Тепловой стресс у птицы

Температура тела определяется теплообразованием (теплопродукцией) и теплоотдачей (тепловыделением). Теплопоглощающая способность воздуха напрямую зависит от его температуры и относительной влажности (ОВ). Взаимосвязь температуры и влажности выражается психрометрической диаграммой Молье.

Основной путь терморегуляции – удаление влаги через респираторный тракт, при ОВ>70% учащенное дыхание теряет свою эффективность. Основной падеж происходит в вечерние часы при снижении Т (например, для воздуха с параметром ОВ=40% снижение температуры с 30 до 15°С приведет к повышению ОВ до 100%).

При высокой внешней Т и ОВ у птицы развивается стресс, внутренняя Т тела увеличивается на 0,5-1%, дыхание учащается с 22 до 200 циклов в минуту (гиперпноэ), активизируются артериально-венозные анастамозы в гребнях, сережках, открытой коже ног.

Удаление влаги через респираторный тракт ведет к потере большого количества СО₂, респираторному алкалозу с последующим понижением рН крови и метаболическому ацидозу. В плазме крови повышается уровень кортикостерона, лептина, глюкагона, инсулина. При критической стадии процесса – затрудненное дыхание, конвульсии и гибель.

Ущерб от теплового стресса

Снижение сохранности, среднесуточных привесов и повышение конверсии корма,
Снижение потребления корма на 4-5% на каждый градус свыше 30 С,
Ухудшается качество бройлерной тушки: разрывы кожи при снятии пера, плохое обескровливание, жесткое мясо, темная пигментация, биохимические изменения состава мяса – снижение содержания протеина, повышение % жира в тушке.
Снижение иммунного статуса птицы, в т.ч. ускоренное падение уровня антител.
Снижение яичной продуктивности у промышленной и племенной несушки – до 8% при повышении температуры с 21 до 32 С.
Ухудшение качества скорлупы (утоньшение, хрупкость). Масса яйца снижается на 0,4 г при повышении температуры на каждый градус свыше 21 С.
Происходит снижение спермопродукции (до 50%) и оплодотворяющей способности племенных петухов (до 30%).

Профилактика

Зависит от степени угрозы теплового стресса – продолжительности жаркого периода и величины пиковых температур. Существуют следующие методы профилактики: технологические, кормовые и инженерно-технические.

Для центральной полосы и северных широт (длительность пиковых температур – более 30 С, редко превышает несколько дней в году) применяют технологические приемы, адаптогенные препараты, системы дискового и форсуночного охлаждения.

Для южных регионов – системы кассетного охлаждения в сочетании с тоннельной вентиляцией и применением адаптогенных препаратов.

Кормовые методы — изменение спецификации рациона (замена энергии углеводов энергией жиров) — не способны полностью компенсировать воздействие на птицу теплового стресса, применяются редко из-за трудности прогнозирования погоды на длительный период времени. Чаще используют адаптогенные препараты – аскорбиновую и ацетилсалициловую кислоты, Минтов.

Источник

Бройлеры в жару: как спасти птиц от теплового удара

Бройлеры в жару: как спасти птиц от теплового удара Существует ряд технологических и инженерных возможностей, способных значительно уменьшить последствия теплового стресса.

В настоящее время стали чаще регистрироваться периоды экстремально высокой температуры не только в традиционно жарких областях, но также в регионах, которые обладают умеренным климатом. В связи с этим профилактика теплового стресса стала актуальной. Существует ряд технологических и инженерных возможностей, способных значительно уменьшить воздействие теплового стресса. Тепловой стресс у птиц зависит не только от температуры, но и от влажности воздуха.

Следует помнить золотое правило: чем выше влажность, тем ниже должна быть температура.

Как бройлеры переносят жару?

Основным механизмом теплоотдачи у птиц является воздушное охлаждение. При нем выделяемое организмом тепло уносится циркулирующим вокруг тела воздухом. Птица может регулировать этот процесс, повышая или снижая поток горячей крови к поверхностным тканям: коже, сережкам, гребню, лапкам. Первым признаком того, что ей жарко, является то, что она отводит крылья от тела, позволяя теплу выделяться через неоперенные участки тела.

Воздушное охлаждение хорошо работает, когда разница между температурой птицы и птичника значительная. Когда эта разница уменьшается, эффективность такого теплообмена значительно падает. Для взрослых особей при температуре 27 ºС такой тип охлаждения мало работает. Создание ветра увеличивает потоки воздуха, и позволяет бройлерам перенести более высокую температуру. Эффект более значительный для молодых птиц, у которого еще нет перьевого покрова.

