Продуктивность бройлеров селекционно-генетического центра «Смена»
А. Егорова д-р с.-х. наук, e-mail: egorova@vnitip.ru, ФГБНУ Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» РАН Россия, Московская обл., г. Сергиев Посад
Д. Ефимов канд. с.-х. наук, врио директора, e-mail: dmi40172575@qmail.com, ФГБНУ Федеральный научный центр «Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства» РАН Россия, Московская обл., г. Сергиев Посад
Ж. Емануйлова канд. с.-х. наук, e-mail: Zhanna.emanujlova@mail.ru, ФГБУ Селекционно-генетический центр «Смена» Россия, Московская обл., д. Березняки
А. Комаров врио директора, ФГБУ Селекционно-генетический центр «Смена» Россия, Московская обл., д. Березняки
Ключевые слова: птицеводство, мясные куры, родительские формы, бройлеры, живая масса, затраты корма, убойный выход, выход грудных мышц
Исследования были выполнены в производственных условиях селекционно-генетического центра «Смена» (Московской обл.) на птице экспериментальной аутосексной материнской родительской форме (Х34) и экспериментальных финальных гибридах бройлеров. Тип оперения у суточных цыплят устанавливали визуально (при медленном формировании перьевого покрова крыла – кроющие перья длиннее маховых или равны им, при быстром – кроющие перья короче маховых и хорошо развиты). В результате исследований установлено, что в процессе направленной комплексной селекции птицы исходных линий яйценоскость кур сочетания Х34 повышена на 2 яйца, или 1,26 %, выход цыплят от несушки – на 1,72 % в сравнении с сочетанием Б79. Выход мяса от одной несушки в сочетании Х34 составил 274,1 кг, что на 17,4 кг, или 6,78 % выше в сравнении с сочетанием Б79. Точность сексирования суточных цыплят материнской родительской формы Х34 по скорости роста перьев крыла составила 99,4 %. Бройлеры сочетания Х1234 имеют более высокую скорость роста за 35 сут выращивания, чем сочетание Б5679: разность в живой массе составляет 100 г, или 4,98 %, при лучшей на 6,2 % конверсии корма. У этого сочетания также лучше показатель выхода грудных мышц (на 0,7 %). За счет преимуществ сочетания птицы X1234 над Б5679 по изученным показателям значительно вырос индекс продуктивности бройлеров (на 12,7 %). Аутосексная материнская родительская форма (Х34) и бройлеры сочетания Х1234 могут быть успешно использованы в бройлерном производстве.
1. Бондаренко В. Ю. Новые аутосексные генотипы сельскохозяйственной птицы / В. Ю. Бондаренко // Тез. докл. конф. ВНАП по птицеводству. – Зеленоград, 2003. – С. 46.
2. Дядичкина Л. Ф. Сортировка (сексирование) суточных цыплят по полу / Л. Ф. Дядичкина, Н. С. Позднякова // Птицефабрика. – 2007. – № 11. – С. 7‒8.
3. Егорова А. Прием подбора племенных мясных петухов и кур / А. Егорова // Главный зоотехник. – 2015. – № 8. – С. 44‒48.
4. Егорова А. Продуктивность мясных кур в зависимости от длины циклов яйценоскости / А. Егорова // Главный зоотехник. – 2016. – № 11. – С. 47‒52.
5. Егорова А. В. Линька петухов отцовской формы родительского стада бройлеров / А. В. Егорова, Л. В. Шахнова, В. А. Манукян // Птица и птицепродукты. – 2010. – № 2. – С. 26‒27.
6. Егорова А. В. Основные направления работы с мясными курами родительского стада бройлеров / А. В. Егорова // Птицеводство. – 2017. – № 3. – С. 16‒21.
7. Егорова А. В. Продуктивность мясных мини-кур – носителей гена медленной оперяемости / А. В. Егорова // Вестник РАСХН. – 2001. – № 1. – С. 71‒73.
8. Егорова А. В. Продуктивность родительских форм мясных кур селекции селекционно-генетического центра «Смена» / А. В. Егорова, Л. И. Тучемский, Ж. В. Емануйлова, Д. Н. Ефимов // Зоотехния. – 2015. – № 6. – С. 2‒4.
9. Елизаров Е. Раздельное по полу выращивание бройлеров / Е. Елизаров, В. Манукян // Птицеводство. – 2006. – № 11. – С. 12‒13.
10. Елизаров Е. С. Племенная работа с птицей родительских стад бройлеров / Е. С. Елизаров, А. В. Егорова, JI.B. Шахнова, В. А. Манукян; под общ. ред. акад. РАСХН В. И. Фисинина. – Сергиев Посад, 2001. – 43 с.
