Еще тот гусь: о чем нужно знать при разведении водоплавающих
По словам Сергея Яковлева, главного эксперта по ветеринарным вопросам НО «Росптицесоюз», гусеводство – отрасль интересная и, при грамотном подходе к работе, перспективная. Но в России ей сложно конкурировать с бройлерным птицеводством. Дело и в сложившейся в стране культуре питания. Все-таки речь идет о мясе, обладающем особыми вкусовыми характеристиками. Да и приготовление его требует определенного кулинарного мастерства.
Популярность гусиного мяса снижает и довольно высокая цена на него. Большинство россиян, чья платежеспособность оставляет желать лучшего, предпочитает видеть на своем столе все тех же экономически доступных бройлеров.
Впрочем, на каждый товар найдется свой потребитель. И гусеводство, по мнению экспертов, может быть весьма прибыльным видом бизнеса. Птица эта неприхотливая: для ее содержания требуется птичник с хорошим отоплением и вентиляцией, а также оборудование для приготовления гранулированных кормов.
Иммунитет по наследству
Серьезным преимуществом при разведении пернатых водоплавающих является сравнительно простая ветеринарная профилактика. По словам Якова Ройтера, руководителя научного направления по генетике и селекции ФНЦ «ВНИТИП» РАН, прививки гусям делают преимущественно в родительских стадах.
«Гуси – птицы с хорошим иммунитетом. Их главное заболевание – вирусный энтерит. Он губит молодняк, вызывая поражение желудочно-кишечного тракта и других внутренних органов, включая мозг. Смертность от энтерита высокая. Впрочем, и от выздоровевших птиц прока нет: они отстают в росте и развитии. Чтобы защитить молодняк, прививку делают родительскому стаду. В результате на свет появляются гусята с колостральным, то есть врожденным, иммунитетом», – поясняет эксперт.
«Нет» самодеятельности
В свою очередь Сергей Яковлев, главный эксперт по ветеринарным вопросам НО «Росптицесоюз», утверждает: вакцины, которые используются сегодня в гусеводстве, отличаются высоким качеством.
«Конечно, всегда есть к чему стремиться. И качество вакцин должно совершенствоваться. В целом они работают хорошо. Но есть и человеческий фактор. В крупных гусеводческих предприятиях вакцинацию обычно проводит квалифицированный специалист. Но таких предприятий в нашей стране немного, основное поголовье гусей содержится в частном секторе. И далеко не каждый владелец частного подворья может правильно вакцинировать птицу.
Впрочем, люди не любят винить в проблемах себя. И, если после вакцинации птица все равно заболевает, грешат на якобы некачественный препарат. Поэтому идеальный вариант, когда прививки птице ставит дипломированный ветврач», – предупреждает Яковлев.
Племенная птица
С этой точкой зрения полностью согласен Ильшат Карачурин – главный ветеринарный врач ООО «Племптицезавод Благоварский». Предприятие находится в Башкирии – центре российского гусеводства.
Сегодня племптицезавод имеет статус селекционно-генетического центра по разведению гусей. В коллекционном стаде предприятия размножены линдовская, рейнская, ландская, холмогорская породы. Кроме того, здесь родилась и совершенно новая порода гусей – уральская белая.
На птицеплемзаводе придерживаются мировых практик. Так, на первом месте стоит генетика птицы, далее идут технологии ее содержания, современное оборудование, надежная ветеринарная защита птицы и грамотная организация труда.
«Гусь – птица выносливая, но злоупотреблять этим нельзя. На нашем предприятии прививка от энтерита – обязательный элемент ветзащиты. Гусят, полученных от вакцинированных родителей, прививают только перед яйцекладкой. Если же вы не вакцинировали родителей, обязательно сделайте прививку птенцам суточного возраста», – рекомендует в беседе с корреспондентом «ВиЖ» Ильшат Карачурин.
Еще одна особенность выращивания гусей – тщательный контроль поголовья на предмет гельминтов.
«Мы имеем дело с водоплавающей, пастбищной птицей, которая «гуляет сама по себе», – продолжает наш собеседник. – Главное в этой ситуации – не ждать, когда нагрянет беда, а работать на опережение. Не реже чем раз в квартал необходимо давать птице антигельминтные препараты. Благо их на рынке предостаточно: от старого доброго трихопола до более современного альвета».
Витаминка для молодняка
Здоровье птицы, ее иммунитет во многом зависят от питания. В ППЗ «Благоварский» придерживаются технологий интенсивного производства. А потому кормят пернатых полнорационными комбикормами. Их состав и нормы кормления напрямую зависят от возраста, уровня продуктивности, физиологического состояния гусей. Чем выше продуктивность, тем выше потребность в различных питательных веществах.
