Россия вышла на 4-ое место в мире по производству мяса птицы
В мировом рейтинге по валовому производству мяса птицы Россия вышла на 4-ое место по итогам 2022 года. Об этом в интервью «Ветеринарии и жизни» сообщил Владимир Фисинин, президент Российского птицеводческого союза (Росптицесоюз), академик Российской академии наук (РАН).
Он уточнил, что за 2022 год российские птицеводы выпустили 5,3 млн тонн мяса птицы, что на 222,6 тыс. тонн больше по сравнению с 2021 годом.
«Таким образом, в мировом рейтинге по валовому производству мяса птицы Россия занимает 4-ое место. В 2000-ом году мы занимали всего 20-ое место», – отметил Владимир Фисинин. Он добавил, что потребление мяса птицы в России составило 35 кг на человека в год. При этом мировой уровень потребления находится в пределах 18 кг на человека в год.
Владимир Фисинин отметил увеличение экспорта российской продукции птицеводства в Китай. Рост поставок в эту страну в 2022 году по сравнению с предыдущим годом составил 11%. За прошлый год в КНР отгрузили 234 тыс. тонн.
Всего за прошлый год объем экспорта российского мяса птицы составил 357 тыс. тонн.
Что касается производства пищевых яиц, то за 2022 год в стране выпустили 46,2 млрд штук. Рост по сравнению с 2021 годом составил 1,2 млрд яиц. Потребление на душу населения в России составляет 295 яиц за год, уточнил эксперт. А производят в нашей стране 320 яиц на душу населения.
По производству яиц Россия входит в первую десятку мировых производителей и занимает 7-ое место, уточнил академик.
Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram
Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в Я НДЕКС.НОВОСТИ
Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в Я НДЕКС.ДЗЕН
Источник
Мировое производство куриного мяса, по странам
По оценкам, в 2021 году около 20,4 миллиона тонн мяса бройлеров будет произведено в США, крупнейшем производителе куриного мяса в мире. Китай, по оценкам, занял второе место с 14,7 миллионами тонн куриного мяса в 2021 году. Россия заняла пятое место с объемом производства 4,6 млн тонн. Мясо бройлеров относится к типу цыплят, которые производятся исключительно для мяса.
Мировая индустрия куриного мяса состоит из множества различных производственных уровней, включая комбикормовые заводы, инкубаторы, фермы по выращиванию и перерабатывающие заводы. В 2020 году во всем мире насчитывалось 33,1 миллиарда цыплят по сравнению с 14,38 миллиарда цыплят в 2000 году. Потребление мяса бройлеров на душу населения в США составило около 43,5 кг в 2021 году и в целом ежегодно увеличивается с 2010 года. Хотя десятки стран импортируют некоторый объем мяса бройлеров, Япония возглавила список импортеров мяса бройлеров в 2021 году. Бразилия и США являются двумя ведущими экспортерами мяса бройлеров в мире с объемом около 3,9 млн тонн.
Архив
Характеристики
| Период с | 01.01.2020 |
| Период до | 15.04.2022 |
| Регион | Весь мир |
| Опубликовано | апрель 2022 |
| Примечание | *Готовый к приготовлению продукт **Оценка по состоянию на апрель 2022 года. Куриные лапы исключены. С 2015 года исключены следующие страны: Бахрейн, Грузия, Иран, Ямайка и Молдова. С 2016 года исключена Венесуэла |
| Источник | Министерство сельского хозяйства США |
Министерство сельского хозяйства США — федеральный орган исполнительной власти США. В 1852 году в Вашингтоне состоялся съезд американских агрономов, на который съехались 152 представителя от 23 штатов. На съезде было принято решение об учреждении Сельскохозяйственного общества США. 15 мая 1862 году был учреждён высший правительственный сельскохозяйственный орган на правах министерства — Департамент земледелия (Department of Agriculture). Первым руководителем стал Исаак Ньютон. Читать ещё
В функции министерства входит исполнение политики в области сельского хозяйства и продовольствия, в том числе продовольственной безопасности, развитие сельских районов, финансирование научных исследований в области сельского хозяйства.
Источник
Россия вышла на 4-ое место в мире по производству мяса птицы
В мировом рейтинге по валовому производству мяса птицы Россия вышла на 4-ое место по итогам 2022 года. Об этом в интервью «Ветеринарии и жизни» сообщил Владимир Фисинин, президент Российского птицеводческого союза (Росптицесоюз), академик Российской академии наук (РАН).
Он уточнил, что за 2022 год российские птицеводы выпустили 5,3 млн тонн мяса птицы, что на 222,6 тыс. тонн больше по сравнению с 2021 годом.
«Таким образом, в мировом рейтинге по валовому производству мяса птицы Россия занимает 4-ое место. В 2000-ом году мы занимали всего 20-ое место», – отметил Владимир Фисинин. Он добавил, что потребление мяса птицы в России составило 35 кг на человека в год. При этом мировой уровень потребления находится в пределах 18 кг на человека в год.
