Срок годности пирожного птичье молоко

Срок годности Птичьего молока

Срок годности конфет и торта птичьего молока зависит от нескольких факторов, включая состав продукта, условия производства и условия хранения. Обычно на упаковке конфет и торта указывается дата производства и срок годности. Дата производства указывает на то, когда продукт был произведен, а срок годности указывает на период, в течение которого продукт остается безопасным и сохраняет свое качество при правильном хранении.

Конфеты и торт птичьего молока, как правило, имеют длительный срок годности, благодаря высокому содержанию сахара, которое является консервантом. Однако, срок годности может варьироваться в зависимости от бренда и вида продукта. Поэтому важно внимательно ознакомиться с информацией на упаковке и следовать рекомендациям производителя.

Однако, условия хранения также играют важную роль в сохранении свежести и безопасности конфет и торта птичьего молока. Вот несколько важных рекомендаций для правильного хранения:

1. Храните в прохладном и сухом месте: Конфеты и торт птичьего молока лучше всего хранить в прохладном месте при температуре от 15 до 20 градусов Цельсия, вдали от прямых солнечных лучей и влаги. Избегайте хранения в местах с высокой влажностью, таких как ванная комната или близко к источникам тепла, таким как плита или духовка.
2. Избегайте контакта с воздухом: Воздух может вызвать окисление продукта и снизить его срок годности. Убедитесь, что упаковка продукта надежно закрыта после каждого использования. Если продукт не поставляется в герметичной упаковке, рекомендуется переносить конфеты и торт птичьего молока в контейнер с плотно закрывающейся крышкой или обернуть их пищевой пленкой, чтобы предотвратить контакт с воздухом.
3. Избегайте контакта с другими продуктами: Конфеты и торт птичьего молока могут легко поглощать запахи других продуктов, что может повлиять на их вкус и аромат. Поэтому рекомендуется хранить их отдельно от других продуктов, особенно тех, которые имеют интенсивные запахи, таких как лук или чеснок.
4. Следите за сроком годности: Важно регулярно проверять срок годности конфет и торта птичьего молока и не употреблять их после истечения этого срока. Продукты с истекшим сроком годности могут потерять свое качество, стать менее безопасными для употребления и иметь неприятный вкус или запах.

Учитывайте особенности конкретного продукта: Некоторые конфеты и торты птичьего молока могут иметь особенности хранения, указанные на упаковке или на сайте производителя. Например, нежные конфеты могут требовать более тщательного обращения и более ограниченных условий хранения, чем обычные конфеты. Поэтому важно внимательно ознакомиться с инструкциями по хранению и следовать им.

Соблюдение правильных условий хранения поможет сохранить свежесть, безопасность и вкус конфет и торта птичьего молока на протяжении всего срока годности. Если вы заметили какие-либо признаки изменения качества продукта, такие как изменение цвета, текстуры или запаха, лучше не рисковать и не употреблять их.

Для конфет и торта птичьего молока в России существует ряд стандартов, устанавливающих требования к условиям и срокам хранения данных продуктов. Одним из основных регулирующих документов является «ГОСТ Р 52779-2007. Конфеты» и «ГОСТ Р 52780-2007. Торт птичье молоко».

Согласно указанным ГОСТам, рекомендуется хранить конфеты и торт птичьего молока в сухих, прохладных местах при температуре от +15 до +21 градус Цельсия и относительной влажности воздуха не более 75%. Они должны быть защищены от прямого воздействия солнечных лучей, а также от воздействия интенсивных запахов.

Срок годности конфет и торта птичьего молока, согласно ГОСТам, составляет обычно от 6 до 12 месяцев в зависимости от вида и марки продукта, указанного на упаковке. Однако, стоит отметить, что это рекомендуемый срок годности, и продукты могут оставаться безопасными для употребления и после истечения этого срока, при условии сохранения их надлежащего качества.

