- Торт Птичье молоко. Простой и быстрый рецепт торта-суфле
- Как приготовить торт Птичье молоко в домашних условиях
- Торт «Птичье молоко» с манкой — 5 рецептов в домашних условиях
- Торт «Птичье молоко» с манкой и лимоном в домашних условиях
- Торт «Птичье молоко» с кремом из манки — рецепт Советского времени
- Как приготовить торт «Птичье молоко» с манкой и желатином?
- Простой и вкусный рецепт торта «Птичье молоко» с манкой без выпечки
- Нежное «Птичье молоко» с манкой, приготовленное в мультиварке
Торт Птичье молоко. Простой и быстрый рецепт торта-суфле
Торт Птичье молоко приготовленный в домашних условиях и домашние конфеты имеют различные составы суфле. В классический рецепт торта-суфле Птичье молоко входит лимон и манка. Крем торта Птичье молоко, состоящий из манки с лимоном делает вкус знаменитого лакомства кисло-сладким и очень вкусным. Нежный крем-желе в конфетах напротив имеет очень сладкий вкус и готовится с желатином.
Рецепт Птичье молоко в домашних условиях состоит из суфле – упругого, нежного крема – и бисквитных коржей, покрывается домашний бисквитный торт с прослойкой из белого суфле жидким шоколадом или шоколадной глазурью.
Торт Птичье молоко напоминает по вкусу шоколадный десерт с кремом-суфле, создающий в доме атмосферу праздника, уюта, воспоминаний из детства. Правильный торт Птичье молоко готовят согласно рецептуре. Классическая Птичка получается сладкой, приторной и правильно делать классическое суфле нужно с агар-агаром, чтобы оно держало форму. Ещё посмотрите вкусный рецепт шоколадного лакомства – торт Прага в домашних условиях.
Совет от Чудо-Повара. Коржи для торта пекут из сдобного кексового теста. Раньше торт Птичье молоко готовили с бисквитом.
Как приготовить торт Птичье молоко в домашних условиях
Способов, как приготовить нежный и воздушный торт-суфле множество. Для приготовления суфле Птичье молоко современные кулинары используют желатин вместо агар-агара, делают воздушный заварной крем. Белоснежное суфле считается особенностью классического торта Птичье молоко, в оригинале оно взбивается из яичных белков, заваривается воздушная белковая масса горячим сиропом на агар-агаре. К заварному белковому крему добавляется крем из сливочного масла со сгущёнкой, что делает суфле сливочным, нежным и одновременно очень сладким.
Агар-агар выполняет функцию загустителя при приготовлении суфле – ингредиент, производимый из красных водорослей, входит в состав торта Птичье молоко.
Встречаются рецепты торта Птичье молоко с манкой, делают сливочный крем-желе с желатином, агар-агаром либо упрощают процесс приготовления и варят молочную манную кашу для суфле, готовят крем с халвой.
Отличие классического торта Птичье молоко в присутствии приятной кислинки из-за входящего лимона в состав суфле с манкой. С лимоном суфле в десерте нежнее, ароматнее, крем из манной каши добавляет нежности классическому торту в шоколаде.
Рецепт торта Птичье молоко классический – настоящий торт с суфле, тот, что продаётся в каждой кондитерской. Самый вкусный домашний тортик с бисквитом в шоколаде, – приготовленный в домашних условиях своими руками.
Рецепт простой и классический лёгкий в приготовлении. С лимоном и манкой суфле Птичье молоко сделать дома ещё проще, и торт получается вкуснее. Состав ингредиентов для приготовления суфле, бисквитных коржей и шоколадной глазури для украшения доступен, продукты просто купить и торт быстро приготовить. Ещё посмотри вкуснейший рецепт – торт пьяная вишня в домашних условиях.
