Применение кровяной муки в рационах сельскохозяйственных животных
Для произведения кровяной муки используется высушенная кровь из убоя крупного рогатого скота, свиней и птицы. Помимо муки из крови получают другие полезные компоненты, как плазма и гемоглобин. Опираясь на исследования касательно полезности кровяной муки, следует, что она также имеет другие источники белка в рационах мясного и молочного скота и других сельскохозяйственных животных.
Питательные свойства
В составе кровяной муки имеется 90-95 % от сухого вещества (СВ), менее 1 % жира и менее 5 % золы. Содержание лизина в кровяной муке составляет 7-10 %, однако не имеет оптимальный баланс аминокислот. Также, кормовая мука из высушенной крови богата железом более 1500 мг/кг.
В рацион требует добавлять не более 5-6 % кровяной муки из-за ее неприятного вкуса и переваримости. Часто необходим адаптационный период, чтобы животные привыкли есть кровяную муку. В таблице ниже приведен перечень питательной ценности муки и других кормов.
Питательность кормов на 100% сухого вещества
Нерасщепляемый в рубце протеин, % от СП
Нерасщепляемый в рубце протеин, %
Чистая энергия лактации, Mcal/kg
Кукурузный глютеновый корм
Подсолнечный шрот без шелухи
Подсолнечный шрот с шелухой
Жвачные животные
Используемость кровяной муки в кормах для жвачных животных полезна благодаря содержанию общего белка, аминокислот и транзитного белка. Транзитный или нераспадающийся в рубце белок составляет до 78% в кровяной муке и увеличивается с повышением температуры нагрева, используемой при ее обработке. В отличии от соевой муки, в составе кровяной муки содержится больше незаменимых аминокислот, но серосодержащиеся аминокислоты и изолейцин в недостаточном количестве.
Дозировка у бычков и телят составляет 3 % муки в ежедневный рацион для прироста массы тела, энергии и потребления СВ. У молочных коров кровяная мука улучшает производство молока и выход молочного белка. Дойным коровам максимальная дача на голову в день кровяной муки составляет 0,5 кг.
Кровяная мука является хорошим источником белка для свиней. Для начальной фазы поросят (0-14 дней) рекомендуется заменить сухое обезжиренное молоко на побочные продукты животного происхождения, как экстрагированный мясной белок, свиная плазма, высушенная кровяная мука или концентрат соевого белка. По требуемым нормам ввода для начальной стадии – 7,5 % высушенной распылением плазмы. Для поросят второй фазы (14-28 дней) предпочтительнее употреблять высушенную распылением кровяную муку, которая повышает продуктивность животных и их экономические показатели. Норма ввода должна составлять не более 2 – 2,5% от СВ. Для поросят от 28-42 дней – суточная доза высушенной распылением кровяной муки составляет также 2 – 2,5 % от сухого вещества и может быть дополнена 0,4-0,44% метионином.
Домашняя птица
Кровяная мука также успешно используется в рационах птицы. Для бройлеров, кровяная мука является хорошим источником белка. Она может заменить от 50 до 100 % рыбной муки, 50 % соевого шрота, что приводит к повышению продуктивности и увеличению прибыли. Норма ввода кровяной муки от 3 до 9 % СВ. Для кур-несушек кровяная мука так же вкусна, как и другие продукты животного происхождения. Высушенная на солнце кровяная мука, включаемая в количестве 4,5% от корма, оказывает положительное влияние на потребление корма, прирост живой массы, массу яиц и цвет желтка. Кровяная мука улучшает содержание Fe (железо) в желтках. Однако продукты животного происхождения могут вызывать нежелательный вкус в яйцах, поэтому не рекомендуется полностью заменять соевый шрот в рационах.
Источник
Кровяная мука: применение в животноводстве, в огороде
Побочным продуктом переработки животных является кровяная мука. Ее часто используют в качестве подкормки животных, птиц, а также как удобрение. Применение продукта имеет свои особенности. Мука помогает снизить кислотность почвы, сократить расходы корма и не только.
Польза для животных
Кровяная мука богата полезным протеином и бедна по содержанию жиров и золы. В продукте содержится до 75 % легкоперевариваемого протеина, уровень жиров близок к нулю. Перевариваемость муки зависит от метода сушки сырья. После воздействия температуры около 70 градусов мука лучше усваивается организмом животных. После низкотемпературной сушки готовый продукт содержит около 80 % протеина.
Определить, как был изготовлен продукт, легко, если растворить его в воде. Кровяная мука, произведенная при низких температурах, практически полностью растворяется в воде. Та, что производилась при высоких температурах сушки, в воде растворяется плохо.
Применение кровяной муки в животноводстве позволяет:
- Уменьшить расход корма. При составлении рациона делается расчет по содержанию протеина в кормах. При добавлении муки уменьшается количество других кормов и добавок, поставляющих животным сырой протеин.
- Улучшить усвояемость поступающих кормов.
- Обеспечить организм животных и птиц всеми минералами, аминокислотами, полезными веществами, в том числе протеином.
Применение муки в животноводстве
Кровяную муку широко используют в животноводстве. Ее добавляют в корм птице, кроликам, свиньям, телятам, коровам. Высокое содержание аминокислот позволило заменить кровяным продуктом костную муку и другие высокобелковые корма, используемые для откорма.
Чтобы убедиться в пользе муки, были проведены исследования. Ученые сравнивали результаты откорма двух групп свиней. В первой группе добавлялась костная мука, а во второй – кровяная. В результате свиньи на кровяном корме росли на 7 % быстрее, чем на другом.
В животноводстве применение кровяной муки зависит от ее качества. Этот продукт считается самым лучшим источником протеина. Однако в нем мало цистина и метионина, поэтому муку используют совместно с другими добавками.
При составлении комбикорма добавляют до 60 грамм муки на килограмм комбикорма. Количество продукта может быть увеличено. Окончательный объем добавления в рацион сухого вещества зависит от того, кому предназначается корм. Птица и свиньи должны получать с кормами 25 % протеина. При приготовлении корма кровяной муки добавляют столько, сколько необходимо для доведения протеинового показателя до нормы.
Питательность кровяного корма
Кормовое сырье в сухом виде намного питательнее, чем аналоги других форм. Это видно из таблицы ниже.
Выделенные клетки крови (гемоглобин)
Сухое вещество из расчета грамм на килограмм
Источник