Линия разделки птицы foodmate

Линия разделки птицы foodmate

Компания Foodmate появилась в 2006 году в Нидерландах, её штаб-квартира находится на юге страны, в городе Ауд-Бейерланд. Директор компании Рик Вайвошт уже десять лет руководит производством систем для птицеперерабатывающих предприятий. Недавно компания открыла филиал в США, расширив область распространения продукции.

Переработка птицы с Foodmate

Компания представляет обширный ассортимент оборудования, разработанного специально для обработки птицы, среди которого:

• Системы доставки живой птицы в контейнерах или ящиках;
• оборудование для мытья ящиков;
• системы разгрузки ящиков или контейнеров;
• карусели для подвешивания;
• оборудование для убоя птицы (среди которого шпарители, желоба, сепараторы и другие устройства);
• машины для потрошения;
• линии заморозки;
• системы транспортировки, сортировки и взвешивания;
• системы разделки.

Кроме того, Foodmate производит полуавтоматические машины для обвалки грудки, системы обвалки тёмного мяса и запасные части для оборудования.

На благо предприятия трудится около 200 сотрудников, обладающих многолетним опытом и знаниями, необходимыми для усовершенствования машин и внедрения в их работу инновационных технологий. Они разработали автоматический блок преднадреза, который позволяет устранить проблемы ручного надрезания и делает обвалку тёмного мяса более выгодной. Также важным достижением является модуль, который может автоматически извлекать вилочковую кость. Данное устройство позволяет минимизировать потери в весе готовой продукции, что очень важно для птицеперерабатывающих предприятий.

Купить Foodmate в России, СНГ и Европе

Торговая площадка Foodbay предоставляет возможность приобрести оборудование для птицепереработки от известного нидерландского производителя Фудмейт. Чтобы подобрать подходящее решение, нужно просто изучить наш интерактивный каталог и связаться с поставщиком для покупки оборудования.

Источник

Линии разделки птицы.

Для различных пищевых производств и общепита мы предлагаем купить линию по автоматической разделке птицы Foodmate. Это современное высокотехнологичное оборудование, позволяющее повысить скорость разделочных работ и качество их проведения. Наша компания уже 20 лет реализует высококачественную технику для пищевой промышленности и наладила связи с ведущими производителями международного рынка, поэтому, обращаясь к нам, вы можете быть уверены и надежности и эффективности предлагаемых систем.

Ассортимент

На нашем сайте найдется оптимальное решение для производственных предприятий различных масштабов. У нас предложены следующие варианты разделочных машин для тушек и крыла:

• Автоматизированная линия для заведений быстрого питания (KFC). Позволяет разделить тушку на 8-9 частей. Оснащена специальными машинами для отделения хвоста, растягивания и отсечения крыльев, киля, удаления жировой ткани, продольного и поперечного рассечения тушки, разделения бедра и голени. Производительность — до 6000 птиц в час.
• Оборудование для разделки крыла от производителя Foodmate позволяет разделить его на 2 или 3 части (первый и второй суставы и кончик). Производительность — до 60 штук в минуту.

Машины отличаются компактностью, изготовлены из пищевой нержавеющей стали и отвечают самым современным требованиям. Поэтому вы можете без ограничений использовать его как на производстве, так и на предприятиях общественного питания.

Оформите заказ

На нашем сайте вы сможете найти оптимальное решение для автоматизации производственных процессов, связанных с разделкой птицы. ГК «НХЛ» поставляет только современное, отвечающее всем требованиям оборудование и автоматизированные линии обработки с высокой производительностью. Мы являемся официальным представителем производителя техники Foodmate, уверенно занявшими позиции на международном и отечественном рынке. Также можем предложить вам дополнительные услуги:

• доставка;
• проектирование;
• установка и запуск системы;
• обучение персонала по работе с техникой;
• гарантийное и постгарантийное обслуживание.

Оставить заявку на приобретение автоматизированных линий и узнать цену оборудования по разделке птицы вы можете прямо на сайте или по телефону. Мы будем рады взаимовыгодному сотрудничеству!

Источник

Особенности и преимущества оборудования по разделки птицы Foodmate

Современная мясоперерабатывающая промышленность невозможна без автоматизации процесса убоя и разделки птицы. Согласно статистике, спрос на птичье мясо за последние десятилетие возрос в разы. Поэтому привнесение инновации и результатов технического прогресса просто необходимо в эту отрасль. Голландская компания Foodmate уже более 10 лет является одним из лидеров производства оборудования, позволяющего качественно перерабатывать мясо курицы, индейки, утки.

Модельный ряд оборудования Foodmate

Использование автоматических аппаратов, а также конвейера позволяет повышать продуктивность рабочей смены. Голландский производитель гарантирует увеличение количества обработанной продукции до 150 тушек за 1 минуту производственного времени. Немаловажным фактором является возможность использования линии разделяя ее на отдельные этапы. Достигается это благодаря модульной системе.

Линия убоя птицы

Не требует присутствия и контроля со стороны человека и включает в себя:

• систему работы с живой продукцией (этап поступления, автоматизированная разгрузка, карусель);
• устройство для оглушения, последующего сбора крови и ощипа;
• систему потрошения (от разрезания нижней части тушки до перелома шеи);
• устройство взвешивания как конечный этап линии.

