Птичье молоко конфеты 2000 годов

Птичье молоко конфеты 2000 годов

Добавить комментарий Отменить ответ

Самое интересное:

Сейчас обсуждают:

• Дмитрий Вениаминович Рыбаков к записи Сколько стоит мой госномер автомобиля — как узнать и за сколько можно продать
• Константин Л. к записи Как в СССР всем квартиры “раздавали” — мифы о счастливой эпохе
• Макс к записи Сколько стоит мой госномер автомобиля — как узнать и за сколько можно продать
• Давид к записи Сколько стоит мой госномер автомобиля — как узнать и за сколько можно продать
• Давид к записи Сколько стоит мой госномер автомобиля — как узнать и за сколько можно продать

Источник

Птичье молоко история конфет

Счастливы те, кто пробовал конфеты «Птичье молоко» при Советском Союзе, так как этот вкус просто незабываем! В нем переплелись нежный вкус наполнителя суфле и горьковатый вкус шоколада. Эти конфеты полюбились всем, за ними стояли в очередях, лишь бы их попробовать. Поедая нежное суфле в конфетах облаченное в качественный шоколад, мы даже не задумываемся над тем, какова их история? Все мы знаем, что у птиц молока быть не может, но тогда откуда такое название? Название появилось потому, что «птичье молоко» продукт несуществующий, то есть что-то волшебное и неизведанное, как вкус самих конфет.

Их очень любят не только взрослые, но и дети за нежный вкус и приятную консистенцию суфле. Поэтому они наравне с другими конфетами входят в новогодние детские подарки. Когда подарок состоит из конфет хорошего качества, ребенок будет есть их с большим удовольствием. А где купить такой подарок, который порадует не только набором конфет, но и красивым оформлением? Посмотреть разнообразный выбор можно в онлайн магазине сладких подарков. Но в первую очередь обратите внимание на Контакты, так как заказ можно сделать; по телефону, на адрес электронной почты или посетить магазин самостоятельно. Красивые, необычные и оригинальные новогодние подарки можно купить не только оптом, но и в розницу.

Конфеты птичье молоко история появления в СССР

Оказывается, конфеты «Птичье молоко» начали выпускать еще в 1936 году на кондитерской фабрике в Варшаве. Но до нас к сожалению, они дошли значительно позже. Случилось это после того, как министр пищевой промышленности Советского Союза, Василий Петрович Зотов в 1967 году побывал в Чехословакии. Там он попробовал эти замечательные конфеты, которые уж очень ему понравились. По приезду в СССР он собрал на кондитерской фабрике «Рот Фронт» всех представителей кондитерских фабрик Советского Союза. А затем дал указание сделать конфеты «Птичье молоко» не по рецепту, которого и так не было, а по образцу, который он привез с собой.

Кто создал идеальные конфеты Птичье молоко в СССР

Самой первой, выпуск конфет «Птичье молоко» начала кондитерская фабрика во Владивостоке, а разработчиком технологии была Чулкова Анна. Так чем же отличались конфеты, изготовляемые во Владивостоке от других? Они отличались тем, что вместо желатина, использовали вытяжку из морских водорослей. Чуть позже в 1968 году конфеты начали делать на фабрике «Рот Фронт». Но из-за небольших объемов и сложности процесса рецептура не была утверждена Министерством пищевой промышленности.

В классическую упаковку конфет «Птичье молоко» входило три вида с разными вкусами;

Упаковка была весом 300 грамм, и срок хранения был около 15 суток.

Какие кондитерские фабрики выпускают настоящие конфеты Птичье молоко

Сейчас производители постоянно усовершенствуют производство конфет, добавляя консерванты и заменители. Их выпуск не прекращается, а только увеличивается с каждым годом. В 2011 году холдинг «Объединенные кондитеры», зарегистрировали за собой право выпускать конфеты «Птичье молоко» в который входят такие кондитерские фабрики как:

Остальные кондитерские фабрики могут выпускать данные конфеты, но называть их «Птичье молоко» не могут, поэтому название должно быть другим. В Советские времена даже в голову никому не приходило зарегистрировать рецепт или скрыть его от других. Ездили и делились как рецептами, так и опытом по всему Союзу. Кто думал, что наступят такие времена, что те, кто создали эти замечательные конфетки, не будут иметь к их созданию никакого отношения.