Как помочь бройлерам в жару

При высоких температурах на первый план в теплообмене птиц выходит испарение. У бройлеров нет потовых желез; испарение возможно только со слизистых дыхательной и пищеварительной систем.

При высокой внешней температуре бройлеры в жару открывают клюв, заметна фибрилляция гортани. Могут ли бройлеры дохнуть от жары? Если рост температуры продолжится, дыхание становится редким, тяжелым и глубоким. При температуре тела выше 45 ºС развивается декомпенсация организма и наступает смерть. Способность птицы выделять тепло испарением значительно ограничена, когда окружающий воздух имеет высокую влажность.

Профилактика теплового стресса: чем помочь птице?

Чтобы помочь бройлерам перенести жару, существует ряд технологических приемов, которые помогают снизить последствия теплового стресса:

Снижение питательности рационов.
Свободный доступ птицы к прохладной воде.
Добавление в воду препаратов, снижающих влияние теплового стресса (электролиты, бикарбонаты, аскорбиновую кислоту).
Снижение плотности рассадки птиц.
Увеличение воздухообмена на уровне птиц и скорости потоков воздуха.

Как охладить птичник для бройлеров в жару?

Самым надежным способом борьбы с тепловым стрессом является оборудование птичника системами испарительного охлаждения. Они используются с туннельной вентиляцией. Охладительное испарение следует включать в том случае, когда туннельная вентиляция, при работе на полной мощности, не может обеспечить бройлерам комфортную среду.

От относительной влажности воздуха зависит то, насколько снизиться температура. Чем показатель ниже, тем более сильное снижение температуры будет происходить. Важно! Системы испарительного охлаждения нельзя использовать при влажности воздуха выше 70%.

Существует две основные системы данного вида в птичнике:

1. Система мелкокапельного испарения

Система представляет собой линии с распылительными форсунками, установленными вдоль приточных форточек.

Как охладить птичник для бройлеров в жару — Система мелкокапельного испарения

Читайте также: Брошь жар птица золото

Насос подает воду под высоким давлением через форсунки, образуя в птичнике высокодисперсный водяной туман.

Как охладить птичник для бройлеров в жару — Система мелкокапельного испарения

Применение данной системы охлаждения требует тщательного контроля. Количество воды, подаваемое насосом должно быть достаточным для максимального охлаждения помещения. Вместе с тем оно не должно приводить к попаданию капель воды на птицу и подстилку. Также важно проверять, чтобы форсунки не были забиты солями и равномерно распыляли воду. Для того чтобы форсунки меньше засорялись, производители систем мелкокапельного распыления рекомендуют использовать для них только фильтрованную воду.

2. Система испарительных панелей (ПЭД-Кулинг)

ПЭД-кулинг представляет собой закрепленную в проеме стены корпуса панель, которая состоит из кассет гофрированных целлюлозно-бумажными листами, по которым стекает вода. Когда воздух проходит через панель, он естественным образом охлаждается. При этом температура внутри помещения снижается на 10-15 градусов, что позволит охладить бройлеров в жару.

Как охладить птичник для бройлеров в жару — Система ПЭД-кулинг

Чтобы достичь наилучшего эффекта от работы такой системы, площадь панелей должна соответствовать мощности вентиляторов. Чем ниже скорость проходящего через смоченную панель воздуха, тем больше воды он впитывает и тем больше будет его охлаждение.

Как охладить птичник для бройлеров в жару — Система ПЭД-кулинг

В настоящее время Pad Cooling применяется шире, чем форсуночная система орошения, т.к. легче в обслуживании и предотвращает риск намокания подстилки и птиц.

Видео: Принцип работы СИСТЕМЫ ИСПАРИТЕЛЬНЫХ ПАНЕЛЕЙ (ПЭД-КУЛИНГ)

Видео: туннельная вентиляция против теплового стресса у птиц — принцип работы

Рассмотренные в статье советы помогут спасти бройлеров от жары летом. Компания SAGRADA оснащает промышленные птичники всеми необходимыми системами микроклимата «Под ключ», в том числе системами испарительного охлаждения: мелкодисперсионного орошения и панелями испарительного охлаждения Pad Cooling.

Автор: Морозова С.А., ветеринарный врач, технолог компании SAGRADA.

Источник