Помимо температуры и влажности, также важно избегать контакта конфет и торта птичьего молока с другими продуктами, особенно теми, которые могут передавать им запахи и вкусы. Рекомендуется хранить их в отдельной упаковке или в контейнере с плотно закрывающейся крышкой.

Важно также регулярно проверять упаковку на целостность и отсутствие признаков повреждений, таких как вмятины, разрывы или влага, которые могут указывать на нарушение условий хранения или возможное порчу продукта.

Следуя указанным рекомендациям и соблюдая условия хранения в соответствии с ГОСТами, можно обеспечить максимальное сохранение качества, свежести и безопасности конфет и торта птичьего молока на протяжении всего срока годности, указанного на упаковке.

Источник

Торт «Птичье молоко»: сроки и как хранить

Срок годности тортов краток, а правила их хранения должны неукоснительно соблюдаться. Употребление просроченного продукта чревато серьезными последствиями для здоровья – от легкого кишечного расстройства до тяжелого пищевого отравления. А ведь длительность его сохранности уменьшается при пренебрежении требованиями к созданию условий для хранения. Чтобы избежать этого, нужно руководствоваться следующими рекомендациями.

Факторы, влияющие на срок годности продукта

Длительность периода, в течение которого кулинарное изделие допускается употреблять, зависит от многих факторов. Самые важные критерии:

1. Состав крема. Чем больше ингредиентов он содержит, тем короче срок годности и выше требования к условиям хранения продукта.
2. Процент жирности десерта. При повышенной концентрации жира срок годности значительно сокращается.
3. Место для хранения. Торт дольше хранится в холодном месте, чем в тепле.
4. Температура воздуха. Чем она выше, тем быстрее испортится сладкое изделие.
5. Освещение. Воздействие солнечных лучей провоцирует активное размножение болезнетворных микроорганизмов. Изделие вследствие этого может стать источником кишечной инфекции.
6. Уровень влажности в месте, где хранится продукт. Чем он выше, тем быстрее десерт начнет портиться.
7. Упаковка. Хранение покупного или домашнего торта лучше осуществлять с использованием герметичной упаковки. Иначе активное проникновение воздуха внутрь продукта может спровоцировать его скорую порчу.

Кроме того, необходимо учитывать тот факт, является торт покупным, или же он был изготовлен в домашних условиях. Магазинное изделие имеет более продолжительный срок годности.

Правила хранения продукта

Чтобы магазинный торт хранил свою свежесть как можно дольше, перед покупкой необходимо удостовериться, что он свежий. С десертом домашнего приготовления никаких сложностей не будет. Сроки хранения магазинного и самодельного изделия во многом схожи, но между ними есть некоторые различия. А вот условия для них необходимо обеспечить одинаковые.

Место хранения и температура

Для Птичьего молока необходима низкая температура хранения, поэтому оптимальным местом для него станет холодильник. Можно поставить его на балкон, но это допускается только зимой.

Температура хранения кондитерского изделия может составлять не больше 5-7°С. Но, чем она ниже, тем дольше продукт сберегает свою свежесть. При таких условиях он может храниться от 7 до 15 часов. А покупной торт и того дольше: до 24 часов.

При комнатной температуре десерт пригоден к употреблению на протяжении 2-4 часов (домашний) или 7-10 часов (покупной).

Емкость для хранения

Купленный торт следует хранить в оригинальной упаковке. Самостоятельно испеченное изделие рекомендуется для начала поместить в герметично закрывающуюся тару. Только потом можно ставить его в холодильник.

Если десерт был нарезан порциями, то для них наиболее оптимальным вариантом станет пластиковый контейнер с крышкой. Он должен хорошо закрываться и не пропускать воздух.

Освещение

Держать сладкое изделие необходимо подальше от источников тепла и прямых солнечных лучей. Поэтому, если возникает необходимость в том, чтобы на время оставить его на балконе, рекомендуется предварительно поместить его в картонную коробку. Можно также накрыть тару, где он находится, светонепроницаемым платком.

