Микотоксикозы птиц клинические признаки

Влияние микотоксинов на продуктивность яичной птицы

Автор: Погорелова Татьяна, технический специалист по птице
Микотоксикозы – неконтагиозные заболевания, вызываемые вторичными токсичными метаболитами грибов.
Проблема микотоксикозов является одной из самых актуальных и сложных в современном птицеводстве. Птицеводство — отрасль, для которой проблема, связанная с загрязнением кормов микотоксинами, особенно острая, так как основу рациона птиц составляют зерно и кукуруза, являющиеся основными источниками микотоксинов. Кроме того, поголовье птицы на порядок превышает численность всех остальных видов сельскохозяйственных животных, сосредоточенных в крупных птицеводческих хозяйствах. Высокопродуктивные породы птицы чрезвычайно чувствительны к микотоксинам. Поражение может не проявляться очевидными клиническими признаками, но снижение продуктивности неизбежно.

Этиология и эпизоотология

Известно более 400 микотоксинов. Более 70% урожая в мире поражены микотоксинами. Подразделяются на
— амбарные (афла- и охратоксины)
— полевые (фумонизины, зеараленон, трихотецены).
95% микотоксинов образуются уже в поле. Более 50% микотоксина дезоксиниваленол (DON) может содержаться в связанной форме с глюкозой, которые не определяются стандартными анализами.
Микотоксины обладают кумулятивным, синергетическим и иммуносупрессивным действием. Являются биоцидами, разрушающими живые клетки. Значительно различаются по физико-химическим параметрам — именно это делает невозможным разработать единственный эффективный метод борьбы с ними. Кроме того, микотоксины обладают следующими негативными характеристиками:
— низкомолекулярны и химически стабильны
— устойчивы к температуре до 300-400 градусов Цельсия — ни одна из обычных тепловых обработок не разрушает микотоксины
— устойчивы при хранении и переработке — могут храниться в кормах десятилетия
— очень токсичны, вызывают отравления, которые не только подрывают здоровье и продуктивность птицы, но могут привести и к летальному исходу.

Клинические признаки и патоморфология.

Выделяют три формы:
1. Острый первичный микотоксикоз, который развивается при поступлении токсинов в высоких дозах.
2. Хронический первичный микотоксикоз, когда микотоксины поступают в организм в средних и низких концентрациях незначительное время.
3. Вторичный микотоксикоз, который возникает при длительном поступлении небольших доз микотоксинов и серьезно подавляет иммунитет птицы.
Клинические признаки и патологическая картина зависят от вида микотоксина:
— ZEN, DON, T-2, DAS, Ergots – вызывают снижение продуктивности и выводимости, задержку полового созревания, эмбриональную смертность
— OTA – поражение почек, увеличение потребления воды
— T-2, HT-2, NIV, DAS, DON, AFB1, Ergots – повреждения кожи и слизистой ротовой полости, респираторные заболевания
— T-2, DON, Ergots – снижение потребления корма, диарея, некрозы, поражения желудка.
— T-2, DON, AFB1, DAS, NIV, OTA – неоднородность стада, неравномерность оперения, нервный синдром, гепатозы
— DEN, T-2, OTA, AFB1, ZEN – мясные и кровяные пятна в яйце. Низкое качество скорлупы, сгущение желтка

Комплексная диагностика с проведением лабораторного исследования сырья и кормов

Отобранные образцы должны адекватно отражать весь состав корма. В России лабораторными методами (ИФА, ВЭЖХ) возможно выявить около 14 микотоксинов (Т-2 токсин, зеараленон, афлатоксины В1, В2, G1,G2 и М1, фумонизины В1 и В2, охратоксин А, патулин, стеригматоцистин, роридин А, дезоксиниваленол, вомитоксин).

Лечение

НЕТ! Даже при использовании проверенных кормов с содержанием отдельных микотоксинов, не превышающем МДУ, возможен полимикотоксикоз как в связи с синергетическим взаимодействием токсинов между собой, так и с образованием новых токсинов в процессе хранения.