Линия разделки птицы

Особенностью системы являются компактные размеры, позволяющие экономить рабочее пространство.

• Foodmate Compact — модульная линия, позволяющая добавлять по усмотрению заказчика машины частичной обработки.
• Универсальная — преимущественно для сети быстрого питания.
• Foodmate Flex — инновационная разработка, с возможностью интеллектуальной сортировки, взвешивания и фасовки.

Машины для обвалки

Предполагают ручную выкладку частей тушек в автомат. Представляют собой комбинированные агрегаты с совмещением снятия кожи и раздельных аппаратов для темного мяса и грудки.

• специализированные для бедра и голени;
• для филетировки грудки — поставляются на усмотрение заказчика как полностью, так и частично автоматизированные.

Машины для снятий кожи

Деликатная разделка любого вида тушек. При этом сохраняется скорость переработки. Подходит для любого вида птицы, как мелкого, так и крупного вида.

Преимущества оборудования компании Foodmate

• Высокая производительность благодаря автоматизации всего процесса.
• Компактные габариты и система модульного совмещения устройств.
• Простота управления, не требует специального обучения сотрудников.
• Высокая скорость без потери качества.
• Соответствие всем международным стандартам гигиены и санитарных норм.
• Непревзойденное качество конечного результата подтверждают сертификаты европейского образца.
• Быстрая окупаемость достигается благодаря высоким производственным мощностям.
• Возможности подбора конфигурации на усмотрение заказчика.

Foodmate — гарантированная надежность, подтвержденная временем и благодарными отзывами покупателей. Заказать сборную линию или ее отдельные части возможно на сайте «АЛВИК-центр». Главное отличие компании: быстрая поставка любого оборудование и предоставление любых запасных частей в самые короткие сроки.

Последние публикации:

Источник

Разделочные линии для предприятий быстрого питания (KFC)

Линия разделки птицы в стандартном исполнении для мясоперерабатывающих предприятий, а также для предприятий быстрого питания (Fast Food), включая сеть KFC – это гибкое высокотехнологичное современное оборудование, которое постоянно совершенствуется для получения лучших результатов для KFC.

Линии разделки FOODMATE способны обеспечить разделение тушки птицы на 8 и 9 частей в зависимости от производственных задач.

Устройство для отрезания крыла AFS, устанавливаемое на все линии разделки, снабжено функцией ополаскивания водой ножей для их очистки.
Устройства для отсасывания жира при помощи вакуума — это опциональное устройство для стандартной линии. Это самый сложный механизм, поскольку он соединяет в себе три функции – отсасывание жира, предварительный надрез (Pre-cut) передней части и отделение передней части.

Если рассматривать линию разделки в разрезе предприятий KFC, то она имеет ряд особенностей, обусловленных специальными стандартами KFC.

Максимальный вес птицы для разделки KFC 1100 кг. В этом весе крылышки практически одинаковые и время приготовления крыльев во фритюре одинаковое 4 минуты, по правилам KFC.

Сеть Ростикс работает на кусочках, разделанных на линии FOODMATE. При выборе поставщика, KFC приезжает на завод и проводит тест оборудования с продуктом до достижения нужных размеров кусочка мяса на крыле. Стандарты по размерам знает только KFC. Также есть свои стандартны по длине киля грудки после отрезания передней части.

Еще одной особенностью линий разделки для KFC является узел разделки окорочка на голень и бедро. Разрез идет не по суставу как при анатомической ноге, а отрезается по кости голени. Сустав остается на бедре. В KFC называют срез на голени «серебряный доллар». Для KFC очень важно иметь именно такое разделение голени от бедра.

Источник

Оборудование для разделки птицы компании Foodmate

Компактная разделочная система компании Foodmate спроектирована таким образом, чтобы оптимизировать распределение продукции по разделочным установкам.

Каждая система проектируется согласно планировке разделочного цеха предприятия и требований к разделке. Системы проектируются с разными конфигурациями в зависимости от сочетаний продукции.

Ключевые преимущества:

Модули разделки:

• Отсечение гузки
• Отсечение шеи
• Отсечение кончика крыла
• Отсечение крыла по второму суставу
• Высокоточный модуль отсечения крыла
• Отсечение передней части тушки (грудки)
• Разделка тушки на две части
• Рассечение нижней части тушки (разделение по хребту), одинарный нож
• Рассечение нижней части тушки (два дисковых ножа/2 мотора)
• Высокоточный модуль для разделки ног
• Отсечение ног по бедренной кости и по голенному суставу

Схема разделки целой птицы

Передняя половина с крыльями

Некоторые системы настолько просты, что только отсекают верхнюю часть тушки и четвертуют ноги, в то время как другие обладают комплексной функциональностью и способностью к распределению продукции по разным установкам цеха, на основе её весовой категории.

Для минимизирования времени простоя и затрат на техническое обслуживание, все компактные системы компании Foodmate оснащены магнитными подвесками с функцией авто-коррекции.

Скорость разделочной линии варьируется от 80 птиц в минуту на 12 установках до 140 птиц в минуту на 8 установках.

Источник