Птичий помет удобрение реферат

Применение птичьего помета в качестве органического удобрения

Анализ данных химического анализа различных органических удобрений. Птичий помет как ценное быстродействующее полное удобрение, как по содержанию элементов питания, так и по доступности их для выращиваемых культур, преимущества по сравнению с другими.

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Применение птичьего помета в качестве органического удобрения

Одна из серьезных и острых проблем нашего столетия это проблема защиты окружающей природной среды от негативного воздействия различных отходов, которые образуются при постоянно возрастающей хозяйственной деятельность человека. Для того чтобы защищать и охранять водные ресурсы, атмосферный воздух, почвы, и для использования содержащихся в образующихся отходах различных ценных компонентов каждый день разрабатываются и внедряются новые и разнообразные технологии переработки отходов.

Современные экологические проблемы в Краснодарском крае связаны с локальным накоплением отходов животноводства (птичий помет, навоз КРС и свиней) и растениеводства (соломы озимой пшеницы, рисовой соломы и др.). Различные хозяйства и предприятия, пытаясь решить возникающие проблемы, как они считают, доступным способом сжигают остатки соломы на сельскохозяйственных полях, при этом загрязняется воздух и угнетается почвенная среда. Если используется необработанный помет и другие отходы животноводства, предприятия загрязняют почву гельминтами, болезнетворными микроорганизмами, токсичными химическими соединениями.

В последние годы в крае продолжает наблюдаться устойчивое уменьшение количества гумуса в почве, это ведет к снижению плодородия, ухудшаются такие свойства почв как физические, химические и водно-физические.

Каждый год в пахотных почвах минерализуется около 4,8 миллиона тонн гумуса, а восполняется всего 2,5 миллиона тонн, следовательно, дефицит составляет 2,3 миллиона тонн. Ежегодно что бы восстановить и поддерживать плодородие почв нужно применять более 29,0 миллиона тонн органических удобрений. Для покрытия дефицита гумуса в почву при сложившейся структуре посевных площадей необходимо внести свыше 22 миллионов тонн органических удобрений.

Фактические объемы внесения органики намного меньше, они не могут обеспечить его восполнение, они лишь могут снизить темпы потери гумуса. Биологизация земледелия является одним из реальных и экономически выгодных способов, обеспечивающих приостановление падения плодородия почв. Этот способ предполагает полностью использовать биологический азот и все ресурсы традиционных органических удобрений.

Если создать условия для ускоренного процесса биоферментации органических отходов путем их компостирования, все эти проблемы можно решить. Процесс компостирования с одной стороны, позволяет получить ценное органическое удобрение, а с другой стороны является процессом очистки, так как полученный конечный продукт становится менее опасным для окружающей природной среды. Конечный продукт который получают при компостировании является экологически безопасным, стабильно гумифицированным, он быстро приходит с экосистемой в равновесие, в которую его внесли, и не вызывает серьезных нарушений в ней.

В процессе разложения органические вещества претерпевают различные физико-химические превращения, при этом образуется экологический, безопасный, стабильный гумифицированный продукт. Для сельского хозяйства этот продукт является хорошим средством улучшающим структуру почвы и применяется как ценное органическое удобрение. Так как в естественных условиях процесс идет медленно, его ускорение является наиболее предпочтительным вариантом решения проблем, связанных как с накоплением и хранением отходов, так и с внесением ценных органических удобрений в почву.

