Сердечки куриные северная птицефабрика

Субпродукты

Компания «Северная» осуществляет производство полного цикла. Мы выращиваем цыплят-бройлеров, перерабатываем готовую продукцию и самостоятельно доставляем ее покупателям.

• Оптимальные условия содержания кур. Автоматизированная система подачи воды и корма, поддержание комфортной температуры — все это способствует нормальному развитию птиц, а также положительно влияет на качество готового мяса.
• Сбалансированные корма. Основа рациона цыплят-бройлеров — пшеница и кукуруза. Питание птиц на 60% состоит из зерновых и злаковых культур, оставшуюся часть составляют протеины, растительные масла, микроэлементы и витамины.
• Натуральный состав. Продукция не содержит генно-модифицированных добавок и других вредных для здоровья компонентов. Куриное мясо и субпродукты проходят проверку и сертификацию.
• Высокое качество и безопасность производства. Вся продукция изготавливается с обязательным соблюдением российских и международных регламентов ISO, HACCP.

Акционерное общество «Птицефабрика «Северная», ИНН 4706002688, ОГРН 1024701330741, Россия, 187322, Ленинградская область, Кировский муниципальный район, Синявинское городское поселение, Дорога «Подъезд к Синявинским Высотам от автодороги «Кола», здание 1а.

Источник

Сердце куриное Птицефабрика Северная

array(5) < ["Закупочная"]=>array(29) < ["PRICE_ID"]=>string(1) «2» [«ID»]=> string(6) «150182» [«CAN_ACCESS»]=> string(1) «Y» [«CAN_BUY»]=> string(1) «Y» [«MIN_PRICE»]=> string(1) «N» [«CURRENCY»]=> string(3) «RUB» [«VALUE_VAT»]=> float(308) [«VALUE_NOVAT»]=> float(308) [«DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> float(308) [«DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> float(308) [«ROUND_VALUE_VAT»]=> float(308) [«ROUND_VALUE_NOVAT»]=> float(308) [«VALUE»]=> float(308) [«UNROUND_DISCOUNT_VALUE»]=> float(308) [«DISCOUNT_VALUE»]=> float(308) [«DISCOUNT_DIFF»]=> int(0) [«DISCOUNT_DIFF_PERCENT»]=> int(0) [«VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«ROUND_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«PRINT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «308 руб.» [«PRINT_VALUE_VAT»]=> string(11) «308 руб.» [«PRINT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «308 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> string(11) «308 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_VALUE»]=> string(11) «308 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE»]=> string(11) «308 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_DIFF»]=> string(9) «0 руб.» > [«Осн расч цена продажи»]=> array(29) < ["PRICE_ID"]=>string(1) «7» [«ID»]=> string(6) «150184» [«CAN_ACCESS»]=> string(1) «Y» [«CAN_BUY»]=> string(1) «Y» [«MIN_PRICE»]=> string(1) «N» [«CURRENCY»]=> string(3) «RUB» [«VALUE_VAT»]=> float(437) [«VALUE_NOVAT»]=> float(437) [«DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> float(437) [«DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> float(437) [«ROUND_VALUE_VAT»]=> float(437) [«ROUND_VALUE_NOVAT»]=> float(437) [«VALUE»]=> float(437) [«UNROUND_DISCOUNT_VALUE»]=> float(437) [«DISCOUNT_VALUE»]=> float(437) [«DISCOUNT_DIFF»]=> int(0) [«DISCOUNT_DIFF_PERCENT»]=> int(0) [«VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«ROUND_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«PRINT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «437 руб.» [«PRINT_VALUE_VAT»]=> string(11) «437 руб.» [«PRINT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «437 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> string(11) «437 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_VALUE»]=> string(11) «437 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE»]=> string(11) «437 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_DIFF»]=> string(9) «0 руб.» > [«Цена продажи тяж_1»]=> array(29) < ["PRICE_ID"]=>string(1) «8» [«ID»]=> string(6) «150181» [«CAN_ACCESS»]=> string(1) «Y» [«CAN_BUY»]=> string(1) «Y» [«MIN_PRICE»]=> string(1) «Y» [«CURRENCY»]=> string(3) «RUB» [«VALUE_VAT»]=> float(0) [«VALUE_NOVAT»]=> float(0) [«DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> float(0) [«DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> float(0) [«ROUND_VALUE_VAT»]=> float(0) [«ROUND_VALUE_NOVAT»]=> float(0) [«VALUE»]=> float(0) [«UNROUND_DISCOUNT_VALUE»]=> float(0) [«DISCOUNT_VALUE»]=> float(0) [«DISCOUNT_DIFF»]=> int(0) [«DISCOUNT_DIFF_PERCENT»]=> int(0) [«VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«ROUND_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«PRINT_VALUE_NOVAT»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_VALUE_VAT»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_DIFF»]=> string(9) «0 руб.» > [«Цена продажи упак_1»]=> array(29) < ["PRICE_ID"]=>string(1) «9» [«ID»]=> string(6) «150183» [«CAN_ACCESS»]=> string(1) «Y» [«CAN_BUY»]=> string(1) «Y» [«MIN_PRICE»]=> string(1) «N» [«CURRENCY»]=> string(3) «RUB» [«VALUE_VAT»]=> float(455.84) [«VALUE_NOVAT»]=> float(455.84) [«DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> float(455.84) [«DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> float(455.84) [«ROUND_VALUE_VAT»]=> float(455.84) [«ROUND_VALUE_NOVAT»]=> float(455.84) [«VALUE»]=> float(455.84) [«UNROUND_DISCOUNT_VALUE»]=> float(455.84) [«DISCOUNT_VALUE»]=> float(455.84) [«DISCOUNT_DIFF»]=> int(0) [«DISCOUNT_DIFF_PERCENT»]=> int(0) [«VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«ROUND_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«PRINT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «456 руб.» [«PRINT_VALUE_VAT»]=> string(11) «456 руб.» [«PRINT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «456 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> string(11) «456 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_VALUE»]=> string(11) «456 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE»]=> string(11) «456 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_DIFF»]=> string(9) «0 руб.» > [«Основная цена продажи»]=> array(29) < ["PRICE_ID"]=>string(1) «3» [«ID»]=> string(5) «79708» [«CAN_ACCESS»]=> string(1) «Y» [«CAN_BUY»]=> string(1) «Y» [«MIN_PRICE»]=> string(1) «N» [«CURRENCY»]=> string(3) «RUB» [«VALUE_VAT»]=> float(525) [«VALUE_NOVAT»]=> float(525) [«DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> float(525) [«DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> float(525) [«ROUND_VALUE_VAT»]=> float(525) [«ROUND_VALUE_NOVAT»]=> float(525) [«VALUE»]=> float(525) [«UNROUND_DISCOUNT_VALUE»]=> float(525) [«DISCOUNT_VALUE»]=> float(525) [«DISCOUNT_DIFF»]=> int(0) [«DISCOUNT_DIFF_PERCENT»]=> int(0) [«VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«ROUND_VATRATE_VALUE»]=> float(0) [«PRINT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_VALUE_VAT»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE»]=> string(9) «0 руб.» [«PRINT_VALUE»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_VALUE»]=> string(11) «525 руб.» [«PRINT_DISCOUNT_DIFF»]=> string(9) «0 руб.» > >

