Птичий грипп
Для вирусов гриппа характерна высокая видоспецифичность. Это означает, что вирусы, инфицирующие отдельные виды (людей, определенные виды птиц, свиней, лошадей и тюленей) остаются «верны» этим видам и только в редких случаях выходят за их пределы и инфицируют другие виды. Однако проблема заключается в том, что если вирус гриппа животных все-таки преодолевает видовой барьер и инфицирует человека, организм оказывается совершенно незащищенным и неприспособленным к такому заболеванию. По сути, это новый вирус, который неизвестен нашей иммунной системе, а значит, очень опасен. Инфекция протекает тяжело, атипично и приводит ко многим осложнениям. Кроме того, современная медицина пока практически бессильна в борьбе с таким гриппом.
Причины
Для того чтобы вызвать эпидемию среди людей, вирусу необходимо не только «научиться» переходить от заболевшей птицы, но и от человека к человеку. Пока вирус не мутирует и не приобретет свойства, необходимые для этого, эпидемия птичьего гриппа нам не страшна.
Во время первой зарегистрированной вспышки инфекции H5N1 среди людей, которая произошла в Гонконге в 1997 г., 18 случаев заболевания людей совпали по времени со вспышкой высоко патогенного птичьего гриппа, вызванного практически идентичным вирусом, на птицефермах и рынках живой птицы. В ходе всесторонних исследований случаев заболевания людей было выявлено, что источником инфекции явился прямой контакт с больными домашними птицами. Во время исследований, проведенных среди членов семей и других лиц, имевших контакты с пациентами, а также среди медицинских работников, оказывавших им помощь, и забойщиков птиц, было обнаружено, что, если и имела место передача вируса от человека человеку, она была очень ограниченной. Инфицирование людей прекратилось после оперативного (в течение трех дней) уничтожения всех популяций домашних птиц в Гонконге, насчитывавших около 1,5 миллиона голов.
Cимптомы птичьего гриппа
Клиническая картина птичьего гриппа отличатся большой вариабельностью, при этом обычно заболевание сопровождается тяжелой дыхательной недостаточностью и развитием вирусной пневмонии, которые и обуславливают тяжесть заболевания.
Инкубационный период длится от 2 до 8 дней. Первоначальные симптомы схожи с обычным гриппом: боли в мышцах, насморк, кашель, иногда диарея, рвота, боль в области живота и груди и кровотечения из носа и десен. У пациентов, инфицированных вирусом H5N1, происходит быстрое клиническое ухудшение. Период между появлением симптомов болезни и развитием острой дыхательной недостаточности составлял около шести дней. В общей сложности более половины всех лабораторно-подтвержденных случаев заболевания закончились смертельным исходом.
Что может сделать врач
В арсенале врачей имеется ряд противовирусных препаратов, которые обладают некоторым терапевтическим эффектом при раннем начале лечения. В остальном, используется симптоматическая терапия.
В настоящее время птичий грипп H5N1 остается, в значительной степени, болезнью птиц. Видовой барьер достаточно высок: вирус не передается свободно от птиц человеку. Несмотря на инфицирование с середины 2003 г. десятков миллионов домашних птиц на огромных географических пространствах, насчитывается менее 200 лабораторно подтвержденных случаев заболевания людей.
Профилактика птичьего гриппа
Из всех циркулирующих среди птиц вирусов гриппа вирус H5N1 представляет наибольшую опасность для людей. Все данные, имеющиеся на сегодняшний день, свидетельствуют о том, что основным источником инфицирования людей вирусом является тесный контакт с мертвыми или больными птицами, а также их экскрементами. Учитывая то, что нигде не было отмечено эффективной передачи вируса от человека человеку, поездки в страны, где происходят вспышки болезни среди домашних птиц или отдельные случаи заболевания людей, не представляют повышенного риска инфицирования для людей, совершающих такие поездки, при условии, что они не посещают рынки живой птицы или рынки по продаже парного мяса, фермы и другие места, где может произойти контакт с больными птицами.
Перед началом применения любого препарата посоветуйтесь со специалистом и ознакомьтесь с инструкцией по применению.