Классический рецепт торта Птичье молоко – самый лучший, рецепт лёгкий и быстрый для приготовления в домашних условиях. Красивый и вкусный шоколадный торт-суфле понравится гостям на праздничном столе, дети с удовольствием съедят кусочек нежного тортика, взрослые смогут насладиться лёгким вкусом Птичьего молока из детства.
Источник
Торт «Птичье молоко» с манкой — 5 рецептов в домашних условиях
Торт «Птичье молоко» с манкой — очень вкусный десерт, который можно приготовить в домашних условиях. Вместо привычного суфле предлагаем использовать крем из манной крупы. Оцените 5 кулинарных идей с подробным описанием процесса. Интересный десерт можно исполнить как в духовке, мультиварке, так и без процесса выпекания.
Торт «Птичье молоко» с манкой и лимоном в домашних условиях
Нежный домашний десерт «Птичье молоко» понравится и взрослым, и детям. Приготовьте яркий торт по простому рецепту с лимоном и кремом из манной крупы. Идеальное дополнение семейного чаепития!
В общей миске соединяем продукты для теста. Сперва высыпаем сухие ингредиенты. Тщательно взбиваем массу миксером до разбивания комочков.- Выкладываем тягучее тесто в форму для выпекания. Равномерно распределяем продукт. Выпекаем корж 40 минут при температуре 180 градусов.
- Готовый продукт осторожно выкладываем на решетку и даем ему остыть.
- Корж выходит тонким, поэтому важно его не повредить.
- Разделяем выпечку на два слоя, равных по толщине.
- Дальше заливаем лимон крутым кипятком. Оставляем его на время.
- Для крема варим манную крупу на молоке с сахаром.
- Возвращаемся к ошпаренному лимону. Его следует измельчить в кашицу.
- Лимонную массу перекладываем в манную кашу. Взбиваем массу до гладкого состояния.
- Добавляем сюда размягченное сливочное масло. Размешиваем.
- Обмазываем готовым кремом первый слой коржа.
- Закрываем заготовку вторым слоем.
- Для глазури растапливаем шоколад со сливочным маслом. Полученной смесью обмазываем поверхность торта. Десерт ставим в холодильник до застывания. Нежный торт птичье молоко готов. Делите его на порционные кусочки и подавайте к столу!
В общей миске соединяем продукты для теста. Сперва высыпаем сухие ингредиенты. Тщательно взбиваем массу миксером до разбивания комочков.
Выкладываем тягучее тесто в форму для выпекания. Равномерно распределяем продукт. Выпекаем корж 40 минут при температуре 180 градусов.
Готовый продукт осторожно выкладываем на решетку и даем ему остыть.
Корж выходит тонким, поэтому важно его не повредить.
Разделяем выпечку на два слоя, равных по толщине.
Дальше заливаем лимон крутым кипятком. Оставляем его на время.
Для крема варим манную крупу на молоке с сахаром.
Возвращаемся к ошпаренному лимону. Его следует измельчить в кашицу.
Лимонную массу перекладываем в манную кашу. Взбиваем массу до гладкого состояния.
Добавляем сюда размягченное сливочное масло. Размешиваем.
Обмазываем готовым кремом первый слой коржа.
Закрываем заготовку вторым слоем.
Для глазури растапливаем шоколад со сливочным маслом. Полученной смесью обмазываем поверхность торта. Десерт ставим в холодильник до застывания. Нежный торт птичье молоко готов. Делите его на порционные кусочки и подавайте к столу!Торт «Птичье молоко» с кремом из манки — рецепт Советского времени
Особенно нежный и приятный по вкусу торт «Птичье молоко» получается с добавлением манки. Крупа необходима для воздушного крема. Возьмите на заметку проверенный рецепт советского времени.
Время готовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Подготовим продукты для приготовления торта.
2. Для коржа растираем сливочное масло с сахаром. Сюда же добавляем яйца, какао, муку и соду.
3. Тщательно вымешиваем густую смесь, переливаем ее в форму для выпекания и ставим в духовку на 40 минут. Оптимальная температура – 180 градусов.