Сердце куриное Птицефабрика Северная —

Источник

Сердце куриное цыплят-бройлеров охл. (коробка)

Куриное сердце представляют собой мышечный орган тёмно-красного цвета, по форме похожий на крупный жёлудь. Вес куриного сердца составляет 25-30 грамм, продукт имеет блестящую поверхность, плотную, упругую консистенцию и свежий мясной запах.

Куриное сердце можно назвать белковым продуктом, белок которого легкоусвояемый и низкокалорийный. Продукт содержит витамины группы В, особенно В1, В2 и В12, которые отвечают за стабильную работу нервной системы и обеспечивают отличное состояние кожи и волос. Микроэлементы представляют калий, магний, железо и натрий, без которых невозможен обмен веществ в организме и нормальная деятельность сердечно-сосудистой системы. Куриное сердце содержит аминокислоты, в числе которых незаменимая аминокислота валин, которая участвует в формировании новых клеток и не синтезируется организмом, а только может поступать с пищей. Тёмное куриное мясо полезно при анемии, оно способствует повышению уровня гемоглобина в крови.

Куриные сердца содержат холестерин, поэтому рекомендовано употреблять блюда из куриного сердца не чаще трёх раз в неделю.

Свежее куриное сердце обладает блестящей поверхность тёмно-красного или бордового цвета, на нём отсутствуют тёмные пятна, вмятины и повреждения. На сердцах часто имеется некоторое количество жира. Свежие и охлаждённые куриные сердца хранят в холодильнике, если нет возможности продукт приготовить быстро, то сердце следует заморозить.

Куриные сердечки отваривают, запекают, жарят, готовят на пару и на гриле. Из куриного сердца готовят азу, рагу, продукт тушат в сметане с луком, добавляют овощи. Куриное сердце добавляют в супы, сборные мясные солянки, из него готовят начинку для пирогов и блинчиков. Куриное сердце нередко готовят вместе с куриными желудками, потому что консистенция продуктов схожа.

