Макро- и микроэлементы в рационе сельскохозяйственной птицы
Сельскохозяйственной птице для нормального развития необходимо получать определенное количество минералов. Их доля в рационе по сравнению с другими питательными веществами крайне мала, однако их дефицит макро- и микроэлементов серьезно сказывается на здоровье и продуктивности поголовья. В основных кормовых культурах содержится недостаточно минералов, чтобы удовлетворить потребности птицы в макро- и микроэлементах, поэтому в кормосмеси приходится вводить специальные добавки. Обогащение рациона биологически активными веществами позволяет восполнить недостаток необходимых элементов.
Для чего нужны минералы?
Макро- и микроэлементы участвуют во всех физиологических процессах. Они активируют выработку ферментов и гормонов, влияют на работу нервной системы, поперечнополосатых и гладких мышц, органов пищеварения и кроветворения. Минералы выполняют три ключевых функции:
| Синтез жизненно важных клеток | Входят в состав молекул большинства органических структур, Минералы участвуют в построении гемоглобина (медь, железо, марганец), казеина и нуклеиновых кислот (фосфор), аминокислот (сера), гормонов щитовидной железы (йод). |
|---|---|
| Нормализация обменных процессов | Способствуют более быстрому и полному усвоению питательных веществ. Участвуют в расщеплении сложных белков и жиров на простые элементы. Создают благоприятные условия для выработки организмом нужных ферментов и гормонов, обеспечивающих нормальное функционирование всех систем органов. |
| Повышение продуктивности птиц | Укрепляют здоровье отдельной особи и коллективный иммунитет. Стимулируют быстрый рост и репродуктивную активность птиц. Повышают выживаемость молодняка. Минералы необходимы для нормального формирования эмбрионов. |
Заводчику необходимо учитывать высокую значимость макро- и микроэлементов для сельскохозяйственных птиц и обеспечить их регулярное поступление в рацион в достаточном количестве. Этот шаг даст возможность сократить расход комбикорма при увеличении его питательной ценности, ускорить набор веса у мясных пород и кроссов, получить больше яиц от птиц яичных направлений
Полезные макроэлементы
К ним относят:
- кальций;
- фосфор;
- калий;
- натрий;
- хлор;
- магний;
- серу.
Макроэлементы участвуют во всех обменных процессах, выполняя различные функции.
Играет важнейшую роль в процессе формирования костной ткани и яичной скорлупы. Его ионы участвуют также в регуляции сокращений гладкой и поперечнополосатой мускулатуры, влияют на работу сердечно-сосудистой, дыхательной и пищеварительной систем. Кальций стимулирует защитные функции организма и репродуктивное поведение самцов и самок. В организме птиц кальций содержится в основном в форме фосфорнокислых и углекислых солей, укладывающихся в костной ткани. На его усвоение и обмен оказывают существенное влияние такие вещества, как витамин D3, магний, фосфор, железо, калий, которые участвуют в синтезе кальцийсвязывающего белка.
Дефицит данного минерала в рационе цыплят чреват нарушениями процессов минерализации костей. У птиц, получающих недостаточно кальция, часто развивается рахит. Заболевание проявляется деформацией позвоночника, ребер, клюва, лап. Птенцы медленнее растут. У взрослых особей возникает остеопороз, снижающий плотность и, соответственно, прочность костной ткани. Особенно опасна нехватка минерала для птиц яичных пород, поскольку им требуется больше кальция, чтобы поддерживать нормальную жизнедеятельность организма. При его недостатке снижается яйценоскость поголовья. Скорлупа становится тоньше, а при серьезном дефиците кальция перестает формироваться совсем. Птицы пытаются компенсировать недостающией компонент, потребляя больше корма, что приводит к дисбалансу других питательных веществ.
Участвует в формировании костной ткани, входит в состав многих нуклеиновых кислот и ферментов. Соединения фосфора синтезируются в основном печенью. Его дефицит негативно сказывается на формировании скелета и провоцирует развитие рахита у молодняка и остеопороза у взрослых особей.
Выступает в роли основного катиона, открывающего клетке доступ к питательным веществам, и регулятора обменных процессов (водного, жирового, минерального, азотистого). Участвует в построении всех тканей организма, поддерживает осмотическую концентрацию крови, создает условия для мембранного потенциала и сокращений мускулатуры, активизирует энзимы.
Дефицит натрия вызывает нарушения обмена веществ, снижение усвоения кальция и фосфора, приводит к размягчению костной ткани и скорлупы, уменьшению продуктивности и ухудшению качества конечного продукта. Значительная нехватка может привести к гибели особи.
Регулирует реакции клеток крови и тканевой жидкости, влияет на проводимость нервных импульсов. В организме птицы минерал содержится преимущественно в мягких тканях и жидкостях. Небольшой дефицит вызывает повышенную возбудимость, ухудшение аппетита, замедление роста цыплят. При значительной нехватке развиваются расстройства сердечного ритма, болезни печени и почек.
Участвует в регуляции водно-солевого обмена, поддерживает осмотическое равновесие и уровень pH в клетках, стимулирует действие пищеварительных ферментов, отвечает за процессы торможения в нервной системе. Хлор содержится в эпителиальной и висцеральной ткани, а также в мышцах скелета. Его недостаток приводит к снижению аппетита, нарушению пищеварительных процессов, плохому усвоению питательных веществ, повышенной возбудимости. У птиц замедляется рост, и снижается продуктивность.
Участвует в ферментативных реакциях, синтезе протеинов и АТФ. Влияет на работу сосудов, стимулирует желчеотделение и перистальтику кишечника. Его дефицит вызывает нарушения сердечного ритма, проблемы с пищеварением, судороги.