В связи с высокой концентрацией сельскохозяйственных животных на ограниченной территории проблема переработки и утилизации образующихся отходов промышленного животноводства является очень актуальной. Птичий помет содержит большое количество питательных и гумусообразующих веществ, в которых нуждаются сельскохозяйственные культуры, поэтому он считается одним из традиционных видов органического удобрения. Организмом животного не полностью используется энергия, заключенная в кормах, это обязательно нужно учитывать. Вместе с пометом выделяется значительная ее часть, что обуславливает его энергетическую ценность [6, 5, 18].Но в то же время отходы сельскохозяйственных животных могут быть весьма опасными источниками загрязнения окружающей природной среды: атмосферы, почвы, грунтовых и поверхностных вод. Недостаточно отработанные технологии переработки помета вызывают экологические, социальные и экономические издержки, это все затрудняет деятельность птицеводческих предприятий. Различные способы и технологии, которые применяются, при переработке помета должны не только надежно их обеззараживать, но и максимально сохранять в них питательные вещества, также нужно минимизировать количество твердых или жидких отходов, так как они могут загрязнять окружающую природную среду [4, 13, 17].

В сельскохозяйственном производстве основным направлением, где используют птичий помет, это применение его в качестве органического удобрения. Если рассматривать все виды органических удобрений птичий помет представляет наибольшую ценность, как по содержанию элементов питания, так и по доступности их для выращиваемых культур. Как удобрение птичий помет превосходит навоз в 8-10 раз и по действию на урожайность культур почти не уступает равному количеству питательных веществ минеральных удобрений [11, 17, 18]. Норма внесения птичьего помета до 30 раз ниже, чем норма внесения навоза.

Птичий помет — это конечный продукт птиц, коллоидной консистенции субстрат, комковато-пористой структуры, серо-зеленого цвета. Если хранить помет в чистом виде, то он быстро слеживается и приобретает неприятный запах. Помет в основном состоит из частиц разного размера от 0,1 до 1,0 мм. Частицы размером менее 0,1 мм составляют около 30% его массы. В мелких фракциях помета содержится до 80% органического вещества, а в крупных фракциях намного меньше — до 30%. Кроме этого в помете еще имеется перо птицы и различные включения непереваренной пищи. По влажности определяют насыпную плотность помета и его фазовое состояние [1, 9, 11].

По нормам выхода помета установлено, что при клеточном содержании от взрослого поголовья птицы за год накапливается 55-70 кгна 1 голову, от цыплят — 30-35 кгна 1 голову. При свободно-выгульном содержании птицы эта норма понижается в несколько раз и составляет на одну голову 8-10 кг. Количество питательных веществ в птичьем помете меняется в зависимости от вида птицы, возраста, породы, кормления и способа содержания. Куриный помет содержит больше фосфора, азота и калия, чем навоз КРС и свиней (таблица 1).

органический удобрение птичий помет

Таблица 1. Химический состав помета и бесподстилочного навоза, %

Источник

Способы утилизации птичьего помета

Сегодня в области птицеводства ведутся разработки принципиально новых, уникальных проектов, целой системы по производству мяса птицы на уровне мировых стандартов, строительство новых и реконструкция существующих птицекомплексов. Главная задача отрасли состоит в том, чтобы наращивая объемы производства обеспечить людей дополнительными рабочими местами и удовлетворить потребность населения, качественной, экологически безопасной продукций птицеводства.

Введение
1. Свойства птичьего помета……………………………………………………..2
2. Способы утилизации птичьего помета………………………………………..4
2.1. Компостирование помета……………………………………………..5
2.1.1. Пассивное компостирование…………………………………6
2.1.2. Активное компостирование………………………………….6
2.2. Сушка помета………………………………………………………….8
2.2.1. Термическая сушка…………………………………………. 8
2.2.2. Вакуумная сушка……………………………………………..9
2.3. Переработка в биогаз………………………………………………. 10
4. Использование и применение помета………………………………………..11
Заключение……………………………………………………………………….15
Список использованной литературы…………………………………………. 16

Работа содержит 1 файл

птицы.doc

1. Свойства птичьего помета……………………………………………………..2

2. Способы утилизации птичьего помета………………………………………..4

2.1. Компостирование помета……………………………………………..5

2.1.1. Пассивное компостирование…………… ……………………6

2.1.2. Активное компостирование……………… ………………….6

2.3. Переработка в биогаз………………………… ……………………. 10

4. Использование и применение помета………………………………………..11

Список использованной литературы…………………………………………. 16

Птицеводство – одна из самых скороспелых отраслей животноводства. Сельскохозяйственная птица отличается быстрыми темпами воспроизводства, интенсивным ростом, высокой продуктивностью и жизнеспособностью. Выращивание и содержание птицы требует меньших затрат живого труда и материальных средств на единицу продукции, чем в других отраслях животноводства.

