Разведение домашних птиц утки

Утки

Утки — источник ценного и вкусного мяса. Их содержание в домашних условиях не представляет особого труда, благодаря чему разведение уток набирает все большую популярность. Свои нюансы в разведении уток все же имеются.

Выбор породы

Главной задачей при разведении домашних уток является правильный выбор породы. От этого зависит, насколько выгодным будет продажа мяса или молодняка.

Всех уток можно разделить на три группы:

  • мясные – характеризуются очень быстрым набором веса;
  • мясояичные – характеризуются хорошим набором веса и неплохой яйценоскостью;
  • яичные – характеризуются самой высокой яйценоскостью среди других пород, набор массы тела происходит медленно.

Лучше всего заняться птицами мясного или мясояичного направлений. Утки, относящиеся к яичным породам, не принесут хорошей прибыли, поскольку яйценоскость таких особей заметно меньше, чем у обыкновенных кур-несушек.

Мясные породы

Пекинская – считается лучшей породой среди мясного направления. Это крупные особи с белым оперением и широкой грудью. Вес взрослой самки составляет более 3 кг, а вес селезня – около 4 кг. В полтора месяца молодые особи могут иметь вес более 2,5 кг. Яйценоскость пекинской породы зависит от условий содержания – от 85 до 120 яиц в год. К плюсам данной породы относятся:

  • активный обмен веществ – птица набирает вес в самые короткие сроки;
  • устойчивость к различным заболеваниям;
  • устойчивость к холодам;
  • большое количество нежного мяса (около 80% убойного веса от живого);
  • масса одного яйца – около 90 г;
  • плодовитость.

К минусам пекинской породы можно отнести довольно жирное мясо (у молодой особи меньше жира, чем у взрослой), повышенный аппетит и крикливость.

Пекинских уток держат по достижении ими возраста 60-70 дней. Далее у птиц происходит ювенальная линька, когда рост особей замедляется, а вкусовые качества мяса ухудшаются, поскольку организм начинает направлять все ресурсы не на наращивание мышечной массы, а на формирование внутренних органов. При этом расход корма значительно увеличивается. Выращивать птиц после линьки становится слишком дорого.

Читайте также:  Виды птиц северной америки

Мускусные

Мускусная (или индоутка) – еще одна популярная мясная порода. Мускусными этих уток называют из-за характерного аромата мяса. Особи отличаются большим весом – до 6 кг у самцов и до 3 кг у самок. Яйценоскость породы – до 100 яиц в год. Несмотря на то, что яйца индоуток весят относительно немного – 75 г, их можно хранить значительно дольше, чем яйца других пород. Кроме того, они пользуются спросом в кулинарии. К другим плюсам данной породы относятся:

  • диетическое мясо с низким содержанием жира;
  • тихий нрав;
  • мускусные утки – отличные наседки, которые используются для насиживания как утиных, так и гусиных, куриных яиц.

Московская белая – мясная порода, прекрасно адаптированная к нашему суровому климату. Вес селезней достигает 4,5 кг, самок – 3 кг и выше. Яйценоскость – до 130 яиц в год весом около 100 г каждое. К плюсам породы относятся:

  • мягкое, диетическое мясо;
  • хорошая яйценоскость на протяжении нескольких лет;
  • неприхотливость в содержании, кормлении;
  • морозостойкость;
  • выживаемость птенцов – около 90%.

Минусов породы не обнаружено.

Несмотря на то, что домашние утки могут жить долго, при выращивании их на мясо экономически целесообразно отправлять птицу на убой в возрасте до 2,5 месяцев.

После этого птицы начинают плохо набирать массу и перестают окупать свое содержание. Если же задачей стоит получение яиц, то утки сохраняют репродуктивную функцию до семи лет. При этом после двух лет темпы яйценоскости постепенно падают.

Мясояичные и яичные породы

Хаки Кэмпбелл – мясояичная порода, которая обеспечит своего владельца не только вкусным мясом, но и яйцами – до 350 штук в год. Мясо этих уток нежное, с небольшим количеством жира. Птицы обладают уживчивым характером, но нуждаются в качественном кормлении и достаточном пространстве для выгула. Самок Хаки Кэмпбелл отличает не очень хорошее насиживание.

Читайте также:  Можно ли есть яйцо больной птицы

Саксонская – эта мясояичная порода характеризуется мясом с великолепными вкусовыми качествами и яйценоскостью до 200 яиц в год. Особи Саксонской породы обладают отличной выживаемостью.