Профилактика

На основе комплекса мер:
— входной контроль сырья
— оптимизация хранения кормов и кормового сырья, включение в корм добавок для адсорбции и нейтрализации микотоксинов.
Наиболее распространенный метод — адсорбция микотоксинов адсорбентами органического (клеточные стенки дрожжей, хитозан) или неорганического происхождения (бентониты, гидратированные натрий кальций алюмосиликаты), основан на физических свойствах молекул микотоксинов — их полярности и размере молекул. Методом адсорбции эффективно удаляются полярные микотоксины (это, в основном, афлатоксины, алкалоиды спорыньи, фумонизины), в то же время неполярные токсины одними адсорбентами практически не сорбируются, а другими сорбируются недостаточно эффективно. Т-2, зеараленон, DON можно эффективно обезвредить только при помощи биотрансформации. Степень нейтрализации микотоксинов зависит и от адсорбционной емкости адсорбента, которая совместно со степенью пораженности корма определяет норму ввода адсорбента в корма. Некоторые адсорбенты обладают свойством адсорбировать еще и питательные вещества, витамины, микроэлементы. На рынке представлены монокомпонентные и комплексные адсорбенты. Многие из них имеют ряд недостатков.

Решение проблемы микотоксинов

Наиболее оптимальным решением проблемы миктоксинов являются продукты компании PatentCo (Сербия) Миназель и Миназель Плюс. Кормовая добавка Миназель и Миназель Плюс адсорбирует микотоксины в кормах за счет своей большой адсорбирующей поверхности, быстро связывают широкий спектр микотоксинов и их комбинации, что препятствует проникновению их в кровь, печень и другие органы и ткани организма. Тем самым предотвращается негативное воздействие микотоксинов на организм птицы, повышается уровень усвоения питательных веществ корма, увеличивается продуктивность животных и суточные привесы.
Миназель (Minazel) кормовая добавка – адсорбент микотоксинов в кормах сельскохозяйственной птицы. Это природный цеолит с содержанием уникального по своим характеристикам минерала клиноптилолита не менее 85%. Он обладает строго калиброванным размером пор (около 4 ангстрем) и способен проявлять хорошие сорбционные свойства, не вступая в прямое взаимодействие с витаминами, аминокислотами, белками и другими сложными органическими соединениями.
Кормовая добавка Миназель (Minazel) обеспечивает высокий уровень адсорбции полярных микотоксинов, главным образом афлатоксинов и алкалоидов спорыньи, в кормах птицы и за счет низкой десорбции обеспечивает эффективный вывод этих токсинов из организма: афлатоксин В1 – 99%, алкалоиды спорыньи – 96%, а также, в определенной степени, и к неполярным Зеараленон — 33%, Охратоксин А – 40%. Продукт контролирует уровень аммиака в организме птицы и окружающей среде, связывает тяжелые металлы (свинец, кадмий, никель, ртуть), радионуклиды (цезий 134 и 137), эндотоксины, вирусы, биогенные амины и др., а также облегчает процесс производства комбикормов за счет предотвращения слеживания и удержания воды.
Миназель Плюс (Minazel Plus) кормовая добавка – это уникальный органоминерал. Благодаря запатентованной технологии трибохимической модификации (в результате ионного обмена появляются новые активные центры, образованные на поверхности минерала длинноцепочечными органическими катионами) обладает широким спектром действия по отношению как к полярным микотоксинам: афлотоксин В1 –99%, алкалоиды спорыньи –96%, так и к неполярным/малополярным: зеараленон – 90%, охратоксин А – 90%, фумонизины – 86%, Т-2––81,9%, ДОН –27.15 %). Кормовая добавка обеспечивает высокий уровень адсорбции полярных и неполярных микотоксинов. Миназель Плюс является не смесью, а произведенным по запатентованной технологии
органоминералом, который сочетает полезные свойства как минеральных, так и органических адсорбентов.

Применение Миназель, Миназель Плюс в рационах сельскохозяйственной птицы:
— положительно влияет на функции воспроизводства потомства, препятствует накапливанию микотоксинов и снижает их вредное воздействие на организм птицы
— не связывает витамины и микроэлементы, содержащиеся в корме, и не снижает его питательность.
Положительный опыт и отзывы по применению адсорбента Миназеля Плюс получены при его успешном многолетнем использовании на ряде птицеводческих предприятий как в России, так и зарубежом.
Миназели обладают следующими положительными характеристиками:
— гидрофобность
— стабильность в широком диапазоне pH(1-10), что обеспечивает исключительную
устойчивость продукта на всем протяжении ЖКТ
— избирательность — благодаря решетчатой молекулярной структуре и малому
размеру пор не вступает в прямое взаимодействие с микроэлементами, витаминами, аминокислотами и другими сложными органическими соединениями, т.е. не связывают полезные питательные вещества
— высокая скорость адсорбции, что крайне важно, так как некоторые микотоксины
очень быстро попадают в кровь и печень, а также низкая десорбция
Таким образом, Миназели хорошо и быстро адсорбируют и удерживают
микотоксины на всём протяжении ЖКТ животного, препятствуют их накоплению и
снижают их вредное воздействие на организм, что усиливает иммунитет, способствует лучшему усвоению питательных веществ рациона, чем повышает продуктивность.
Дозировка:
Норма для всех видов птицы, на постоянной основе:
— 1 кг/тонну комбикорма (0.1%) — при низком уровне содержания микотоксинов, а
также для профилактики микотоксикозов;
— 2 кг/тонну комбикорма (0.2%) — при высоком уровне содержания микотоксинов.

