Можно ли назвать курицу птицей

Курица – это птица или животное, и от кого она произошла. Откуда появились куры.

Только не думайте, что если цыплята поднялись в своей карьерной иерархии, расшевелив людей, то вы можете сделать то же самое со своими собратьями, особенно с начальством. В лучшем случае они вопросительно смотрят на вас или бьют подушкой.

Курица – это птица или животное, и от кого она произошла

В ходе эволюции человек одомашнил животных и птиц, и одним из таких представителей фауны стала курица. Он не требователен в выборе места обитания, но ему необходим рацион, богатый всеми питательными веществами. По некоторым данным, эта птица была первым существом, которое человек поселил в своем доме. Курица — это птица, которая на протяжении веков меняла свой статус: от источника ценного мяса до божества, которому поклоняются.

Чтобы решить, является ли курица птицей или животным, необходимо обратиться к биологии. В биологии животные определяются как представители фауны, связанные с видом пищи. Все они питаются живыми организмами или поглощают пищу гетеротрофно, т.е. уже переработанную, в виде органического материала. В эту категорию могут входить птицы, пауки, моллюски, рыбы, ракообразные, черви и т.д. Животными считаются только те позвоночные, которые дают потомство в виде детенышей. К животным также относятся сельскохозяйственные животные, но не каждое животное может быть классифицировано как животное.

Поскольку куры — это животные, их можно называть либо птицами, либо животными. Но этих крылатых птиц нельзя отнести к животным. Также, отвечая на вопрос, является ли курица млекопитающим или нет, можно сказать, что она тоже не относится к этой категории.

Внешний вид курицы

В зависимости от вида, курица весит от 1,5 до 5 кг. Самка всегда легче самца, эта разница достигает 1 кг.

Цвет птицы также может быть разным. Общей чертой всех пород является половой диморфизм. Петух всегда выглядит светлее, имеет более пушистый хвост и шерсть на ногах (характерные костные придатки).

Обратите внимание. И для самок, и для петухов характерны гребень на голове и борода. Не обязательно верить, что они были созданы для красоты. На самом деле, такая особенность определяется терморегуляцией. С помощью этих разработок птица распределяет кровоток в организме. Ребра могут иметь разную форму: они могут быть зубчатыми или крючковатыми. У петухов ребра крупнее, как и крылья.

Внешний вид цыпленка

Все куры имеют схожий внешний вид, только вес может отличаться. Бройлеры крупнее и весят до 500 граммов в течение недели после рождения (40 граммов при рождении), в то время как гибриды могут весить до 1,5 килограммов. При рождении нормальные цыплята весят 20-30 граммов. Цыплята-бройлеры имеют светло-желтый цвет. Другие породы могут иметь черный, коричневый или красноватый окрас.

Бройлеры выращиваются на мясо и поэтому имеют определенный внешний вид:

• тело прямоугольное с широкой грудью,
• упругие и мускулистые бедра,
• толстые и короткие ноги, чтобы они могли нести компактное тело,
• крылья маленькие.

Происхождение и история одомашнивания

Что касается того, откуда взялась курица, есть предположение, что предками современных домашних кур были дикие джунглевые птицы типа гребешка. Генетические исследования показали, что в селекции участвовали и другие разновидности этой породы. Скорее всего, курица произошла от дикой породы Банчард, которую скрестили с серой джунглевой птицей.

Поскольку Азия была первоначальным местом обитания птиц, одомашнивание кур началось именно в этом регионе. Ученые не могут назвать точную дату. Например, в Индии были найдены останки домашних кур, датируемые II тысячелетием до нашей эры. Находки в Китае считаются самыми древними и датируются 8 000-9 000 лет назад. Египетская резьба II тысячелетия до н.э. также показывает предка современных кур.

Считается, что центры одомашнивания птиц развивались параллельно. Возможно, впервые селекционное разведение кур началось в Древнем Египте. Это было сделано для повышения продуктивности, и только позже селекция была применена для выведения декоративных пород.

История куроводства в России

Узнав, откуда родом курица, мы должны рассмотреть, как она была одомашнена в России.

До 20-го века в сельской местности России разводили низкопродуктивных птиц. Только в 20-м десятилетии прошлого века в сельских хозяйствах начали активно держать кур. В этот период активно развивались птицефабрики и инкубаторно-племенные станции. В 1930-х годах начали появляться целые птицеводческие фермы. В 1964 году был подписан официальный документ о промышленном производстве яиц и мяса птицы.