Владимир Фисинин отметил увеличение экспорта российской продукции птицеводства в Китай. Рост поставок в эту страну в 2022 году по сравнению с предыдущим годом составил 11%. За прошлый год в КНР отгрузили 234 тыс. тонн.
Всего за прошлый год объем экспорта российского мяса птицы составил 357 тыс. тонн.
Что касается производства пищевых яиц, то за 2022 год в стране выпустили 46,2 млрд штук. Рост по сравнению с 2021 годом составил 1,2 млрд яиц. Потребление на душу населения в России составляет 295 яиц за год, уточнил эксперт. А производят в нашей стране 320 яиц на душу населения.
По производству яиц Россия входит в первую десятку мировых производителей и занимает 7-ое место, уточнил академик.
Новости meatinfo – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
Источник
Мясо птицы: пять крупнейших компаний мира
- Админ 06.04.2023
Подсчитано, что пять крупнейших птицеводческих компаний мира ежегодно забивают более 9 миллиардов бройлеров. Они происходят из Северной, Южной Америки и Азии.
К 2023 году мировой спрос на мясо вырастет на 7%. На птицеводство, вероятно, приходится более 70% этого роста. Таковы прогнозы ОЭСР (Организации экономического сотрудничества и развития) и ФАО.
Спрос на птицу значительно вырос в развивающихся странах и странах с переходной экономикой, где перспективы производства были ограничены из-за нехватки ресурсов. Министерство сельского хозяйства США ожидает, что мясо птицы останется самым потребляемым животным белком в течение следующего десятилетия. Мировое производство мяса птицы увеличилось с 94 млн тонн в 2009 году до 131 млн тонн в 2019 году.
По оценкам, только пять крупнейших птицеводческих компаний мира забили более 9 миллиардов бройлеров в 2022 году. По данным портала Insider Monkey, эти компании в основном происходят из Северной, Южной Америки и Азии.
Пять лучших производителей
Топ-5 компаний по выручке. Если бы речь шла о количестве забитых бройлеров, порядок был бы другим, и JBS был бы номером один.
Cargill — частная агропродовольственная компания со штаб-квартирой в Миннесоте (США). По данным Forbes, это крупнейшая частная компания в США, в которой работает около 155 000 человек. Cargill имеет глобальное присутствие в Северной и Южной Америке, Европе, Австралии и Азии и, как ожидается, выиграет от растущего спроса на мясо птицы. В 2022 году Cargill забила 625 миллионов бройлеров. Стоимость продаж в 2022 году составила около 165 миллиардов долларов США.
JBS SA — мясоперерабатывающая компания, основанная в 1953 году и имеющая штаб-квартиру в Сан-Паулу, Бразилия. Компания владеет более чем 70 брендами и насчитывает около 250 000 сотрудников в более чем 190 странах мира. В прошлом году компания JBS забила 4,426 миллиарда бройлеров. Общий объем продаж в 2022 году составил около 73 миллиардов долларов США. Компания предприняла несколько инициатив по продвижению устойчивых методов ведения сельского хозяйства и снижению воздействия на окружающую среду. Он также реализует программу под названием JBS Global Animal Welfare Programme, целью которой является обеспечение гуманного обращения с животными во всей цепочке поставок компании.
Tyson Foods — вертикально интегрированная компания по переработке пищевых продуктов, базирующаяся в Арканзасе, США. Она управляет перерабатывающими заводами и распределительными центрами по всей территории США и экспортирует свою продукцию в более чем 130 стран мира. В 2022 году Tyson Foods забила 1,9 миллиарда бройлеров. В компании работает 142 000 человек, а продажи составили 53,6 млрд долларов США (до октября 2022 года). Компания обязалась инвестировать более 1,3 миллиарда долларов в течение следующих трех лет в модернизацию своих заводов с целью дополнительной автоматизации.
4 место: Wen’s Foodstuff Group
Wens Foodstuff Group — птицеводческая компания, основанная в 1983 году и имеющая штаб-квартиру в городе Юньфу, Китай. Считается крупнейшим производителем мяса птицы в КНР. Компания имеет 262 дочерних компании и сотрудничает с 53 тысячами семейных ферм в Китае. В Wen’s Foodstuff Group работает около 44 000 человек человек. Компания также является ведущим поставщиком молочных продуктов и производителем яиц, овец и рыбы. В 2022 году компания также забила 1,101 миллиарда бройлеров, а общий объем продаж составил около 10,66 миллиарда долларов.
Штаб-квартира BRF SA также находится в Сан-Паулу, Бразилия. В компании работает более 100 000 человек, а сама компания присутствует в 117 странах. Компания имеет более чем 85-летнюю историю и ориентирует свою деятельность на соблюдение различных культурных и религиозных принципов в производстве. Например, почти 7,7 процента бройлеров, забитых в 2020 году, предназначались специально для Саудовской Аравии. BRF SA удостоверилась, что забой соответствует мусульманским правилам. Всего в 2022 году компания забила 1,732 миллиарда бройлеров. Выручка в 2022 году составила 10,13 млрд долларов США.
Источник