11. Емануйлова Ж. В. Селекция исходных линий мясных кур при создании аутосексного кросса «Смена 7»: дис. . канд. с.-х. наук / Ж. В. Емануйлова. – Сергиев Посад, 2008. – 173 с.
12. Емануйлова Ж. В. Селекция мясных кур породы плимутрок в селекционно-генетическом центре «Смена» / Ж. В. Емануйлова, Д. Н. Ефимов, Л. И. Тучемский, А. В. Егорова // Доклады РАСХН. – 2014. – № 2. – С. 48‒50.
13. Коршунова Л. Г. Трансгенез и экспрессия генов у сельскохозяйственной птицы: автореф. дис. … д-ра биол. наук / Л. Г. Коршунова. – М., 2012. – 45 с.
14. Методика проведения анатомической разделки тушек, органолептической оценки качества мяса и яиц сельскохозяйственной птицы и морфологии яиц / B.C. Лукашенко, М. А. Лысенко, Т. Д. Столляр и др. – Сергиев Посад: ВНИТИП, 2013. – 35 с.
15. Петрукович Т. Раздельное выращивание бройлеров / Т. Петрукович // Животноводство России. – 2017. – № 12. – С. 11‒12.
16. Руководство по кормлению сельскохозяйственной птицы / И. А. Егоров, В. А. Манукян, Т. М. Околелова и др. – Сергиев Посад: ВНИТИП, 2018. – 226 с.
17. Столяр Т. А. Мясные качества бройлеров аутосексного кросса «Смена 7» / Т. А. Столяр, Л. И. Тучемский, А. М. Каиров // Птица и птицепродукты. – 2007. – № 4. – С. 36‒37.
18. Фисинин В. И. Качество мяса в зависимости от сроков и способов выращивания цыплят-бройлеров / В. И. Фисинин, И. П. Салеева, В. С. Лукашенко и др. // Птица и птицепродукты. – 2018. – № 2. – С. 14‒17.
19. Фисинин В. И. Оценка однородностистадамясных курпоживой массе и массе яйца / В. И. Фисинин, А. В. Егорова, Л. В. Шахнова. – Сергиев Посад, 2009. – 22 с.
20. Фисинин В. И. Снижение импорта в птицеводстве – потенциал роста конкурентоспособности отрасли / В. И. Фисинин, Я. С. Ройтер, Л. М. Ройтер, А. Г. Акопян // Птица и птицепродукты. – 2017. – № 2. – С. 67‒69.
21. Фисинин В. И. Техника племенной работы по повышению эффективности использования мясных кур / В. И. Фисинин, А. В. Егорова, Л. В. Шахнова. – Сергиев Посад, 2009. – 38 с.
22. Шахнова Л. Дефинитивная линька у племенных мясных кур / Л. Шахнова, А. Егорова, Е. Елизаров и др. // Птицеводство. – 2008. – № 6. – С. 19‒22.
Актуальность темы. В настоящее время производство племенной продукции для мясного и яичного птицеводства сосредоточилось в 3‒4 селекционно-генетических центрах вместо более 20 центрах 50 лет назад [20].
Современное промышленное птицеводство базируется на использовании высокопродуктивной гибридной птицы, обладающей эффектом гетерозиса. Гибридную гетерозисную птицу получают при скрещивании сочетающихся линий в кроссах. В связи с этим основой эффективного использования птицы является четкая работа взаимосвязанных племенных хозяйств, работающих с птицей исходных линий, прародительских и родительских стад и обеспечивающих промышленные хозяйства финальным гибридом кросса.
В кроссах мясных кур в качестве отцовской формы используют птицу породы корниш, в качестве материнской – птицу породы плимутрок. Это связано с особенностями каждой из пород, неодинаковой передачей отдельных признаков потомству, а также с требованиями, предъявляемыми к родительским формам и гибридам. Целенаправленная племенная работа с отцовскими и материнскими линиями, рациональное использование родительских форм существующих кроссов дают возможность значительно повысить эффективность производства мяса бройлеров.
Генетическую оценку любого мясного кросса кур можно представить в виде обобщенного показателя (выход мяса на курицу-несушку родительского стада). Наибольшую экономическую значимость в этом показателе имеют: живая масса бройлеров, конверсия корма, выход инкубационных яиц и цыплят на несушку родительского стада. Поддержание и создание мясных кроссов базируются на использовании дифференцированных программ селекции кур отцовской и материнской форм [5, 10‒12]. Необходимость специализации по признакам отбора в отцовской и материнской линиях вызвана наличием, как правило, генетически отрицательной корреляции между высокой живой массой цыплят и плодовитостью кур [3, 4, 10].
