Профессиональный стандарт продукты питания животного происхождения

Приказ Минтруда РФ от 30.08.2019 № 602н

Об утверждении профессионального стандарта «Специалист по технологии продуктов питания животного происхождения»

• Федеральное законодательство
  • Конституция РФ
  • Кодексы
  • Федеральные законы
  • ФСБУ (ПБУ)
  • Правовые акты министерств и ведомств
  • Правовые акты Президента РФ
  • Правовые акты Правительства
  • Разъяснения государственных органов
  • ГОСТы
  • Cтандарты бухгалтерского учета для бюджетных учреждений
• Законодательство субъектов РФ
  • Акты законодательных (представительных) органов государственной власти субъекта РФ
  • Акты главы субъекта РФ
  • Акты исполнительного органа субъекта РФ
  • Ведомственные акты
  • Акты местного самоуправления субъекта РФ
• Судебная практика
  • Арбитражная практика
  • Постановления Конституционного Суда РФ
  • Определения Конституционного Суда РФ
  • Решения высших судов
  • Решения судов общей юрисдикции
• Отраслевые документы
• Справочник МСФО
• Международные нормативно-правовые акты
• Изменения в законодательстве

Источник

Приказ Министерства труда и социальной защиты РФ от 30 августа 2019 г. N 602н «Об утверждении профессионального стандарта «Специалист по технологии продуктов питания животного происхождения»

В соответствии с пунктом 16 Правил разработки и утверждения профессиональных стандартов, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 22 января 2013 г. N 23 (Собрание законодательства Российской Федерации, 2013, N 4, ст. 293; 2014, N 39, ст. 5266; 2016, N 21, ст. 3002; 2018, N 8, ст. 1210; N 50, ст. 7755), приказываю:

Утвердить прилагаемый профессиональный стандарт «Специалист по технологии продуктов питания животного происхождения».

Зарегистрировано в Минюсте РФ 24 сентября 2019 г.

ГАРАНТ:

См. справку о профессиональных стандартах

должностную инструкцию главного технолога (стратегическое управление развитием производства продуктов питания животного происхождения на автоматизированных технологических линиях)

должностную инструкцию инженера-технолога (технолога) (лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения)

должностную инструкцию инженера по качеству (лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения)

должностную инструкцию мастера контрольного (участка, цеха) (лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения)

должностную инструкцию мастера участка (лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения)

должностную инструкцию аппаратчика-оператора производства продуктов питания из молочного сырья на автоматизированных технологических линиях (ведение технологического процесса производства продуктов питания животного происхождения на автоматизированных технологических линиях)

должностную инструкцию аппаратчика-оператора производства продуктов питания из мясного сырья на автоматизированных технологических линиях (ведение технологического процесса производства продуктов питания животного происхождения на автоматизированных технологических линиях)

должностную инструкцию техника-технолога (лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения)

должностную инструкцию техника по наладке и испытаниям (лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения)

должностную инструкцию техника-лаборанта (лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения)

должностную инструкцию лаборанта спектрального анализа (лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения)

должностную инструкцию лаборанта химико-биологического анализа (лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения)

должностную инструкцию лаборанта-микробиолога (лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения)

должностную инструкцию лаборанта-полярографиста (лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения)

должностную инструкцию лаборанта химического анализа (лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения)

УТВЕРЖДЕН
приказом Министерства
труда и социальной защиты
Российской Федерации
от 30 августа 2019 г. N 602н

Профессиональный стандарт
Специалист по технологии продуктов питания животного происхождения

Источник

Профстандарт: 22.002

Специалист по технологии продуктов питания животного происхождения

22.002

Специалист по технологии продуктов питания животного происхождения

Зарегистрировано
в Министерстве юстиции
Российской Федерации
24 сентября 2019 года,
регистрационный N 56040

Профессиональный стандарт «Специалист по технологии продуктов питания животного происхождения»

УТВЕРЖДЕН
приказом Министерства
труда и социальной защиты
Российской Федерации
от 30 августа 2019 года N 602н

I. Общие сведения

Разработка, создание и эксплуатация прогрессивных технологий производства безопасных продуктов питания животного происхождения на автоматизированных технологических линиях

________________
Общероссийский классификатор занятий.

Отнесение к видам экономической деятельности:

________________
Общероссийский классификатор видов экономической деятельности.

II. Описание трудовых функций, входящих в профессиональный стандарт (функциональная карта вида профессиональной деятельности)

Ведение технологического процесса производства продуктов питания животного происхождения на автоматизированных технологических линиях

Техническое обслуживание технологического оборудования производства продуктов питания животного происхождения в соответствии с эксплуатационной документацией

Выполнение технологических операций производства продуктов питания из молочного сырья в соответствии с технологическими инструкциями

Выполнение технологических операций производства продуктов питания из мясного сырья в соответствии с технологическими инструкциями

Лабораторный контроль качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения

Проведение организационно-технических мероприятий для обеспечения лабораторного контроля качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения

Проведение лабораторных исследований качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в процессе производства продуктов питания животного происхождения

Организационно-
технологическое обеспечение производства продуктов питания животного происхождения на автоматизированных

Организационное обеспечение производства продуктов питания животного происхождения на автоматизированных технологических линиях

Оперативное управление производством продуктов питания животного происхождения на автоматизированных технологических линиях

Организация ведения технологического процесса в рамках принятой в организации технологии производства продуктов питания животного происхождения

Управление качеством, безопасностью и прослеживаемостью производства продуктов питания животного происхождения на автоматизированных технологических линиях

Разработка системы мероприятий по повышению эффективности технологических процессов производства высококачественных безопасных продуктов питания животного происхождения

Стратегическое управление развитием производства продуктов питания животного происхождения на автоматизированных

Разработка новых технологий производства новых продуктов питания животного происхождения на автоматизированных технологических линиях

Управление испытаниями и внедрением новых технологий производства новых продуктов питания животного происхождения на автоматизированных технологических линиях

III. Характеристика обобщенных трудовых функций

3.1. Обобщенная трудовая функция

Ведение технологического процесса производства продуктов питания животного происхождения на автоматизированных технологических линиях

Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из молочного сырья на автоматизированных технологических линиях

Аппаратчик-оператор производства продуктов питания из мясного сырья на автоматизированных технологических линиях

Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда

При наличии разрядов для получения более высокого разряда наличие опыта работы по более низкому (предшествующему) не менее шести месяцев

________________
Приказ Минздравсоцразвития России от 12 апреля 2011 г. N 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда» (зарегистрирован Минюстом России 21 октября 2011 г., регистрационный N 22111), с изменениями, внесенными приказами Минздрава России от 15 мая 2013 г. N 296н (зарегистрирован Минюстом России 3 июля 2013 г., регистрационный N 28970) и от 5 декабря 2014 г. N 801н (зарегистрирован Минюстом России 3 февраля 2015 г., регистрационный N 35848), приказом Минтруда России, Минздрава России от 6 февраля 2018 г. N 62н/49н (зарегистрирован Минюстом России 2 марта 2018 г., регистрационный N 50237).

Постановление Минтруда России, Минобразования России от 13 января 2003 г. N 1/29 «Об утверждении Порядка обучения по охране труда и проверки знаний требований охраны труда работников организаций» (зарегистрировано Минюстом России 12 февраля 2003 г., регистрационный N 4209) с изменениями, внесенными приказом Минтруда России, Минобрнауки России от 30 ноября 2016 г. N 697н/1490 (зарегистрирован Минюстом России 16 декабря 2016 г., регистрационный N 44767).

Источник