Слива синяя птица дегустационная оценка

Слива Синяя птица

Синяя птица — старый культурный символ успеха и счастья. Но садоводам мало ограничиваться символами, им нужна объективная картина, что и как следует выращивать. Именно поэтому и важно разобраться с особенностями сливы Синяя птица.

История выведения

Растение создали во ВНИИ растениеводства. Точнее — на его опытной станции в Крыму. Проект курировали селекционеры Еремин и Забродина. Для получения сорта использовали Венгерку кавказскую и Кабардинскую раннюю, гибридизируя их. Год ввода в эксплуатацию и включения в Госреестр 1997-й.

Описание сорта

Синяя птица считается универсальной сливовой культурой. Она отличается сильным ростом ствола. Скругленная крона достигает средней густоты. Ветки окрашены в буро-коричневый тон. Зеленая до насыщенности листва имеет крупные пластины с матовым отливом.

Характеристика плодов

Крупные костянки Синей птицы весят 30-40 г. По форме они похожи на широкий овал. Прочие особенности:

• фиолетовая окраска поверхности;
• кожура, покрытая восковым налетом;
• хорошее отделение ядра от мягкой массы.

Вкусовые качества

Желтая мякоть костянок довольно плотна. Она отличается выразительной сладостью. По неофициальным данным, плоды этого сорта скорее кисло-сладкие на вкус. Общая дегустационная оценка — 4,6 балла. На долю сухих веществ приходится 15,6% общей массы, при этом сахаров 10,8%, а содержание кислот равно 0,7%.

Созревание и плодоношение

Слива Синяя птица имеет средние сроки созревания. Начинается сбор урожая обычно в середине августа. Плодоношение регулярно, без перерывов на отдельные годы. При этом стоит учитывать, что погодные условия и качество заботы могут сильно повлиять на сроки в конкретный сезон.

После посадки саженца сливы на участке, конечно всегда встает вопрос о начале плодоношения дерева. Большинство сортов слив начинает плодоносить на 4 год после посадки саженца. Однако есть и те, что отличаются более ранним или более поздним сроком плодоношения. Разница в начале плодоношения определяется и расцветкой сливы. Так, фиолетовые разновидности всегда начинают плодоносить раньше – на 2-4 год, а вот желтые сорта отличаются более поздним плодоношением.

Урожайность

Первые плоды со сливы получается снять на 5 или 6 году развития. Костянки будут появляться стабильно. Сбор на 1 дерево достигает 30-35 кг за сезон. Что немаловажно, снятый урожай способен храниться весьма долго.

Регионы выращивания

Культуру районировали для Северного Кавказа и Нижневолжского региона. Потому ее можно отлично выращивать на черноморском и каспийском побережьях, в Краснодарском и Ставропольском краях. Возможно, в Ростовской области. Культивирование в более северных регионах — на свой страх и риск.

Самоплодность и необходимость опылителей

Сорт самоплоден. Потребности в опыляющих растениях он не имеет. Однако если они есть, перспективы будут несколько лучше.

Выращивание и уход

Синюю птицу стоит сажать на основательно освещенных участках. Лучше всего подходят южная и юго-западная ориентация. Недопустимо выбирать места с застоем воды, в том числе и низины. Нельзя высаживать этот сорт на кислой земле. Для полива используют отстоявшуюся воду.

Поливать деревья надо минимум 3 раза в течение сезона. Юные сливы требуют 6 л воды, взрослые экземпляры — до 10 л. Особенно критично орошение перед цветением и после снятия урожая. Удобрения вносят:

• перед цветением;
• при появлении первых плодов;
• когда урожай активно входит в зрелое состояние.

Подкормку и полив можно сочетать. Скелетные ветви в кроне укорачивают до 60 см. Укрывать надо только молодые растения. Защита от грызунов обеспечивается сеткой либо рубероидом. На зиму деревья надо окучивать и защищать 10-сантиметровым слоем перегноя.

Для нормального развития и своевременного выхода на плодоношение, слива должна быть посажена в благоприятный срок, обеспечена питанием и водой. Необходимо правильно выбрать саженец, определиться с местоположением, заранее подготовить посадочную яму.

При желании в дальнейшем получить полноценный урожай и для обновления деревца сливу прививают на культуры, которые относят к семейству розовых. При этом происходит вживление черенка сливы на материнское растение, которое будет отвечать за дальнейшую вегетацию и питание привоя.

Обрезка сливы – дело непростое и очень важное. Если ее не проводить, количество веток на дереве будет избыточным, крона станет слишком густой, плоды начнут мельчать. Обрезать сливу можно весной, летом и осенью.

Подкормка сливы является одним из важных этапов ухода за плодовой культурой. Чтобы качественно и полноценно подкормить сливовое дерево, используются различные виды удобрений. Применяют и минеральные, и органические варианты. Полезными и эффективными оказываются многие из народных средств.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Специфические вредители Синей птицы в официальном описании не упомянуты. Можно предположить, что достаточно обойтись общими мерами защиты от агрессивных существ, которые рекомендованы и для других слив. При этом растение стойко противостоит:

Несмотря на то, что слива считается выносливее многих плодовых деревьев, от болезней она не застрахована. Её атакуют вирусные, грибковые и бактериальные инфекции, наносят вред насекомые-паразиты. Нужно вовремя заметить и распознать признаки болезни сливы. С ними проще справиться и победить их на ранних стадиях. Ну а чтобы в будущем уберечь садовое дерево от подобной напасти можно проводить профилактические процедуры.

Устойчивость к почвенно-климатическим условиям

Такая слива довольно стойка к зиме. Но при вероятности наступления сильных холодов необходимо укрытие. Его организуют так же, как и для остальных плодовых деревьев. В жаркие засушливые периоды целесообразно активизировать полив и мульчировать землю.