Источник

Микотоксикозы у птицы

Микотоксикозы – неконтагиозные заболевания, вызываемые вторичными токсичными метаболитами грибов.

Этиология и эпизоотология

Известно более 400 микотоксинов, ими поражены более 70% урожая в мире. Подразделяются на амбарные (афла- и охратоксины) и полевые (фумонизины, зеараленон, трихотецены). 95% микотоксинов образуются уже в поле. Более 50% микотоксина дезоксиниваленол (DON) может содержаться в связанной форме с глюкозой, которые не определяются стандартными анализами.

Микотоксины обладают кумулятивным, синергетическим и иммуносупрессивным действием. Являются биоцидами, разрушающими живые клетки. Значительно различаются по физико- химическим параметрам, именно это делает невозможным разработать единственный эффективный метод борьбы с ними.

Клинические признаки и патоморфология

1. Острый первичный микотоксикоз, который развивается при поступлении токсинов в высоких дозах.
2. Хронический первичный микотоксикоз, когда микотоксины поступают в организм в средних и низких концентрациях незначительное время.
3. Вторичный микотоксикоз, который возникает при длительном поступлении небольших доз микотоксинов и серьезно подавляет иммунитет птицы.

Клинические признаки и патологическая картина зависят от вида микотоксина

• ZEN, DON, T-2, DAS, Ergots –снижение продуктивности и выводимости, задержка полового созревания, эмбриональная смертность.
• OTA – поражение почек, увеличение потребления воды.
• T-2, HT-2, NIV, DAS, DON, AFB1, Ergots – повреждения кожи и слизистой ротовой полости, респираторные заболевания.
• T-2, DON, Ergots – снижение потребления корма, диарея, некрозы, поражения желудка.
• T-2, DON, AFB1, DAS, NIV, OTA – неоднородность стада, неравномерность оперения, нервный синдром, гепатозы.
• DEN, T-2, OTA, AFB1, ZEN – мясные и кровяные пятна в яйце. Низкое качество скорлупы, сгущение желтка.

Диагностика

Комплексная с проведением лабораторной диагностики сырья и кормов. Отобранные образцы должны адекватно отражать весь состав корма.

В России лабораторными методами (ИФА, ВЭЖХ) возможно выявить около 14 микотоксинов (Т-2 токсин, зеараленон, афлатоксины В1, В2, G1,G2 и М1, фумонизины В1 и В2, охратоксин А, патулин, стеригматоцистин, роридин А, дезоксиниваленол, вомитоксин). ЖХ/МС-анализ позволяет определить более 380 микотоксинов в любом виде сырья и комбикорме.

Профилактика

• входной контроль сырья,
• оптимизация хранения кормов и кормового сырья,
• включение в корм подкислителей (консервирование), а также добавок для адсорбции и нейтрализации микотоксинов

Наиболее распространенный метод — адсорбция микотоксинов адсорбентами органического (клеточные стенки дрожжей, хитозан) или неорганического происхождения (бентониты, гидратированные натрий кальций алюмосиликаты), основан на физических свойствах молекул микотоксинов — их полярности и размере молекул.

Методом адсорбции эффективно удаляются полярные микотоксины (это в основном афлатоксины, алкалоиды спорыньи, фумонизины), в то же время неполярные токсины одними адсорбентами практически не сорбируются, а другими сорбируются недостаточно эффективно. Т-2, зеараленон, DON можно эффективно обезвредить только при помощи биотрансформации. Степень нейтрализации микотоксинов зависит и от адсорбционной емкости адсорбента, которая совместно со степенью пораженности корма определяет норму ввода адсорбента в корма. Некоторые адсорбенты обладают свойством адсорбировать еще и питательные вещества, витамины, микроэлементы. На рынке представлены монокомпонентные и комплексные адсорбенты.

Второе направление — д езактивация (биотрансформация) токсического действия микотоксинов специально подобранными ферментами, которые модифицируют микотоксины до безопасных веществ, воздействуя на ту часть молекулы, которая ответственна за токсическое действие. Данное направление единственно эффективное для неполярных микотоксинов, которые практически не связываются адсорбентами (трихотецены, зеараленон, охратоксины).

Источник