Дополнительная информация. В 1985 году в Советском Союзе насчитывалось 950 птицефабрик, 312 племенных хозяйств и 522 инкубатора.

Поскольку куры — это животные, их можно называть либо птицами, либо животными. Но этих крылатых птиц нельзя отнести к животным. Также, отвечая на вопрос, является ли курица млекопитающим или нет, можно сказать, что она тоже не относится к этой категории.

Мировая птица

Сегодня в мире насчитывается 24 миллиарда кур, они являются самым распространенным видом домашней птицы. Нет единого мнения о том, когда началось одомашнивание. Согласно текущему исследованию, точкой отсечения является 8 000 лет назад. И вопреки стереотипам, этот процесс, очевидно, не требовал какого-то особого приручения птицы человеком. Предположительно, это был вопрос отбора самых крупных экземпляров и их скрещивания. Кстати, содержание гормонов щитовидной железы, отвечающих за рост, у современных домашних птиц значительно выше, чем у их диких сородичей.

Первоначально курица считалась декоративным или даже священным животным. Изображения петушков были найдены в гробницах египетских фараонов и в вавилонских памятниках. В Центральной Азии куры считались представителями солнца и хранителями добра, а утренняя «кукушка» олицетворяла полную победу света над тьмой.

В Древней Греции куры, а точнее петухи, считались боевыми птицами, отсюда и мода на петушиные бои.

Жареные цыплята — это совсем другая история. Существует версия, что одними из первых людей, решивших использовать кур в пищу, были монахи-бенедиктинцы (это, правда, противоречит описаниям древних пиров, но все же). По мнению исследователя Андерса Эриксона из Кембриджского университета, именно распространение христианства привело к массовому потреблению курицы и яиц в целом. Существовавшие традиции поста запрещали монахам есть мясо четвероногих животных, но птицы не были запрещены. Постепенно эти пищевые привычки распространились за пределы монастырских стен по всей Европе.

В процессе эволюции

Процесс приручения кур был завершен в Средние века. Ископаемая ДНК, выделенная из останков кур, захороненных в Северной Европе, показывает, что гены значительно изменились за тысячелетия. Поскольку куры утратили агрессивность и изменилась их окраска, они несут яйца не только в период размножения, но и постоянно. По словам Андерса, эти факторы имеют решающее значение для одомашнивания кур.

Как страсть к домашним животным стала эволюционным преимуществом

Интересно, что на внешний вид кур, который менялся в ходе эволюции, также влияли предпочтения хозяев, а не только климатические и другие факторы. Самый известный пример такого предпочтения — желтоватая кожа на ногах курицы. Его предки в 16 веке имели белую кожу, но люди сочли желтый цвет более красивым, и в результате скрещивания он стал преобладать. Или чилийская порода кур Araucana, которая несет голубые яйца благодаря генетическим мутациям, запрограммированным человеком.

Петербургские ученые исследовали останки кур, найденные в Старой Ладоге, Пскове и в старом поселении Рюрик, которое позже превратилось в Великий Новгород. Именно находки из последнего места послужили основанием для утверждения, что древние русские знали курицу.

Другие останки кур, найденные под Псковом, являются довольно поздними, «всего лишь» с XVII века, но принадлежат к более редкой гаплогруппе, встречающейся в некоторых районах Китая. Поскольку XVII век был временем, когда активно налаживались отношения между Русским государством и Востоком, возможно, что куры попали в Псков из-за новых торговых отношений с Китаем.

К сожалению, нелегко проследить историю кур через века без пробелов: Их кости почти не сохранились для анализа ДНК. Ученые из Санкт-Петербурга исследовали останки цыплят, которые были сварены или зажарены, поэтому только десятая часть материала была пригодна для анализа.

— Мы не очень верили, что у нас получится, потому что кости не только подвергались термической обработке, но и долгое время находились на открытом воздухе и были съедены собаками», — говорит Владимир Трифонов, руководитель лаборатории сравнительной геномики Института молекулярной и клеточной биологии, где из окаменевших костей была выделена ДНК. После стольких лет белки разрушаются, а сами кости становятся очень хрупкими».