Узкая специализация при отборе кур отцовской линии на высокую живую массу цыплят является необходимой частью любой селекционной программы мясного кросса, предусматривающей генетическую детерминацию высокой живой массы бройлеров со стороны отцовской формы (корниш). Селекция кур материнской формы (плимутрок) направлена на создание благоприятного продуктивного гомеостаза, главным образом, по признакам плодовитости, на фоне достаточно высоких показателей живой массы цыплят [12].
А. Егорова, Д. Ефимов, Ж. Емануйлова, А. Комаров, Продуктивность бройлеров селекционно-генетического центра «Смена». Главный зоотехник. 2019;10.
Источник
Селекционно генетический центр птицеводства
Сегодня на российском рынке и стран СНГ племенная продукция от ППР «Свердловский» составляет более 65%.
Поставка готовой продукции осуществляются по регионам России и странам ближнего зарубежья (Белоруссия, Таджикистан, Узбекистан, Казахстан, Киргизстан, Украина и Монголию).
Доставка до клиентов производится специализированными цыплятовозами и авиатранспортом в дальние регионы.
Семинар: «Пути эффективного использования родительских стад. Обеспечение племенной продукции хозяйств в условиях санкций»
С 06.09.2022 по 09.09.2022 Племенной птицеводческий репродуктор «Свердловский» провел семинар в Санкт- Петербурге для главных ветеринарных врачей и зоотехников Производственно- научной системы «Свердловская» им. Г.П. Грачевой» Тема семинара: «Пути эффективного использования родительских стад. Обеспечение племенной продукции хозяйств в условиях санкций» В работе семинара приняли участие эксперты компании «ISA Hendrix Genetics», — учёные ВНИТИП, специалисты ООО «ППР «Свердловский», сотрудники коммерческих организаций.
Всероссийская премия в области международной кооперации и экспорта «Экспортер года» учреждена Правительством РФ и призвана определить лучшие компании-экспортеры из сегмента малого и среднего предпринимательства, а также крупного бизнеса. Организатором Премии выступает Российский экспортный центр – государственный институт поддержки несырьевого неэнергетического экспорта (входит в группу ВЭБ.РФ).
Источник
Селекционный центр «Смена» по выращиванию нового кросса кур запустят в России в мае
Строительство селекционно-генетического центра «Смена» в Московской области планируют завершить в мае этого года. Об этом сообщил президент Российского птицеводческого союза (Росптицесоюз) Владимир Фисинин, выступая на Международной научно-практической конференции ветеринарных врачей птицефабрик РФ и СНГ. Конференцию организовал Федеральный центр охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ» Россельхознадзора).
Строительство селекционно-генетического центра начали в июне прошлого года. На площадках данного центра планируют выращивать отечественный кросс кур «Смена-9».
Новый отечественный кросс кур мясного направления «Смена-9» зарегистрировали в 2020 году. Данный кросс отличается высокими показателями продуктивности, а также хорошими вкусовыми качествами мяса. В интервью «Ветеринарии и жизни» Владимир Фисинин сообщил, что суточный привес птиц этого кросса составляет 75 граммов в день, что является очень хорошим показателем, отметил глава Росптицесоюза.
Инвестиции в проект составили 5 млрд рублей.
«На территории комплекса возводятся 22 объекта, в том числе две площадки по четыре птичника для ремонтного молодняка, две площадки по шесть птичников для взрослой птицы, новейший инкубаторий площадью 5,6 тыс. кв. метров с тремя изолированными отсеками, чтобы соблюдать требования биобезопасности, а также новейший крытый комплекс по переработке помета, занимающий площадь около 6 тыс. кв. метров», – рассказал Владимир Фисинин.
По его словам, в настоящее время на территории комплекса начали устанавливать оборудование. Планируется использовать оборудование как импортного, так и отечественного производства. Для птицефабрик разработали руководство по выращиванию данного кросса.
Новый селекционно-генетический центр позволит снизить зависимость российского птицеводства от импортной племенной птицы. Ранее отмечалось, что в планах российских птицеводов довести долю отечественного кросса в российском птицеводстве до 15% к 2025 году. По словам Владимира Фисинина, сейчас данный кросс занимает 0,6% российского рынка. «В 2023 году мы планируем увеличить его долю до 2,6%, а в течение следующих 5 лет перед нами стоит задача дойти до 50%», – добавил он.
Свежие отраслевые новости на нашем канале в Telegram
Добавьте «Ветеринарию и жизнь» в избранное в Я НДЕКС.НОВОСТИ
Подписывайтесь на канал «ВиЖ» в Я НДЕКС.ДЗЕН
Источник