Кстати создательница вкусных конфет «Птичье молоко» Чулкова Анна;

• проработала на кондитерской фабрике 1949 по 1994 год,
• награждена «Орденом Ленина»,
• является «Почетным гражданином города Владивостока»,
• проработала на фабрике около 50 лет.

Такова история происхождения вкусных конфет с нежным суфле в шоколадной глазури. Также рекомендуем ознакомиться; Как появилось мороженое, Царские предметы, которые можно увидеть в России.

Источник

Суррогат под видом «Птичьего молока» — 5 худших марок конфет

Рецептура конфет «Птичье молоко» была создана более 50 лет назад. В советские времена они были дефицитным товаром, и с тех пор название этих сладостей для многих является гарантией качества. Но, как показала экспертиза, современные конфеты не имеют ничего общего с лакомством из детства. Специалисты Росконтроля выявили целый ряд конфет «Птичье молоко»,которые не отвечают критериям качества.

Что должно быть в «Птичьем молоке» и чего не должно

Для производства легендарных сладостей кондитерская фабрика города Владивостока использовала агар-агар. Помимо этого растительного аналога желатина классический рецепт «Птичьего молока» включал в себя:

Начиная с 1990 года, производители начали изменять рецептуру, чтобы уменьшить стоимость ингредиентов и повысить срок годности. Так в составе появились консерванты и растительные жиры.

Худшие марки Птичьего молока

В лаборатории Росконтроля проверили самые известные марки этого глазированного суфле. Некоторые из них не только не соответствуют традиционной рецептуре, но и откровенно не вкусны и могут быть вредны для здоровья.

Коммунарка

Среди плюсов белорусских конфет покупатели отмечают:

• не приторный вкус;
• отсутствие посторонних ароматизаторов;
• большой слой глазури.

В то же время есть и разочаровывающие моменты:

• слишком упругая, «резиновая» консистенция;
• довольно высокая цена;
• осыпающаяся глазурь.

У специалистов Росконтроля продукт вызвал замечания уже на стадии визуальной оценки и дегустации: он имеет неприглядный вид (трещины, сколы) и безвкусен.

В конфетах был обнаружен кондитерский жир, не соответствующий нормам безопасности (с повышенным содержанием транс-изомеров жирных кислот). Несмотря на указанные в составе цельномолочные компоненты, молочный жир находится в конфетах в мизерном количестве.

В качестве консерванта в продукте выступает диоксид серы – данное вещество может вызывать аллергию.

Рот Фронт

Привлеченные невысокой ценой конфет и надписью «Настоящие», покупатели часто остаются недовольны. Причина тому:

Ничего молочного в продукте обнаружено не было. Заявленное в составе сгущенное молоко и сливки там отсутствуют. Зато есть консерванты — диоксид серы и сорбат натрия. Трансжиры в составе найдены не были, но глазурь не соответствует названию «шоколадная» из-за низкого содержания масла какао.

Волжская птичка

Покупатели отмечают немало положительных сторон суфле «Волжская птичка»:

• красивый дизайн упаковки;
• приятный вкус;
• умеренная цена;
• большой размер конфет.

При этом поборников здорового питания не устраивает наличие консервантов в составе и хрустящий на зубах сахар.

По мнению Росконтроля, достоинства продукта исчерпываются отсутствием транс-жиров. «Сливочный вкус» суфле создан за счет ароматизаторов, поскольку никакого молочного жира конфеты не содержат. Недостатками продукции являются также:

• кондитерская глазурь на основе заменителей масла какао;
• диоксид серы в составе;
• кисловатый привкус;
• содержание белка на 13% меньше заявленного.

Шарлиз

Те, кто пробовал сбивные конфеты «Шарлиз», считают их довольно вкусными и не слишком сладкими, но совершенно непохожими на настоящее «Птичье молоко». Не нравится покупателям и пластилиновая консистенция шоколадной глазури.

Замечания Росконтроля стандартны:

Птичьи сказки

Плюсы конфет «Птичьи сказки», по мнению потребителей, ограничиваются приятным ванильным ароматом и сладостью.

Не нравится покупателям толстый слой пластилинового на вкус шоколада, а также консистенция и вкус суфле, напоминающие подслащенную манную кашу.

Эксперты также раскритиковали такие характеристики:

• низкое качество глазури;
• отсутствие молочных жиров;
• неправильную форму конфет.

Большинство конфет, позиционирующих себя, как аналоги знаменитого «Птичьего молока», являются суррогатами. Они не содержат молочных жиров и включают в себя вредные для здоровья добавки.

Источник