— Ископаемая ДНК — это настоящий кладезь бесценной информации на стыке истории и биологии, — говорит Светлана Галкина. «Если мы изучаем генетические последовательности и знаем, что они встречаются в определенном регионе, мы можем не только делать выводы о происхождении той же курицы. Используя старую ДНК, мы можем узнать о существовании генов, которые больше не присутствуют у коммерческих птиц. Теперь мы знаем, например, что старые куры были более устойчивы к болезням.

Можно ли вернуть утраченные гены птицам? Теоретически, да. Маловероятно, что можно создать искусственный ген, но можно искусственно синтезировать химическую цепочку нуклеотидов и получить свойства, которые были утрачены тысячи лет назад.

— Птицы — прямые потомки динозавров, поэтому мы можем говорить о Парке Юрского периода, хотя и со многими допущениями», — смеется Светлана Галкина.

Что если бы вам пришлось вернуть цыплятам недостающий ген, который, например, позволяет им летать? Сейчас возможно многое…

Источник

Можно ли считать курицу птицей

Курица, конечно, тоже птица. В отряд куриных, кроме многочисленных разновидностей куриц, так же входят павлины, глухари, рябчики, фазаны и некоторые другие виды птиц.

Как выглядит курица?

Сравним курицу с другими птицами, чтобы убедиться, что она от них мало чем отличается. Строение тела курицы такое же, как и у других птиц. У неё есть крылья, клюв, лапы, она строит гнёзда и высиживает птенцов, может подниматься в воздух и бегать по земле. Крылья у курицы короткие и широкие, они позволяют ей быстро подниматься вверх, хотя выше уровня деревьев она редко взлетает, предпочитает бегать. Для этого отлично приспособлены ее сильные ноги. Страусы, например, совсем не летают, а все равно их называют птицами.

Как и у других птиц, все тело курицы покрыто перьями. Они могут быть белого цвета, черного, различных оттенков бурого. На хвосте петуха перья длинные и разноцветные. Такой красивый хвост привлекает курочек, ведь у них такого великолепия нет. На голове у петухов ярко-красные гребни, а под клювом – такие же яркие бородки, у куриц тоже есть гребешки и бородки, но совсем маленькие.

Сколько яиц откладывают курицы?

У курицы небольшой острый клюв. Им она разгребает землю и пыль в поисках зёрен и семян, мелких насекомых, которыми питается. Домашние куры чаще всего строят гнёзда из сена, которое им для этого специально подкладывают.

Дикие куры

Дикие куры устраивают гнёзда прямо на земле. Выкапывают лапами ямку, приносят туда сухие листья и траву. Дикие куры откладывают, в среднем, по 10 яиц. Домашние куры могут откладывать яйца круглый год. Замечено, что цвет скорлупы зависит от расцветки оперения курицы-несушки. Если она белая, то и яйца откладывает белые, а если рябая, то ее яйца светло-бурого цвета. Чёрных яиц, конечно, не бывает, курицы с темным оперением несут яйца бурого цвета.

Курицы принадлежат к группе птиц, которые не умеют петь, их голосовые связки для этого не приспособлены. Петухи издают звуки, похожие на «ку-ка-ре-ку», а про курочек говорят, что они «квохчут» или «кудахчут». Общим предком всех кур является банкивский петух. В наше время он живет в лесах Восточной Индии, в Индокитае, Бирме, на юге Китая. Он очень похож на обычных домашних петухов, только меньше размером.

Что петухи пытаются сказать своим кукареканьем?

Природа, частью которой является и многообразный животный мир, устроена очень мудро и разумно: каждая группа животных живет на своей, определенной территории, которую очень бережно, а подчас и кровопролитно защищает от посягательств чужаков. Поскольку особенно задиристым характером отличаются самцы, природа позаботилась о том, чтобы они не очень страдали в результате различных схваток, побоищ и битв — ведь в этом случае существенно пострадает и вид животных в целом. Поэтому некоторые забияки были снабжены природой заливистым и громким голосом, с помощью которого можно решить многие проблемы, не прибегая к драке. Вот и петухи поэтому, провозглашая свою власть, оповещают о своем главенстве окружающих и даже запугивают их звонким кукареканьем. Понятливые соседи даже и не сунутся на территорию горластого петуха, ну, а если все-таки рискнут это сделать, то будут атакованы уже без предупреждения.

Источник