье молоко», кроме «Птицы дивной», присутствуют растительные масла. При этом «Птичье молоко», сделанное на фабрике «Рот фронт», тоже в этом списке.
Кроме того, в «Волжской птичке», «Коммунарке», «Шарлиз», «Птичьих сказках» содержится кондитерская, а не шоколадная глазурь. Также все образцы, кроме «Птичьего молока» от «Рот фронта», не содержат молочные компоненты в существенном количестве.
В конфетах «Коммунарка» была обнаружена высокая массовая доля транс-изомеров (от общей массы жира) — 2,8%, когда их должно быть в кондитерском жире не больше 2%.
— И, конечно, весьма неприятным известием для покупателей станет то, что протестированные конфеты невкусные. Приятный вкус специалисты отметили только у образца «Птица дивная» и «Птичье молоко», — отметили эксперты.
По их мнению, остальные образцы имеют такие нарекания, как кисловатый привкус, неприятный вкус или вытекающий на поверхность жир. В итоге в чёрном списке оказались «Птичье молоко» от компании «Рот фронт» и «Коммунарка».
Ранее Лайф писал, что «Росконтроль» нашёл в томатном соке крахмал и плесень.
Источник
В популярных конфетах выявлены бактерии и плесень
Конфеты некоторых российских брендов опасно употреблять из-за содержащихся в них бактерий и плесени.
Известно, что эксперты Росконтроля проверили конфеты популярных российских производителей. По результатам проверки 15 марок были занесены в черный список. Таким образом, эти лакомства признаны опасными для здоровья из-за максимальной степени нарушений, выявленных в этой продукции.
Вскоре стало известно, что часть этих конфет входит в состав многих новогодних наборов, которые имеются в продаже.
Список возглавила продукция с самым худшим результатом.
1. «Ореховая роща». Производитель — Йошкар-Олинская кондитерская фабрика. Показатель общей обсемененности мезофильной микрофлорой превышает допустимое значение в 18 раз. Содержание транс-изомеров жирных кислот в конфетах превышает допустимое значение в 5 раз. Также речь идет о недостоверной маркировке о составе.
2. «Мишки в лесу», Победа. Фальсификат. Глазурь конфет не соответствует наименованию «горький шоколад». Выявлен заменитель масла какао.
3. «Коровка», Рот Фронт. Производителем заявлена шоколадная глазурь. Однако ее жирно-кислотный состав не соответствует этому определению.
4. «Халва», Азовская фабрика. Превышение уровня общей обсемененности мезофильной флорой в 13 раз.
5. «Халва» , Рот Фронт глазированная. Превышение уровня общей обсемененности мезофильной флорой в 13 раз.
6. «Красный Октябрь». Использованные в продукции жиры не соответствуют требованиям безопасности по содержанию трансжиров.
7. «Сливочки из крыночки». Конфеты позиционируются как молочные, но в их составе молочный жир не найден.
8. «Молочные», Азовская фабрика. Растительный жир в составе не указан, при этом 60% используемого жира – растительный.
9. «Каждый день», «Сливочный сюрприз». 45% используемого при изготовлении продукта жира – растительный. Однако растительный жир в составе не указан.
10. «Дикси», Молочные. Подмена молочного жира. 60% используемого при изготовлении жира – растительный, который в составе не указан.
11. «Просто», Александровские. 30% используемого жира – растительный, но в составе он не указан.
12. «Птичье молоко», Рот Фронт. Продукция не соответствует составу и традиционной рецептуре. В молочном суфле не обнаружен молочный жир. В глазури, которая заявлена как «шоколадная», содержание масла какао в 3 раза меньше. Обнаружен консервант – диоксид серы.
13. «Нежное суфле», Коммунарка. Использован кондитерский жир, не соответствующий требованиям безопасности. Обнаружен консервант – диоксид серы.
14. «Родные напевы». Содержание плесени превышает допустимое значение в 70 раз. Содержание транс-изомеров жирных кислот в 2 раза больше нормы.
15. «Батончики», Пермская кондитерская фабрика. Обсемененность мезофильной микрофлорой превышает норму в 9 раз. Содержание транс-жиров в 12 раз больше нормы.
Автор: Светлана Колиманова
Источник
Конфеты с плесенью
Купил конфеты «Птичье молоко» и обнаружил плесень на конфете.
Зашёл на официальный сайт, нашёл официальную электронную почту.
Ответили что если конфета была куплена в магазине то писать нужно через форму обратной связи. Написал в форму обратной связи, но фоток там не прикрепить, кондитерской фабрике похоже плевать на розничного покупателя.
Это не плесень а нарушение при производстве шоколада, в следствии чего на нем появляется белый налет. Насколько помню, охладили резко.
