Отбор проб корма животного происхождения

Отбор проб кормов животного происхождения

При отборе средней пробы обращают внимание на внешний вид, состояние тары, маркировки, условия хранения. Из всей партии (мешки) для вскрытия отбирают до 5% мест. Из каждого отобранного места щупом берут выемку муки по диагонали в количестве 50 – 100 г. Все выемки оценивают на однородность, тщательно перемешивают и составляют два исходных образца по 500г, помещают в чистые сухие стеклянные банки с притертой пробкой. Одну часть образца подвергают исследованию, а другую хранит в течение 3 месяцев.

2. Органолептическая оценка доброкачественности кормов животного происхождения

Обращают внимание на однородность, цвет, запах (имеет значение кислотность и присутствие свободного аммиака), а также наличие опасных грибов и бактерий.

2.1. Цвет мясо-костной муки зависит от способа приготовления и доли в ней костной муки, обычно серовато-бурый, мясной муки желто-серый или коричневый, костной муки – белый со слегка сероватым оттенком порошок, проходящий через сито с диаметром 0,4 мм. Остаток на сите допускается не более 3%. Доброкачественная кровяная мука темно-коричневого цвета, мелкозернистая, без комков, проходящая через сито с отверстиями 1 мм. Рыбная мука должна быть рассыпчатая, без комьев и плесени. По цвету селедочная мука буроватая, тресковая мука высшего сорта светло-серая, первого – желтоватая или серая, второго – от желтовато-серой до коричневой. Запах специфический рыбный, без затхлости.

Мука высшего и первого сортов сухая, рыхлая, легко рассыпается после сжатия в руке. Мука второго сорта пылит, после сжатия не рассыпается. Крупность помола определяется после просеивания через сито с диаметром не более 3 мм, остаток частиц с размером 5 мм не должен превышать 5%. Допускается выпуск муки в виде брикетов и гранул.

Доброкачественный рыбный силос должен иметь густую пастообразную консистенцию, коричневато-серый с темным оттенком цвет, содержание влаги не более 75%. Для консервирования используют 85%-ю муравьиную кислоту (1,5 л на 1 т рыбы), серную кислоту (16 л на 1 т), пиросульфит натрия (20 кг на 1 т).

2.2. Затхлый или гнилостный запах свидетельствует о порче продукта. Влага в кормах животного происхождения характеризует длительность и качество их хранения. Повышенное содержание влаги способствует развитию грибов и бактерий, приводит к самосогреванию кормов и их порче. Мясная, мясо-костная и кровяная мука в этом случае не подлежит длительному хранению, так как быстро портится. После 2-месячного хранения эти продукты следует проверять на качество.

Читайте также:  Где животное может заразиться чумкой

3. Лабораторная оценка доброкачественности кормов животного происхождения

3.1. Определение крупности помола. Навеску муки массой 100 г просеивают через сита № 0,5; 1; 3. Остаток на каждом сите взвешивают и определяют его содержание (%) по формуле:

m1 – масса остатка муки на сите, г;

100 – коэффициент пересчета в проценты;

3.2. Определение влажности. Влажность кормов животного происхождения характеризует их качество и определяет длительность хранения. Повышенное содержание влаги способствует развитию грибов и бактерий, что приводит к быстрой порче муки. Поэтому после 2-месячного хранения мясокостной, мясной, кровяной или рыбной муки обязательно следует проверить их качество.

Содержание влаги в муке определяют весовым методом путем высушивания навески в сушильном шкафу при температуре 130 о С.

3.3. Качественное определение аммиака в мясокостной муке. Навеску корма массой 10 г помещают в колбу, добавляют 100 мл дистиллированной воды, перемешивают и настаивают в течение 10 мин, затем фильтруют. В пробирку наливают 10 мл фильтрата и добавляют 10 капель реактива Несслера. Появление желтого окрашивания свидетельствует о наличии аммиачных соединений (раствор мутный). Интенсивность окраски указывает на большее или меньшее содержание аммиака в муке.

3.4. Определение хлорида натрия в рыбной муке. Навеску муки массой 2–5 г, взвешенную с точностью до 0,01 г, помещают в колбу на 200 мл и наливают 150 мл дистиллированной воды. Содержимое колбы настаивают в течение 15–20 мин, периодически взбалтывая, и фильтруют. 10–25 мл фильтрата переносят в сухую колбу, добавляют одну каплю насыщенного раствора хромовокислого калия и титруют 0,1 н раствором азотнокислого серебра до получения не исчезающей в течение 1 мин красновато-бурой окраски.

К – коэффициент пересчета на 0,1 н раствор азотнокислого серебра;

0,00585 – количество хлорида натрия, соответствующее 1 мл 0,1 н раствора азотнокислого серебра, г;

V – объем жидкости в мерной колбе, мл;

а – количество 0,1 н раствора азотнокислого серебра, пошедшее на титрование, мл;

100 – коэффициент перевода в проценты;

V1 – объем водной вытяжки (фильтрата), взятой для титрования, мл;

Чем меньше соли и влаги в рыбной муке, тем выше ее качество.

Нормативы доброкачественности кормовой муки животного происхождения представлены в таблице 1.

