Птичье молоко конфеты птичка

Добавить комментарий Отменить ответ

Самое интересное:

Сейчас обсуждают:

Дмитрий Вениаминович Рыбаков к записи Сколько стоит мой госномер автомобиля — как узнать и за сколько можно продать
Константин Л. к записи Как в СССР всем квартиры “раздавали” — мифы о счастливой эпохе
Макс к записи Сколько стоит мой госномер автомобиля — как узнать и за сколько можно продать
Давид к записи Сколько стоит мой госномер автомобиля — как узнать и за сколько можно продать
Давид к записи Сколько стоит мой госномер автомобиля — как узнать и за сколько можно продать

Источник

Конфеты Птичка классическая (суфле «птичье молоко») 1

Пищевая ценность в 100 гр. продукта: белки 2.6 гр., жиры 22.3 гр., углеводы 57.3 гр.

Энергетическая ценность 474 кКал.

Источник

Птичье молоко конфеты птичка

Добавить комментарий Отменить ответ

Самое интересное:

Сейчас обсуждают:

Дмитрий Вениаминович Рыбаков к записи Сколько стоит мой госномер автомобиля — как узнать и за сколько можно продать
Константин Л. к записи Как в СССР всем квартиры “раздавали” — мифы о счастливой эпохе
Макс к записи Сколько стоит мой госномер автомобиля — как узнать и за сколько можно продать
Давид к записи Сколько стоит мой госномер автомобиля — как узнать и за сколько можно продать
Давид к записи Сколько стоит мой госномер автомобиля — как узнать и за сколько можно продать

Источник

Росконтроль не нашел молока в конфетах «Птичье молоко» пяти известных торговых марок

Вкус конфет « Птичье молоко » знаком нам с самого детства. А знаете ли вы, как появился этот популярный десерт? Впервые конфеты с молочным суфле внутри и шоколадом снаружи начали готовить в Польше в 1936 году. Автором рецепта был владелец местной кондитерской фабрики Ян Ведель, а название, которое звучало как ptasie mleczko, придумали ее работники. А в 1967-ом с визитом в Польшу прибыл министр пищепрома СССР Василий Зотов, который и заприметил эти конфеты, после чего поручил советским производителям приготовить точно такие же. Ну, а насколько вкусное и натуральное « Птичье молоко » продается в магазинах России сегодня и соблюдают ли производители этих конфет оригинальную рецептуру, выясняли эксперты Росконтроля. Они закупили продукцию шести известных брендов — « Птичье молоко » ( « Рот Фронт » ), « Птица Дивная » , « Волжская птичка » , « Коммунарка » , « Шарлиз » и « Птичьи сказки » — и проверили их по 25 параметрам качества и безопасности.

Читайте также: Птица какая ночью пишите

По классике

В соответствии с оригинальным рецептом в состав конфет « Птичье молоко » должны

входить сахарно-агаровый сироп, сгущенное молоко, сливочное масло, яичный белок, лимонная кислота и ванилин, и покрыты они должны быть шоколадной, а не кондитерской глазурью.

Однако, как выяснили эксперты, ни один из современных производителей классическому рецепту не следует. Возможно, дело в том, что конфеты, изготовленные исключительно из натуральных ингредиентов, имеют крайне ограниченный срок годности — всего 15 суток, а добавки в виде растительных жиров и консервантов существенно продлевают им жизнь.

Не молоко, а растительный жир

Стоит отметить, что название « Птичье молоко » в России могут использовать всего три производителя (все они входят в холдинг « Объединенные кондитеры » ): « Рот Фронт » , « Бабаевский » и « Красный Октябрь » . Остальные вынуждены искать альтернативы — например, использовать в названии слова « птица » и « птичка » , либо украшать этикетку изображением пернатых. Впрочем, это дает им полное право отступать от оригинальной рецептуры, которого нет у одного из участников исследования — фабрики « Рот Фронт » . Тем не менее, в состав этих конфет входят растительные жиры — впрочем, как и в конфеты еще четырех проверенных марок.

Единственным образцом, сделанным на основе молока, были признаны конфеты « Птица дивная » .

Не шоколад, а кондитерская глазурь

А вот глазурь оказалась не шоколадной во всех шести случаях, хотя производители « Птицы дивной » и « Птичьего молока » указали на упаковке именно шоколад. Однако в таком случае глазурь содержала бы не меньше 12% масла какао, а в обоих образцах доля этого ингредиента не превышала 6%. Что касается остальных четырех участников, они даже не пытались вводить потребителей в заблуждение, честно сообщив, что их конфеты покрыты кондитерской глазурью.

Конфеты с трансжирами

Помимо прочего, в конфетах торговой марки « Коммунарка » оказалось слишком много транс-изомеров жирных кислот — 2,8% вместо допустимых 2%. Между тем, при регулярном употреблении в пищу трансжиры могут привести к развитию сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и рака.
Ну, а меньше всего этих опасных веществ (менее 0,1%) эксперты обнаружили в конфетах « Птичье молоко » от « Рот Фронта » .
Секретный консервант

Во всех проверенных образцах был обнаружен консервант диоксид серы, однако ни один из производителей не счел нужным сообщить потребителю о его присутствии. Стоить отметить, что это опасно для людей с индивидуальной непереносимостью диоксида серы.

На вкус и цвет

Эксперты признали приятным вкус двух образцов — « Птичье молоко » и « Птица дивная » . Все остальные конфетки имели кисловатый привкус, неприятный вкус или и вовсе были безвкусными — именно такой характеристикой были « награждены » конфеты « Коммунарка » .

Общий зачет

По результатам всех испытаний Росконтроль не смог рекомендовать к покупке ни один из проверенных образцов. Так, конфеты « Птица дивная » , получившие 53 балла из ста (это лучший результат), попали в список товаров с замечаниями за замену шоколадной глазури кондитерской и диоксид серы в составе. Туда же угодили конфеты « Шарлиз » (40 баллов) — за отсутствие молочного жира в суфле и добавление того же консерванта. Также в списке товаров с замечаниями оказались « Волжская птичка » (39 баллов) и « Птичьи сказки » (34 балла).

Ну, а конфеты « Птичье молоко » и « Коммунарка » вообще попали в черный список. Первые — за использование растительных жиров при приготовлении суфле и глазури, вторые — за превышение нормы по содержанию трансжиров.

Ранее Росконтроль нашел растительные жиры в конфетах « Коровка » пяти популярных торговых марок.

Источник