Капсула фантиков
Обнаружила в отчем доме свои детские богатства. В начале 90-х иностранные сладости только появлялись, многие в составе новогодних подарков. Сейчас мы не задумываясь выбрасываем упаковку, а тогда каждый новый товар казался уникальным. Конечно, обертки жалко было выбросить: похвастаться друзьям, использовать редкую цветную фольгу в поделках, просто собрать коллекцию.
И вот, спустя тридцать лет, перебирая каждый фантик, я словно чувствую вкус тех ворвавшихся в нашу жизнь лакомств.
Собственно хранилище — красивая коробка из под конфет, которые редко выбрасывались в те времена. Достаточно взглянуть на картинку — и во рту прям чувствуется вкус этих конфет, которые часто брали в гости в начале 90-х.
Леденцы. Узнаваемый бренд только Bon Pari. Также сохранилась крышечка из-под бананового йогурта Fruttis.
Новогодние конфеты, которые входили в подарки с работы родителей. Помню, что они были очень ароматные.
Продолжение новогодней темы. Обертки шоколадных зайчиков, шишек, Дед Морозов, каких-то немецких шоколадок.
Скажете «без комментариев»? А вот и нет! Годны до 1992 и 1993 года. Произведены, естественно, за границей. Олимпиады тогда ещё не были разделены и проводились обе (зимняя и летняя) в один год — на фантике M&M’s видны их логотипы.
Единственная русская этикетка: вафли Цитрон», Мосгорагропром Кондитерский комбинат «Рот Фронт», цена 46 копеек. Вторая сладость — крапфен. Предшественник маффинов, круасанов и рулетов на магазинных полках.
Порядочный производитель
Много раз читала посты о том, как покупатели писали жалобы производителям о некачественном товаре и получали отклик. И вот мне тоже довелось поучаствовать в такой переписке.
Началось с того, что моя бабушка отправила мне гостинцы, в числе которых была упаковка конфет «Райские облака» фирмы ООО «Сладкий Орешек». Конфеты мы попробовали всей семьей. На следующий день утром я снова съела конфету, но во рту у меня оказалась мерзкая кисло-уксусная консистенция. Под слоем шоколада на первый взгляд ничего необычного не заметила, только прожевав, почувствовала неладное. Еле проглотила, хотя на тот момент надо было выплюнуть. Быстро запила эту мерзость кофе. Открыла следующую конфету, пригляделась, а там оказалась плесень
Уже ради интереса начала разворачивать все конфеты, дальше в маленькой индивидуальное упаковке оказался какой-то комочек волос/шерсти.
Остальные конфеты были с виду нормальные, но есть их я бы не стала и они все полетели в мусорное ведро.
Сразу скажу, что хранились конфеты при комнатной температуре 23-24 градуса, срок годности не истёк.
Пришла мысли написать производителю о своей находке. Целью моей жалобы было лишь предупреждение, но никак не получение подарка. Письмо было отправлено 29 января.
Ответ я получила через 2 дня и была сильно удивлена, думала максимум отпишутся обычным клише и на этом всё.
Но в первом же письме производитель попросил написать мои данные для отправки подарка. Ниже текст из письма:
«Ольга, добрый день.
Благодарим Вас за Ваше обращение! Нам очень важно Ваше мнение, так как Вы помогаете нам работать над улучшениями.
Нам искренне жаль, что возникла ситуация о которой Вы пишите. По Вашему обращению будет проведено внутреннее расследование, и если у Вас остались образцы конфет, мы очень просим передать их для расследования.
Так же прошу Вас уточнить вопросы, связанные с приобретением конфет, а именно в каком городе и в каком магазине Вами были приобретены данные конфеты?
Мы очень дорожим нашими клиентами и хотим, чтобы Вы испытывали только радость от покупки наших конфет. Чтобы сгладить неприятные впечатления от нашей покупки, позвольте от лица фабрики сделать Вам в качестве компенсации сладкий подарок для Вашей семьи. Для этого прошу Вас сообщить адрес, по которому мы можем доставить Вам нашу продукцию в интервале с 09:00 до 17:00 в будни, а так же ФИО контактного лица и номер телефона. Наш курьер привезет Вам подарок и если у Вас остались конфеты, он заберет Ваши образцы.»
Образцы я даже не додумалась сохранить, ответила, что конфеты были подарком, чека и магазина нет, поэтому отказалась от подарка. Но в ответном письме настояли на моем адресе, пришлось дать))
И 7 февраля позвонил курьер, сказал будет через час. Но не прошло и 40мин, звонок в дверь. И вот я получила большую коробку:
Видели бы вы глаза сына😄 он был счастлив)
Пусть таких порядочных производителей будет больше. Не ленитесь писать о некачественном товаре)
Источник