Обвальщик тушек птицы еткс

Должностная инструкция обвальщика тушек птицы

Предлагаем Вашему вниманию типовой пример должностной инструкции обвальщика тушек птицы, образец 2023 года. На данную должность может быть назначен человек, обладающий образованием и стажем работы. Не забывайте, каждая инструкция обвальщика тушек птицы выдается на руки под расписку.

На сайте hr-portal представлена типовая информация о знаниях, которыми должен обладать обвальщик тушек птицы. Об обязанностях, правах и ответственности.

Данный материал входит в огромную библиотеку должностных инструкций нашего сайта, которая обновляется ежедневно.

1. Общие положения

1. Обвальщик тушек птицы относится к категории рабочих.

2. На должность обвальщика тушек птицы принимается лицо, имеющее __________ образование и стаж работы __________ лет.

3. Обвальщик тушек птицы принимается на должность и освобождается от должности директором организации по представлению начальника производства (участка, цеха)

4. Обвальщик тушек птицы должен знать:

а) специальные (профессиональные) знания по должности:

— анатомическое строение и расположение мышечной, жировой и соединительной тканей тушек птицы;

— приемы обвалки тушек птицы;

— нормы выхода мяса при обвалке;

б) общие знания работника организации:

— правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты,

— правила пользования средствами индивидуальной защиты;

— требования, предъявляемые к качеству выполняемых работ (услуг), к рациональной организации труда на рабочем месте;

— виды брака и способы его предупреждения и устранения;

5. В своей деятельности обвальщик тушек птицы руководствуется:

— приказами и распоряжениями директора организации,

— настоящей должностной инструкцией,

— Правилами внутреннего трудового распорядка организации,

6. Обвальщик тушек птицы подчиняется непосредственно рабочему с более высокой квалификацией, начальнику производства (участка, цеха) и директору организации.

7. На время отсутствия обвальщика тушек птицы (командировка, отпуск, болезнь, пр.) его обязанности исполняет лицо, назначенное директором организации по представлению начальника производства (участка, цеха) в установленном порядке, которое приобретает соответствующие права, обязанности и несет ответственность за исполнение возложенных на него обязанностей.

2. Должностные обязанности обвальщика тушек птицы

Должностными обязанностями обвальщика тушек птицы являются:

а) Специальные (профессиональные) должностные обязанности:

— Ведение процесса обвалки тушек птицы.

— Снятие кожи с тушек птицы.

— Отделение ножом основной массы мышечной и соединительной тканей от костей тушек птицы.

— Зачистка костей от остатков мяса.

— Взвешивание тазиков с мясом и отправка в холодильную камеру.

— Сбрасывание костей в сборник в процессе обвалки и вывоз их из цеха по мере накопления.

б) Общие должностные обязанности работника организации:

— Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации,

— внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.

— Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он починен согласно настоящей инструкции.

— Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии;

— Ведение установленной технической документации

3. Права обвальщика тушек птицы

Обвальщик тушек птицы имеет право:

1. Вносить на рассмотрение руководства предложения:

— по совершенствованию работы связанной с предусмотренными настоящей инструкцией обязанностями,

— о привлечении к материальной и дисциплинарной ответственности работников, нарушивших производственную и трудовую дисциплину.

2. Запрашивать от структурных подразделений и работников организации информацию, необходимую ему для выполнения своих должностных обязанностей.

3. Знакомиться с документами, определяющими его права и обязанности по занимаемой должности, критерии оценки качества исполнения должностных обязанностей.

4. Знакомиться с проектами решений руководства организации, касающимися его деятельности.

5. Требовать от руководства организации оказания содействия, в том числе обеспечения организационно-технических условий и оформления установленных документов, необходимых для исполнения должностных обязанностей.

6. Иные права, установленные действующим трудовым законодательством.

4. Ответственность обвальщика тушек птицы

Обвальщик тушек птицы несет ответственность в следующих случаях:

1. За ненадлежащее исполнение или неисполнение своих должностных обязанностей, предусмотренных настоящей должностной инструкцией, — в пределах, установленных трудовым законодательством Российской Федерации.

2. За правонарушения, совершенные в процессе своей деятельности, — в пределах, установленных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством Российской Федерации.

3. За причинение материального ущерба организации — в пределах, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством Российской Федерации.

Должностная инструкция обвальщика тушек птицы — образец 2023 года. Должностные обязанности обвальщика тушек птицы, права обвальщика тушек птицы, ответственность обвальщика тушек птицы.