Влажность

Лучше держать кондитерское изделие подальше от источников влажности. Место должно быть увлажнено умеренно. Повышенная сухость воздуха тоже не лучший вариант, поскольку при таких условиях десерт быстро потеряет свою сочность.

Как понять, что продукт испорчен?

Определить испорченное изделие очень просто. Первый признак непригодности кондитерского изделия – это неприятный запах. Он может быть кислым, горьковатым или отдавать плесенью. Такой десерт запрещено употреблять во избежание пищевого отравления.

Другие признаки испорченности продукта:

• Изменение консистенции. Испорченный десерт «Птичье молоко» начинает «расползаться», теряет свою упругость. Возможно появление мутной жидкости на его поверхности или внутри. По своему внешнему виду она похожа на сыворотку.
• Приобретение неприятного привкуса. Чаще всего вкус непригодного продукта становится кислым. Возникает ощущение, будто в десерт добавили уксус.
• Наполнитель становится вязким. Он тянется, как жевательная резинка, липнет к пальцам.

Несмотря на наличие универсального рецепта приготовления, торт «Птичье молоко» в домашних условиях может изготавливаться из разных ингредиентов. Поэтому признаки испорченности продукта будут зависеть еще и от того, какие компоненты применялись при его выпекании.

Советы по хранению торта «Птичье молоко»

Для обеспечения свежести и сохранности торта «Птичье молоко» хозяйкам рекомендуется запомнить еще несколько простых правил:

• Если есть необходимость в том, чтобы изделие находилось в условиях комнатной температуры, его нужно разделить на порции. Затем каждый кусочек обернуть пищевой пленкой, выложить на блюдо и поставить в кухонную тумбочку.
• Заморозка торта «Птичье молоко» возможна, но нежелательна. Ее осуществляют преимущественно в производственных условиях, используя специальные морозильные камеры. Дома же к такому методу хранения кондитерского изделия можно прибегать только в самом крайнем случае.
• Необходимо защитить торт от сторонних запахов. Для этого в холодильнике следует сделать перестановку. Продукты с сильным ароматом (колбасы, рыбу, копчености и пр.) следует обернуть пищевой пленкой и переложить на другую полку. Полиэтиленом рекомендуется покрыть и упаковку с тортом, тогда он точно не впитает сторонние запахи.

Соблюдение таких правил хранения актуально также для многих других разновидностей тортов или пирожных.

Вывод

Торт «Птичье молоко» требует надлежащего хранения, которое обеспечивается посредством соблюдения нескольких простых правил. Благодаря этому он сберегает свою свежесть, продлевается срок его годности. Если продукт простоял в холодильнике несколько дней, то перед его употреблением важно удостовериться, что он не испорчен. Применение непригодного изделия в пищу может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.

Источник

Пирожное Птичье молоко бисквитное 200 г

Сахар-песок, вода питьевая, масло сливочное, яйца куриные пищевые, начинка кондитерская Сгущенка с сахаром с массовой долей жира 8,5%, крем на растительных маслах для взбивания Соблазн, мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, ингредиент для производства кондитерских изделий кувертюра шоколадная Фехмарн, глазурь кондитерская темная Blisso 02-14, глазурь кондитерская белая Blisso ГК-2Б, желатин пищевой, основа кондитерская Активита, смесь сухая для производства кондитерских изделий Блиц-Бисквит, ароматизатор идентичный натуральному Молоко топленое 785, регулятор кислотности Е330, консервант Е200.

Общая информация

Возможно содержание следов арахиса, кунжута, орехов, сои и продуктов переработки перечисленных компонентов.

Описание

Магнит является уникальной компанией в российском ритейле. Наряду с продажей товаров розничная сеть занимается производством продуктов питания под собственными торговыми марками. Компания управляет несколькими предприятиями по выращиванию овощей, производству бакалеи и кондитерских изделий. Магнит владеет тепличным и грибным комплексами, которые являются одними из крупнейших в России.

Источник