Индийский бегун – единственная признанная яичная порода уток. Крайне активные и крикливые, плохо переносят холод и отсутствие водоемов. Самка способна отложить в год до 350 яиц, по вкусу очень похожих на куриные. У Индийских бегунов сильно развит инстинкт насиживания.

Выведение утят в инкубаторе: что такое овоскопирование

Одним из наиболее распространенных способов выведения утят является инкубатор. Чтобы инкубация была эффективной, нужно периодически проверять яйца на зародыш. Для этого проводится процедура овоскопирования – просвечивания яйца для обнаружения дефектов и отбраковки. Овоскоп можно купить или изготовить своими руками. Прибор представляет собой корпус в форме коробки с отверстием для яйца. В корпус устанавливается источник света – для самодельного овоскопа достаточно лампочки 100 Вт.

Процедура овоскопирования очень проста – нужно поднести яйцо к отверстию прибора и, медленно поворачивая яйцо по оси, рассмотреть под лампочкой его внутреннюю структуру.

Перед первой закладкой яиц в инкубатор нужно тщательно осмотреть их и заранее отбраковать те, что с дефектом. Это значительно увеличит процент вылупляемых птенцов. Для инкубации не подходят утиные яйца, которые имеют нестандартные формы или размеры, пятна на скорлупе, нечетко выраженный желток, кровяные сгустки внутри, слишком большую воздушную камеру.

Спустя неделю после начала инкубации яйца можно просветить второй раз на предмет отбраковки неоплодотворенных экземпляров.

При нормальном развитии эмбриона его кровеносная система должна быть отчетливой, а при покачивании обнаруживается его тень. При просвечивании внутри скорлупы можно наблюдать розоватый оттенок.

Неоплодотворенное яйцо – прозрачное, зародыш походит на темную запятую, кровеносной системы не видно.

Третий этап овоскопирования наступает через две недели после начала инкубации. Эмбрион должен быть хорошо виден при просвечивании, в противном случае яйцо подлежит выбраковке. Нужно обратить внимание на активность зародыша, который должен подавать признаки жизни.

О гибели эмбриона говорят его неподвижность, неразвитая кровеносная система, большая воздушная камера. Такие яйца утилизируют, остальные после просвечивания кладут обратно в инкубатор.

Читайте также:  Жар птица брошь своими руками

Последнее, четвертое овоскопирование проводится на 25-28 день, когда птенцы будут готовы вот-вот вылупиться. На этой стадии зародыш должен быть полностью развит, а воздушная камера выглядеть отчетливо. Если поднести яйцо к уху, то можно расслышать шуршание утенка. На последнем этапе отбраковке подлежат «замерзшие» птенцы, которые по ряду тех или иных причин не смогли вылупиться и погибли.

Источник

Домашние утки

Домашние утки

Домашняя утка – легко разводимая, выгодная и выносливая сельскохозяйственная водоплавающая птица.

В домашнем хозяйстве птицу содержат не только для получения вкусного мяса, яиц, пуха и пера, но и для дальнейшей реализации продукции и молодняка.

По направлению продуктивности уток разделяют на мясные, мясо-яичные и яйценоские породы. Чаще всего выращивают мясные породы, так как они характеризуются высокой плодовитостью, неплохой яйценоскостью, мало подвержены заболеваниям и быстро растут. Особи в 2 месячном возрасте уже годятся на забой.

Утки не требовательны к еде и не нуждаются в сложном уходе но, тем не менее, в утководстве есть свои особенности, которые следует знать и учитывать как начинающему, так и опытному птицеводу.

В разделе содержится вся необходимая информация о породах, особенностях содержания, разведения и выращивания домашних уток.

Породы уток

Здесь вы почерпнете знания о многочисленных породах домашних уток.

Содержание уток

Особенности содержания уток в домашних условиях. Полезные советы по уходу за птицей.

Разведение уток

Способы и практические советы по разведению птицы.

Кормление уток

Нормы кормления и сбалансированный рацион питания уток в домашнем хозяйстве. Особенности откорма взрослых особей и молодняка.

Болезни уток

Описания, эффективная профилактика и лечение основных болезней.

Свои утки

В разделе размещены истории наших читателей о содержании, кормлении и размножении уток в приусадебном хозяйстве. Вы также можете стать соавтором сайта и разместить свой рассказ о домашней птице, отправив текст с фото нам, с помощью контактной формы.

Источник

Оцените статью