Источник

Переработка птицы и кроликов

С 1 июля 2016 года работодатели обязаны применять профессиональные стандарты, если требования к квалификации, которая необходима сотруднику для выполнения определенной трудовой функции, установлены Трудовым кодексом, федеральными законами или иными нормативно-правовыми актами (Федеральный закон от 2 мая 2015 г. № 122-ФЗ).
Для поиска утвержденных профстандартов минтруда РФ используйте справочник профстандартов.

Поиск

Поиск по ИНН

Проверка контрагента

Конвертеры

• ОКОФ в ОКОФ2
  Перевод кода классификатора ОКОФ в код ОКОФ2
• ОКДП в ОКПД2
  Перевод кода классификатора ОКДП в код ОКПД2
• ОКП в ОКПД2
  Перевод кода классификатора ОКП в код ОКПД2
• ОКПД в ОКПД2
  Перевод кода классификатора ОКПД (ОК 034-2007 (КПЕС 2002)) в код ОКПД2 (ОК 034-2014 (КПЕС 2008))
• ОКУН в ОКПД2
  Перевод кода классификатора ОКУН в код ОКПД2
• ОКВЭД в ОКВЭД2
  Перевод кода классификатора ОКВЭД2007 в код ОКВЭД2
• ОКВЭД в ОКВЭД2
  Перевод кода классификатора ОКВЭД2001 в код ОКВЭД2
• ОКАТО в ОКТМО
  Перевод кода классификатора ОКАТО в код ОКТМО
• ТН ВЭД в ОКПД2
  Перевод кода ТН ВЭД в код классификатора ОКПД2
• ОКПД2 в ТН ВЭД
  Перевод кода классификатора ОКПД2 в код ТН ВЭД
• ОКЗ-93 в ОКЗ-2014
  Перевод кода классификатора ОКЗ-93 в код ОКЗ-2014

Изменения классификаторов

Классификаторы общероссийские

• Классификатор ЕСКД
  Общероссийский классификатор изделий и конструкторских документов ОК 012-93
• ОКАТО
  Общероссийский классификатор объектов административно-территориального деления ОК 019-95
• ОКВ
  Общероссийский классификатор валют ОК (МК (ИСО 4217) 003-97) 014-2000
• ОКВГУМ
  Общероссийский классификатор видов грузов, упаковки и упаковочных материалов ОК 031-2002
• ОКВЭД 2
  Общероссийский классификатор видов экономической деятельности ОК 029-2014 (КДЕС РЕД. 2)
• ОКГР
  Общероссийский классификатор гидроэнергетических ресурсов ОК 030-2002
• ОКЕИ
  Общероссийский классификатор единиц измерения ОК 015-94 (МК 002-97)
• ОКЗ
  Общероссийский классификатор занятий ОК 010-2014 (МСКЗ-08)
• ОКИН
  Общероссийский классификатор информации о населении ОК 018-2014
• ОКИСЗН-2017
  Общероссийский классификатор информации по социальной защите населения. ОК 003-2017
• ОКОГУ
  Общероссийский классификатор органов государственного управления ОК 006 – 2011
• ОКОК
  Общероссийский классификатор информации об общероссийских классификаторах. ОК 026-2002
• ОКОПФ
  Общероссийский классификатор организационно-правовых форм ОК 028-2012
• ОКОФ 2
  Общероссийский классификатор основных фондов ОК 013-2014 (СНС 2008)
• ОКПД2
  Общероссийский классификатор продукции по видам экономической деятельности ОК 034-2014 (КПЕС 2008)
• ОКПДТР
  Общероссийский классификатор профессий рабочих, должностей служащих и тарифных разрядов ОК 016-94
• ОКПИиПВ
  Общероссийский классификатор полезных ископаемых и подземных вод. ОК 032-2002
• ОКПО
  Общероссийский классификатор предприятий и организаций. ОК 007–93
• ОКС
  Общероссийский классификатор стандартов ОК 001-2021 (ИСО МКС)
• ОКСВНК
  Общероссийский классификатор специальностей высшей научной квалификации ОК 017-2013
• ОКСМ
  Общероссийский классификатор стран мира ОК (МК (ИСО 3166) 004-97) 025-2001
• ОКСО 2016
  Общероссийский классификатор специальностей по образованию ОК 009-2016
• ОКТС
  Общероссийский классификатор трансформационных событий ОК 035-2015
• ОКТМО
  Общероссийский классификатор территорий муниципальных образований ОК 033-2013
• ОКУД
  Общероссийский классификатор управленческой документации ОК 011-93
• ОКФС
  Общероссийский классификатор форм собственности ОК 027-99
• ОКЭР
  Общероссийский классификатор экономических регионов. ОК 024-95
• ОКУН
  Общероссийский классификатор услуг населению. ОК 002-93
• ТН ВЭД
  Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности (ТН ВЭД ЕАЭС)
• КУВЭД
  Классификатор услуг во внешнеэкономической деятельности
• Классификатор ВРИ ЗУ
  Классификатор видов разрешенного использования земельных участков
• КОСГУ
  Классификатор операций сектора государственного управления
• ФККО
  Федеральный классификационный каталог отходов
• КСР
  Классификатор строительных ресурсов
• Классификатор
  Классификатор правовых актов РФ
• ББК
  Библиотечно-библиографическая классификация