Без ГМО
Охлажденный продукт
Вес: малый короб 4,8 кг., содержащий 8 упаковок или гофрокороб 15 кг

Пищевая и энергетическая ценности на 100г (средние значения):
Белки 15
Жиры 10
Углеводы 0
150 кКал

Срок годности:
Не более 5 суток при температуре хранения от минус 2°C до 1°C

Способ приготовления:
Перед употреблением продукт подвергнуть термической обработке до полной кулинарной готовности.

Вид упаковки:
Групповая упаковка: короб из гофрированного картона с полиэтиленовым мешком – масса нетто 15 кг

АО «Птицефабрика «Северная» – производитель мирового уровня

АО «Птицефабрика «Северная» — ведущее предприятие Северо-Западного региона России по производству мяса цыплят-бройлеров мощностью 250 тыс. тонн в год в живом весе. В 2018 году фабрика полностью вошла в состав тайского международного агропромышленного холдинга Charoen Pokphand Foods (CPF), мирового лидера в области сельского хозяйства и аквакультуры. Современные производственные площадки, вертикально-интегрированная структура, соответствие российским и международным стандартам позволяют АО «Птицефабрика «Северная» производить полностью безопасные и стабильно качественные продукты.

Источник

Как приготовить мягкие и сочные куриные сердечки

Никогда их не ели? Время попробовать! Выбирайте качественные ингредиенты и используйте один из простых рецептов приготовления вкуснейших куриных сердечек.

Как вкусно приготовить куриные сердечки?

Как и любое куриное мясо, куриные сердечки – универсальный ингредиент, который будет уместен в любых мясных блюдах.

Классический рецепт куриных сердечек: на сковороде в сметане и с луком. Готовится всего за 4 шага.

1. Спассеруйте мелко нарезанный лук в небольшом количестве масла
2. Промойте и просушите салфеткой сердечки
3. Обжарьте сердечки на сильном огне в течение 5-7 минут
4. Добавьте сметану и тушите 20-25 минут на медленном огне

Вариаций приготовления тушёных сердечек множество! Сметану легко заменить на сливки. К луку можно добавить морковь или грибы. Вместо тушения на сковороде, можно запечь в духовке с добавлением картошки или других овощей, получив рагу.

Если отварить куриные сердечки в подсоленной воде, то они могут стать основой диетического или праздничного салата.

Главный секрет вкусных куриных сердечек не правильный рецепт, а свежесть и мягкость

Как распознать, что перед вами свежие куриные сердечки? Они должны быть гладкими, плотными и упругими. Без рыхлости и белого налёта. Цвет – равномерный; тёмно-красный, бордовый, ни в коем случае не желтоватый или синюшный.

Как убедиться, что сердечки получатся мягкими? Простой способ размягчить их – выдержать в молоке 40-60 минут перед приготовлением. Время термообработки тоже имеет значение: готовить сердечки нужно не более 30 минут с предварительной обжаркой на сильном огне – это поможет предотвратить излишнюю потерю влаги и сохранить сочность.

Не только вкусные, но и полезные

Пищевая ценность куриных сердечек (среднее значение на 100 г):

КБЖУ сердечек схоже с филе бедра, но это не взаимозаменяемые продукты. В куриных сердечках в 4,5 раза больше витамина В2 (61% от суточной нормы в 100 г) – источника сил и энергии.

Также в них содержится рекордное количество:

• витамина В1 – 20% от суточной нормы в 100 г;
• кобальта – 120%;
• меди – 31%;
• цинка – 25%.

Такой состав делает куриные сердечки важным продуктом в рационе при анемии, пониженном гемоглобине и хронической усталости.

За первой свежестью – в интернет-магазин Птицефабрики «Северная»

Основное правило здорового питания – качество и свежесть продуктов. Именно об этом мы заботимся в первую очередь.

• Выращиваем здоровых цыплят на натуральном зерновом корме в оптимальных для них условиях.
• Доставляем куриное мясо исключительной свежести, изготавливая его под заказ непосредственно перед доставкой.
• Следим за безопасностью на производстве и за соблюдением условий хранения при транспортировке.

Заказывайте куриные сердечки и другие субпродукты, а также куриное мясо и полуфабрикаты ручной работы с гарантией первой свежести в интернет-магазине Птицефабрики «Северная». Минимальные розничные цены. Заказ от 1 рубля. Доставка первого заказа бесплатная.

Акционерное общество «Птицефабрика «Северная», ИНН 4706002688, ОГРН 1024701330741, Россия, 187322, Ленинградская область, Кировский муниципальный район, Синявинское городское поселение, Дорога «Подъезд к Синявинским Высотам от автодороги «Кола», здание 1а.

Источник