Источник

кормление / отбор средней пробы кормов

1. Взятие средней пробы кормов Пробы подразделяют на разовые (точечные), общие (объединенные) и средние. Разовая проба – количество корма, взятого из одного места. Общая проба – масса всех разовых проб, объединенных в одну. Средняя проба – часть общей пробы (0,8-2кг), взятой для анализа. Она должна быть типичной и отражать особенности всей партии корма. Среднюю пробу помещают в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой, полиэтиленовый или бумажный пакет и отправляют в лабораторию с сопроводительным документом (паспорт, этикетка), в котором указывают область, район, хозяйство, вид корма, место взятия, способ хранения, дату отбора пробы, и подпись ответственного лица, проводившего отбор. Для отбора средней пробы зеленые корма : 1)на участке выделяют 10-12 делянок площадью 1-2 м2 и скашивают зеленую массу на высоте 3-5см или из прокосов по диагоналям участка при уборке трав берут разовые пробы 200-500г; На местности с пересеченным рельефом пробы берут отдельно на возвышенных и низинных участках, а в гори стых местностях – с северного и южного склонов; 2) Смешивают разовые пробы для получения общей пробы, расстилают на пленке ровным слоем (3 -4см); 3) Методом квадратирования отбирают среднюю пробу массой 2кг. Для отбора средней пробы сена: 1) Из скирды или из стога на высоте примерно 1,5м и на глубине не менее 0,5м отбирают разовые пробы 200-500г пробоотборниками или вручную через равные расстояния со всех сторон скирды или стога не менее 10 порций. Из тюков прессованного сена при взятии проб снимают обвязку и из первого тюка берут крайний пласт, из второго – второй и т.д. Расскррывают каждую пятую, десятую или двадцатую кипу (не менее, чем 3% кип); Нельзя допускать выдергивания пучков во избежание потерь листьев и соцветий; 2) Общая проба должна составлять Масса общей пробы должна быть не менее 2.4кг на 16т корма. 3) Методом квадратирования отбирают среднюю пробу массой 0,5-1кг. Среднюю пробу сена берут через 3-4 недели после его укладки на хранение или за 10-15 дней перед скармливанием. Для отбора средней пробы силоса или сенажа: 1) При отборе проб с помощью пробоотборника количество разовых проб зависит от массы законсервированного корма: при массе 0,5-1т – 3 пробы, при массе 1-1,8т – 4, свыше 1,8 – 7. Разовые пробы отбирают в центре траншеи и по бокам на расстоянии не менее 0,5м от стен на всю глубину слоя, верхний (порченный) слой и образец не включают. Из башен сначала берут пробу на глубине 1,5-2м, после выемки массы операцию повторяют. Обычно отбирают в трех точках: в центре и по бокам на расстоянии 0,5м от стен. При отборе проб в ручную по диагонали траншеи выделяют 2-3 площадки размером 50*50см и выбирают столб корма с глубины 1,5 -2м. 2) Составляем общую пробу; 3) Методом квадратирования отбирают среднюю пробу массой 1 ,5-2кг. Для прекращения биохимических процессов в образец добавляют хлороформ или смесь хлороформа и толуола (1:1), которую вносят равными частями на дно, в середину и сверху банки из расчета 5 мл на 1кг корма. Для отбора средней пробы корнеклубнеплодов: 1) Для разовой пробы отбирают в 8-10 местах хранилища по 10 рядом лежащих корнеплодов, загрязненные корнеплоды протирают сухой мешковиной, Разовые пробы картофеля берут по всей длине ширине и высоте хранилища через равные расстояния. 2) Составляем общую пробу, для этого корнеплоды сортируют по ра змеру на мелкие, средние и крупные, отдельно их взвешивают. Если партия картофеля однородная, то сортировку по размеру не производят. 3) Для средней пробы из каждой партии корнеплодов отбирают 10% по массе для анализа. Средняя проба корнеплодов должна составлять около 10кг, средняя проба картофеля массой 5-10кг. Для отбора средней пробы зерна, мучнистых кормов: 1) Разовые пробы отбирают щупом из разных мест и на разной глубине хранилища. При этом поверхность визуально разбивают на квадраты 1.5*1.5м, пробы берут из середины квадрата. Из мешков берут по схеме: до 10 – из каждого, 11-60 – из каждого 3-го 61-250 – из каждого десятого Свыше 250 – из каждого 20; 2) Составляем общую пробу; 3) Методом квадратирования отбирают среднюю пробу массой 500 -600г. Для отбора средней пробы кормов животного происхождения: 1) Разовые пробы при хранении в мешках отбирают щупом от 10% мест всей партии. При бестарном хранении 250г от каждой тонны в разных местах. Цельное и обезжиренное молоко тщательно перемешивают и берут из каждой секции цистерны пробоотборником 250-500 мл, а из каждой фляги 20-30 мл. 2) Составляем общую пробу; 3) Средняя проба составляет 1.2-1.5кг, молоко консервируют 10% раствором двухромогокислого калия из расчета 10мл на 1л. Средняя проба помещается в банку с плотной крышкой. Для отбора средней пробы водянистых кормов: 1) Разовые пробы отбираем после перемешивания с разных мест и глубин с помощью пробоотборников. 2) Составляем общую пробу; 3) Средняя проба составляет 0.5-1.5кг. Пробы необходимо законсервировать смесью ксилола и толуола или хлороформа и толуола (1:1) из расчета 5 мл на 1кг. Для отбора средней пробы кормовых добавок: 1Разовые пробы отбираем аналогично зерновым кормам. Прессованные добавки необходимо измельчить. 2) Составляем общую пробу; 3) Средняя проба составляет 0.3-0.5кг.

Читайте также:  Назвать девушку ласково животное

Для продолжения скачивания необходимо пройти капчу:

Источник

Оцените статью