Существенным преимуществом птицы в сравнении с другими видами животных является всеядность, позволяющая широко использовать для их питания самые разнообразные корма, в том числе и различные отходы сельского хозяйства, перерабатывающей и пищевой промышленности, что способствует удешевлению производства яиц и мяса.

Населения многих стран мира, в том числе и в России ежедневно использует в питании куриные яйца и мясо птицы, которые являются незаменимыми натуральными продуктами. При регулярном употреблении продукции птицеводства организм человека получает много полезных веществ. В состав яйца входит большое количества белка, полиненасыщенных жиров, холестерин, глюкоза, углеводы, витамины группы В – В6, В12 и В2, а также протеины, кальций, ферменты, железо, цинк и марганец. Белок яйца хорошо усваивается организмом. Не менее важно и полезно для человека мясо птицы – ценный диетический продукт, так как это – уникальный источник белка и важных аминокислот, витаминов, минералов и микроэлементов. Малое содержание жира, а значит и холестерина, позволяет рекомендовать мясо птицы и людям с сердечно-сосудистыми проблемами, и детям. По количеству белка мясо птицы не уступает говядине и постной свинине, при этом содержание жиров в нем значительно меньше. Белок куриного мяса содержит более 90% всех необходимых человеку аминокислот, легко усваивается и не вызывает аллергии.

В современный период развития сельского хозяйства России существуют многочисленные проблемы, среди которых определенное место занимает выращивание и производство продукции животноводства. Решение этих проблем лежит по направлению развития птицеводства как отрасли животноводства.

Сегодня в области птицеводства ведутся разработки принципиально новых, уникальных проектов, целой системы по производству мяса птицы на уровне мировых стандартов, строительство новых и реконструкция существующих птицекомплексов. Главная задача отрасли состоит в том, чтобы наращивая объемы производства обеспечить людей дополнительными рабочими местами и удовлетворить потребность населения, качественной, экологически безопасной продукций птицеводства.
1. Свойства птичьего помета

Помимо яиц и мяса птица производит и помет, который также используется и которому находят разное применение. Птичий помет – наиболее концентрированное и ценное органическое удобрение. В нем содержатся все основные питательные вещества, необходимые для растений, но в значительно большем количестве, чем в навозе [10]. Куры, утки, гуси, индюки и голуби поставляют ценное удобрение. По содержанию азота самый полезный – куриный помет [11]. Однако свежий куриный помет имеет вязкую, липкую консистенцию и неприятный запах. При нарушении технологии хранения куриный помет становится источником загрязнения окружающей среды по микробиологическим и паразитологическим показателям [1].

По действию на урожайность культур питательные вещества птичьего помета почти не уступают равному количеству питательных веществ минеральных удобрений. Однако так как питательные вещества в курином помете находятся в органической форме, они меньше вымываются из почвы, поступают в почву постепенно, на протяжении длительного периода, не создавая высокой концентрации солей, что повышает не только урожай, но и его качество (содержание витаминов, сахаров, белков, крахмала увеличивается, а нитраты не накапливаются).

При хранении птичьего помета азот в нем быстро разлагается и образуется аммиак. За 2 месяца хранения помет теряет 50 процентов азота. Для сохранения азота применяют в птичниках торфяную подстилку или пересыпают помет по мере накопления торфом, который впитывает влагу и поглощает аммиак [11].

Таблица 1. Химический состав птичьего помета [1].

Источник