- Инфекционные болезни и эпидемиология : учеб. для студентов мед. вузов. / В. И. Покровский и др. — 3-е изд., испр. и доп. — М.: ГЭОТАР-Медиа, 2012. — 1008 c.
- Инфекционные и паразитарные болезни в схемах и таблицах. / Н.Д. Ющук и др. — М.: ГОУ ВУНМЦ, 2008. — 448 c.
- Микробиологический справочник для клиницистов. / Д. Х. Йоргенсен, М. А. Пфаллер ; под ред. А. С. Быкова ; пер. с англ. И. В. Смирнова. — М.: Мир, 2006. — 244 c.
- Дифференциальная диагностика инфекционных болезней. / Б. П. Богомолов. — М.: ООО «Дизайн Пресс», 2000. — 232 c.
- Антибиотики: химиотерапия инфекционных заболеваний: Учеб. пособие для студ. по курсу «Фармакология». / А. И. Хоменко, С. К. Шадурская. — Ростов н/Д: Феникс, 2002. — 192 c.
Источник
Смерть в яйце? В каких случаях можно заразиться птичьим гриппом
Заразиться птичьим гриппом из-за употребления яиц, купленных в магазине, вряд ли получится. Вероятность близка к нулю. Больная домашняя птица также не несет страшной угрозы здоровью человека. Главное, как и всегда во всем, соблюдать правила гигиены при приготовлении яиц. Такое мнение в беседе с «Вечерней Москвой» высказали эксперты.
Главный эксперт Федерального центра охраны животных, доктор ветеринарных наук Виктор Ирза говорит, что куриные яйца из магазина «никаким образом не могут быть заражены птичьим гриппом». Все потому, что высокопатогенный грипп не передается с яйцом: больная птица не может нестись.
— Птица просто перестает нестись. Это самая главная причина. А если снеслась, то на фабрике на всякий случай уничтожается все яйцо с учетом инкубационного периода после постановки диагноза, — отмечает эксперт.
Именно поэтому, по словам Ирзы, переживать о том, что в торговой сети можно купить зараженные гриппом яйца, не стоит.
— Все остальные болезни, которые могут быть в яйце, неопасны. Исключение — сальмонелла. Но здесь несет риск плохая прожарка или проварка. Болезнь грязных рук. А ничего опасного от птицы не исходит, — добавляет эксперт.
Он говорит, что и от больной домашней птицы заразиться гриппом вряд ли получится. По его словам, если курица больна, человек это сразу поймет: у птицы начнется паралич, проблемы с дыханием, судороги, она будет обессиленной, а после погибнет.
— Живите спокойно, выращивайте кур, — советует Ирза.
Директор Всероссийского научно-исследовательского института ветеринарной вирусологии и микробиологии Российской академии сельскохозяйственных наук Денис Колбасов также говорит, что заболеть птичьим гриппом от куриных яиц в магазине можно только теоретически и при крайнем несоблюдении гигиены.
— Потенциально заражена вирусом может быть только поверхность. Далее зависит от того, как ввиду жизненного опыта обращается человек со скорлупой, насколько поверхность яйца контактирует с его ротовой полостью. Риски теоретически есть, конечно, но только если вы облизываете скорлупу или засовываете целиком яйцо в рот, — рассказывает эксперт.
Он также отмечает, что система оборота и производства яиц на птицефабриках выстроена так, что в случае обнаружения вируса отзывается вся партия продукции и уничтожается. Поэтому риск, что в торговой сети можно приобрести зараженное яйцо, минимален.
— Нулевого риска, конечно, не существует. Теоретически все возможно, в том числе то, что птица будет над вами пролетать и попадет вам в рот, если будете на нее стоять и смотреть. А практически — маловероятно. Они, можно сказать, стремящиеся к нулю, — добавляет Колбасов.
Он рекомендует использовать стандартные меры гигиены при приготовлении яиц, «ведь жизненный опыт показывает, что их достаточно».
Ранее эксперты Роскачества рассказали, что яйца стоит хранить в закрытой упаковке и мыть перед использованием. Если на них есть трещинки, то использовать их нужно сразу.
Источник