Размножение сливы поможет сэкономить на посадочном материале: вам не придется отдавать деньги за саженец. К тому же это занятие несложное и увлекательное. Сливу можно размножить черенками, корневой порослью и отводками.

Обзор отзывов

Такой сорт неплохо проявляет себя. Даже при длительном выращивании вероятность заболеваний сравнительно невелика. При стандартном уходе дерево отзывается приличными урожаями. Синюю птицу успешно культивируют даже в относительно холодных регионах. Но при этом агротехнику соблюдают максимально строго.

Авторы Г.В. Еремин, С.Н. Забродина (Крымская опытно-селекционная станция Всероссийско­го научно-исследовательского института растениеводства им. Н.И. Вавилова) Появился при скрещивании Венгерка кавказская х Кабардинская ранняя Вид домашняя Назначение универсальное Урожайность высокая Транспортабельность хорошая

сильнорослый Крона округлая, средней густоты

крупные Вес плода, г 30-40 Форма плода широкоовальная Окраска плода фиолетовый Кожица с густым восковым налетом Мякоть (консистенция) плотная Цвет мякоти желтый Вкус сладкий Размер косточки средних размеров Отделяемость косточки от мякоти отделяется

высокая Регионы выращивания Северо-Кавказский регион Устойчивость к монилиозу устойчив Устойчивость к клястероспориозу устойчив Устойчивость к полистигмозу устойчив

средние сроки Период плодоношения в средине августа Регулярность плодоношения регулярное

Источник

Слива Домашняя «Синяя Птица» — описание сорта

Созревает в средние сроки – в средине августа. Сорт универсального назначения, частично самоплодный. В плодоношение вступает на 5-6 год.

Родиной сорта Синяя Птица является Краснодарский край и именно для этого региона приведены сроки съёма плодов и урожайность.

В условиях промышленных насаждений, средний урожай — 156 центнеров плодов с одного гектара. Плоды одномерные, овальные, синие с сильным восковым налетом. Мякоть зеленовато-желтая, суховатая, сладко-кислого вкуса.

Слива Домашняя Синяя Птица имеет средний срок созревания. Для этого сорта характерны плоды среднего размера, в среднем около 26 грамм. По результатам дегустаций, у плодов сливы Синяя Птица отличный вкус (дегустационная оценка от 4.5 до 4.8 баллов). Если у вас есть этот сорт, вы можете оценить его (в верхней части страницы). А еще вы можете задать свои вопросы на форуме. Плоды сорта Синяя Птица содержат 10.80% сахаров и 0.70% кислот (в среднем), а их соотношение (СКИ) равно 15.4 Исходя из этого соотношения, плоды Синяя Птица — преимущественно сладкие, с небольшой кислинкой.

Дерево среднерослое с раскидистой кроной средней густоты. Побеги средние, слабоколенчатые, коричнево-бурые. Листья крупные, темно-зеленые, морщинистые, матовые. Подробнее о выборе саженца.

Если у вас Северо-Кавказский регион (№6 гос. реестра), Нижневолжский регион (№8 гос. реестра), то сорт Синяя Птица районирован и рекомендован к выращиванию. Возможно, этот сорт может расти и в других местах, но, чем ближе к региону районирования — тем лучше. Нередко «южные» сорта в северных регионах не вызревают из-за недостатка тепла летом и вымерзают от морозов зимой, а «северные» в южном климате иногда теряют присущие им достоинства.

Исходя из опыта выращивания, у сорта Синяя Птица — низкая для средней полосы морозостойкость (до -30°С). Указанная в скобках критическая температура является ориентировочной (подробнее о зимостойкости). Если в вашей местности температура опускается ниже указанных ранее значений, то шансы на плодоношение сорта Синяя Птица малы.

Подходит ли Слива Домашняя Синяя Птица для ваших условий? Многие сливы, при условии хорошей подготовки к зиме, переносят -30°С . При -35°С деревья южных сортов вымерзают до линии снежного покрова, а повреждения получат практически все сорта. У Синяя Птица низкая для средней полосы морозостойкость (до -30°С). Если в вашей местности температура регулярно опускается ниже, то этот сорт будет у вас регулярно сильно подмерзать. Еще одной проблемой является повреждение цветков сливы ранневесенними заморозками, что ведет к потере урожая. Цветки большинства сортов нормально переносят заморозки в течении 3 часов с понижением температуры до -2°С, теряют до 30% цветков при -4°С и практически полностью лишаются их при -6°С. Бутоны еще более чувствительны к низким температурам. Большинство сортов сливы самобесплодны — для плодоношения им требуется опылитель. Одиночное дерево сливы будет почти всегда без плодов — нужно одно, а лучше два-три дерева другого сорта рядом. Но не всякий сорт подходит — должны совпадать сроки цветения и это должна быть именно Слива Домашняя, а не другой подвид. Если неизвестно, какой сорт будет хорошим опылителем для Синяя Птица, то посадите рядом несколько слив разных сортов, но одинакового срока цветения. Если для вашей местности характерно влажное лето, лучше выбирать сорта, устойчивые к грибным заболеваниям. В сухом и жарком климате старайтесь выбирать сорта, у которых высокая засухоустойчивость. А самое необходимое условие для успеха — если хочется, нужно пробовать! Тем более, что прививку сливы достаточно легко освоить, и это позволит вам без лишних затрат протестировать множество сортов и выбрать лучшие именно для вас.
А если сорт Синяя Птица хорошо вам известен — напишите отзыв и поделитесь опытом.

Источник