Классификаторы международные

Справочники

Источник

Обвальщик тушек птицы

Характеристика работ. Ведение процесса обвалки тушек птицы. Снятие кожи с тушек птицы. Отделение ножом основной массы мышечной и соединительной тканей от костей тушек птицы. Зачистка костей от остатков мяса. Взвешивание тазиков с мясом и отправка в холодильную камеру. Сбрасывание костей в сборник в процессе обвалки и вывоз их из цеха по мере накопления.

Должен знать: анатомическое строение и расположение мышечной, жировой и соединительной тканей тушек птицы; приемы обвалки тушек птицы; нормы выхода мяса при обвалке.

• Главная
• Профстандарты 2022 »
• Квалификационный справочник 2021 (ЕКС) »
• ОКЗ 2021 (ОК 010-2014) »
• ОКВЭД 2 »
• ОКПДТР 2021 »
• ОКСО »
• ЕТКС
  • Выпуск 1 ЕТКС »
  • Выпуск 2 ЕТКС (части 1 и 2) »
  • Выпуск 3 ЕТКС »
  • Выпуск 4 ЕТКС »
  • Выпуск 5 ЕТКС »
  • Выпуск 6 ЕТКС »
  • Выпуск 7 ЕТКС »
  • Выпуск 8 ЕТКС »
  • Выпуск 9 ЕТКС (части 1, 2 и 3) »
  • Выпуск 10 ЕТКС »
  • Выпуск 11 ЕТКС »
  • Выпуск 12 ЕТКС »
  • Выпуск 13 ЕТКС »
  • Выпуск 14 ЕТКС »
  • Выпуск 15 ЕТКС »
  • Выпуск 16 ЕТКС »
  • Выпуск 17 ЕТКС »
  • Выпуск 18 ЕТКС »
  • Выпуск 19 ЕТКС »
  • Выпуск 20 ЕТКС »
  • Выпуск 21 ЕТКС »
  • Выпуск 22 ЕТКС »
  • Выпуск 23 ЕТКС »
  • Выпуск 24 ЕТКС »
  • Выпуск 25 ЕТКС »
  • Выпуск 26 ЕТКС »
  • Выпуск 27 ЕТКС »
  • Выпуск 28 ЕТКС »
  • Выпуск 29 ЕТКС »
  • Выпуск 32 ЕТКС (части 1 и 2) »
  • Выпуск 33 ЕТКС »
  • Выпуск 35 ЕТКС »
  • Выпуск 36 ЕТКС (части 1 и 2) »
  • Выпуск 37 ЕТКС (части 1 и 2) »
  • Выпуск 40 ЕТКС (части 1 и 2) »
  • Выпуск 41 ЕТКС (части 1 и 2) »
  • Выпуск 43 ЕТКС »
  • Выпуск 44 ЕТКС »
  • Выпуск 45 ЕТКС (части 1 и 2) »
  • Выпуск 46 ЕТКС »
  • Выпуск 47 ЕТКС »
  • Выпуск 48 ЕТКС »
  • Выпуск 49 ЕТКС
    • Производство мясных продуктов »
    • Костеперерабатывающее и клеевое производства »
    • Переработка птицы и кроликов
      • Аппаратчик регенерации воскомассы
      • Изготовитель зубочисток
      • Изготовитель перопуховых изделий
      • Изготовитель полуфабрикатов из мяса птицы
      • Машинист перопухообрабатывающих машин
      • Мездрильщик шкурок кроликов
      • Меланжист
      • Обвальщик тушек птицы
      • Обработчик кроликов
      • Обработчик птицы
      • Оператор линии по обработке перопухового сырья
      • Приготовитель кулинарных изделий из мяса птицы и кроликов
      • Приемщик перопухового сырья
      • Приемщик яиц
      • Приемщик-сортировщик живой птицы и кроликов
      • Сортировщик тушек птицы и кроликов
      • Сортировщик шкурок кроликов
      • Составитель перопуховой смеси
      • Сушильщик перопухового сырья
      • Сушильщик шкурок кроликов

      Источник