«Главное правило: в зиму гуси должны уйти «заправленными», то есть живая масса каждой особи должна соответствовать стандарту породы. Это позволит им благополучно перенести низкие температуры. А для получения хорошего инкубационного яйца и здорового молодняка с крепким иммунитетом мы обязательно добавляем в рацион родительского стада витаминные комплексы», – резюмирует Ильшат Карачурин.
Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram
Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в Я НДЕКС.НОВОСТИ
Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в Я НДЕКС.ДЗЕН
Источник
Выращивание уток на водоемах
Выращивание, содержание и разведение уток на водоемах.
Для выгула уток используют только нагульные пруды, так как в прудах, созданных для разведения рыбы, утки могут глотать молодь рыб.
Также у таких категорий прудов (кроме выростных) маленькая площадь и они быстро загрязняются утиным пометом.
Из нагульных прудов для выращивания водоплавающей птицы используют водоемы с водной растительностью.
Оптимальная глубина в пруду должна быть 0,8-1,5 м. Менее выгодно выращивать уток в водоемах со средней глубиной – 1,7-2,0 м, так как птицы не смогут рыхлить ложе пруда и доставать корм со дна.
Для выгона уток из воды, отлова и их загрузки в транспортное средство нужно заранее на берегу пруда огородить площадку.
Для доставки корма и вывоза товарной пищи необходимо подготовить подъездные пути к площадке. На берегу должен быть склад или бункер для хранения кормовых добавок и комбикормов. Также необходимо обязательно иметь плавательные средства (катамараны, лодки) для доставки корма в кормушки и для загона птицы.
Уток выращивают двумя способами – прибрежным и экваториальным.
При прибрежном способе уток держат на берегу в помещении летнего типа или под навесом. У уток очень быстро вырабатывается условный рефлекс на время и место кормления. Ранним утром утки начинают громко кричать, требуя, чтобы их выпустили и накормили.
После кормления они бегут на пруд, где находятся целый день, пока не стемнеет. Незадолго до темноты утки дружно возвращаются и снова начинают громко кричать, требуя, чтобы им открыли дверь и еще раз покормили.
После кормления они успокаиваются до следующего утра. Когда утки выходят из воды, их может кто-либо напугать: корова, собака или человек. В таком случае часть уток может вернуться на пруд и заночевать на воде, но утром или вечером они обязательно придут к загону.
Недостатком прибрежного способа является то, что темную часть суток птиц загоняют в помещение и выгуливают в береговой зоне водоема.
При экваториальном способе птиц выращивают на надводных площадках – навесах, построенных на понтонах, плотах и сваях, которые расположены в водоеме. Водоемные площадки служат местом кормления и отдыха уток. Площадки могут быть передвижными, стационарными и плавающими. Изготовить их можно своими силами из не дорогостоящих материалов.
Плавающие площадки строят на берегу на деревянных плотах и понтонах, после чего опускают в воду. В осенний, зимний и весенний периоды, когда пруд находится без воды, сооружают стационарные навесы и строят опоры под площадку на 20 см выше летнего уровня воды.
В центре стационарной площадки строят пол из сетки, через который утиный помет хорошо проваливается в воду. По бокам делают настил из деревянных досок, края обшивают фанерными бортиками для защиты от волн и ветра.
Крышу застилают рубероидом. Из-под навеса площадки для входа и выхода уток делают плавучие трапы, на которые набивают поперечные рейки, чтобы птицы не скользили по мокрым доскам.
Строят площадки в шахматном порядке на расстоянии не меньше 50 метров от берега и глубине 1,5 м. На каждой площадке строят кормушки для комбикормов. Лучше всего использовать самокормушки с автоматической выдачей корма. Изготовить их можно из старого ведра без дна, которое закрепляют к поддону из фанеры или металла для регулирования высоты расположения ведра по отношению к поддону.
При высыпании корма в ведро он автоматически высыпается на поддон, образуя конус, который запирает отверстие в ведре. При склепывании утками корма, под действием силы тяжести он высыпается, заменяя съеденный. Устанавливают кормушки по краям площадки – навеса.
Выводить утят на воду можно уже в возрасте 3 – 4 недели, так как у них уже в таком возрасте начинает функционировать копчиковая железа, благодаря которой перьевой покров утят не намокает. Не рекомендуется выводить утят на надводные площадки при температуре ниже 15 градусов.
При недостатке комбикормов утки перейдут на питание водными растениями – элодеей, ряской, харой, рдестом, роголистником, семенами дикорастущих прибрежных трав и водными беспозвоночными. Уток, достигших 8-недельного возраста, перегоняют из площадок на берег в загон, где их отлавливают, взвешивают и загружают в транспорт.
Перед следующей партией утят необходимо выполнить санитарный перерыв. В течение 12 дней площадки, оборудование, инвентарь и загоны необходимо промыть водой, просушить и обработать 2-% раствором едкого натрия. В водоем внести гашеную (Са (ОН)) или негашеную (СаО) известь.
Источник