Входит в состав важных аминокислот, витаминов и ферментов. Участвует в синтезе белка. Стимулирует жизнедеятельность полезных для организма бактерий. Недостаток серы отрицательно сказывается на пищеварении и усвоении полезных веществ.
Необходимые микроэлементы
Они содержатся в организме в очень малой концентрации, однако эффективный обмен веществ без них невозможен.
Микроэлементы входят в состав гормонов, витаминов, ферментов и таким образом участвуют во всех физиологических процессах. Наиболее важны для здоровья и продуктивности сельскохозяйственных птиц железо, цинк, медь, марганец, йод, кобальт. Всего же их более 30.
Необходимо для образования гемоглобина и нормального протекания окислительно-восстановительных реакций. Является составным элементом таких соединений, как цитохромы, каталазы, и оксидазы.
Недостаток железа у птиц вызывает низкий гематокрит. Снижается концентрация гемоглобина в крови. В тяжелых случаях развиваются анемия и липемия. При просмотре яиц на свету у эмбрионов наблюдается ухудшение внеэмбриональной циркуляции.
Является компонентом ряда оксидаз, стимулирует созревание эритроцитов, улучшает усвоение кальция, фосфора, железа. Медь участвует в синтезе некоторых гормонов и процессе кератинизации пера. Она необходима для нормального развития эмбрионов.
При ее дефиците замедляется встраивание железа в структуру гема, и уменьшается размер красных кровяных телец. Соответственно, снижается уровень гемоглобина, и повышается риск анемии. Значительный недостаток меди вызывает выраженную сердечную гипертрофию и может спровоцировать аневризму аорты.
Входит в состав более чем 400 ферментов, участвует в гидролизе белков, полимеризации ДНК и РНК, синтезе гормонов роста и тестостерона, способствует усвоению витамина Е. Дефицит цинка негативно сказывается на формировании скелета и скорлупы, ухудшает процессы кроветворения, оперения, воспроизводства, вызывает дерматозы, снижение аппетита и замедление роста молодняка.
Выступает в качестве катализатора окислительных процессов, стимулирует рост молодняка, процесс кроветворения и активность половых желез. Оказывает специфическое липотропное воздействие, препятствуя ожирению птицы и жировой дегенерации печени.
Нехватка марганца у птиц проявляется снижением яйценоскости, ухудшением качества скорлупы, проблемами с оперением, падением воспроизводимости поголовья. Серьезный дефицит может привести к развитию перозиса — патологии конечностей, при которой значительно увеличиваются скакательные суставы, деформируются большие берцовые кости и плюсны, а сухожилия соскакивают с мыщелка.
Входит в состав тиреоидных гормонов, отвечающих за рост и обменные процессы. Дефицит йода вызывает увеличение щитовидной железы, замедленное развитие молодняка, снижение продуктивности и воспроизводимости у птиц как яичного, так и мясного направления. Масса эмбриона уменьшается. Отмечается слабость и низкая активность у цыплят.
Входит в состав свыше 30 жизненно важных органических соединений, в том числе ряда амино- и нуклеиновых кислот, гормонов, липидов. Он содержится в белках миокарда и мышц. Минерал усиливает действие витамина Е и ферментов, стимулирует окислительно-восстановительные процессы. Селен участвует в обмене веществ, повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, регулирует степень проницаемости клеточных мембран.
Дефицит селена чреват патологиями сердца, желудка, поджелудочной железы. В результате снижаются показатели среднесуточного привеса, ухудшается состояние перьев, возрастает риск вспышек инфекций среди поголовья.
Рекомендации по включению минералов в рацион птиц
Чтобы полностью обеспечить потребности сельскохозяйственной птицы в макро- и микроэлементах, в комбикорм вводят добавки, содержащие определенное количество биологически активных веществ.
Их состав и процентное содержание зависят от вида, направления и возраста птиц и могут меняться при переходе на другой рацион. В таблице приведены нормы микроэлементов в комбикорме для молодняка и кур-несушек кросса Ломанн ЛСЛ-Классик.
| Добавка на 1 кг корма | Стартовый/ростовой | Развитие | Предкладковый/для несушек |
|---|---|---|---|
| Марганец | 100 мг | 100 мг | 100 мг |
| Цинк | 60 мг | 60 мг | 60 мг |
| Железо | 25 мг | 25 мг | 25 мг |
| Медь | 5 мг | 5 мг | 5 мг |
| Йод | 0,5 мг | 0,5 мг | 0,5 мг |
| Селен | 0,2 мг | 0,2 мг | 0,2 мг |
Важно избегать как дефицита минералов, так и их избытка. Чтобы сбалансировать рацион птиц, необходимо регулярно проверять состояние поголовья и соотносить полученные показатели с нормативами, разработанными для конкретной породы. При отклонении в какую-либо сторону режим кормления корректируется в соответствии с рекомендациями специалиста. Профессионал определит, какие минералы следует добавить, а какие – сократить, и подберет премиксы с оптимальным составом.
Компания «МЕГАМИКС» предлагает широкий ассортимент продукции, направленной на увеличение продуктивности и жизнеспособности сельскохозяйственных птиц. Здесь вы найдете большой выбор премиксов на основе натуральных компонентов. Наши эксперты разрабатывают уникальные составы, дающие видимый эффект даже за короткий срок применения.
Включение концентрированных кормовых добавок в ежедневный рацион обеспечит птицам суточную норму всех необходимых минеральных веществ, а вам позволит сократить расходы на комбикорм. Стабильный прирост живой массы и крепкий иммунитет поголовья полностью оправдывают затраты заводчика на премиксы.
Источник