4. В это время начинаем готовить крем. Манную крупу заливаем молоком и ставим на плиту.
5. Когда каша начнет разбухать и густеть, добавляем в нее сахар, сливочное масло и лимонный сок. Взбиваем до однородности.
6. Готовый корж остужаем и пропитываем сиропом. Для него растворите сахар в крутом кипятке.
7. Плотно обмазываем выпечку кремом из манной крупы.
8. Для глазури растапливаем сливочное масло с плиткой шоколада. Покрываем массой торт. Даем ему застыть в холодильнике, делим на порции и подаем к столу!
Как приготовить торт «Птичье молоко» с манкой и желатином?
Чтобы торт «Птичье молоко» хорошо держал форму, можно использовать в приготовлении желатин. Нежный крем из манной крупы придаст десерту особый вкус. Подавайте яркое угощение для праздничного стола или к семейному чаепитию.
Время готовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Для теста растираем 100 грамм сливочного масла со стаканом сахара. Сюда же разбиваем куриное яйцо.
2. Дальше добавляем муку и старательно вымешиваем тесто до однородности.
3. Раскатываем заготовку в тонкий пласт любой формы.
4. Выпекаем основу в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.
5. Для крема соединяем 150 грамм сливочного масла со сгущенкой. Размешиваем или взбиваем продукты.
6. Отдельно отвариваем манную крупу и кладем ее в общую массу. Продолжаем взбивать до однородности.
7. Для сиропа соединяем стакан сахара с небольшим количеством воды. Варим смесь 5 минут на слабом огне.
8. В горячей воде растворяем желатин. Хорошенько размешиваем его.
9. Выливаем желатин в крем. Снова взбиваем его.
10. Готовый корж пропитываем сиропом и дополняем кремом из манной крупы.
11. Для глазури соединяем шоколад с оставшимся сливочным маслом. Нагреваем продукты и размешиваем.
12. Шоколадной глазурью обливаем десерт. По вкусу украшаем ягодами и ставим в холодильник до полного застывания.
13. Домашний торт «Птичье молоко» с желатином готов. Делите его кусочки и подавайте к столу!
Простой и вкусный рецепт торта «Птичье молоко» с манкой без выпечки
Оригинальный рецепт торта «Птичье молоко» – без использования духовки. Простой вариант без выпечки можно использовать для домашних завтраков или посиделок за чашечкой чая.
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. Выкладываем в сковороду овсяные и кукурузные хлопья. Прогреваем их и дополняем двумя столовыми ложками сахара и ложкой сливочного масла.
2. Обжариваем несколько минут до растворения сахара. Выкладываем заготовку в качестве основы торта.
3. Приступаем к приготовлению крема. В молоке с сахаром отвариваем манную крупу.
4. Добавляем в кашу сгущенное молоко. Старательно взбиваем продукты до гладкого состояния.
5. Следом выкладываем оставшееся сливочное масло. Снова взбиваем крем.
6. Выкладываем на основу из хлопьев массу из манной крупы. Используем формировочное кольцо. Готовый десерт ставим в холодильник до остывания.
7. Украшаем торт по вкусу, делим на порции и подаем к столу!
Нежное «Птичье молоко» с манкой, приготовленное в мультиварке
Приготовить яркий домашний десерт «Птичье молоко» можно в мультиварке. Нежный торт с кремом из манной крупы по достоинству оценят ваши гости. Подавайте вместе с горячим чаем!
Время готовки: 1 час 30 минут
Время приготовления: 40 минут
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
1. В глубокой посуде разбиваем куриные яйца. Дополняем их сахаром и хорошенько взбиваем.
2. Сюда же кладем растопленное сливочное масло, всыпаем муку и разрыхлитель. Старательно вымешиваем тесто.
3. Подготовленный продукт выкладываем в чашу мультиварки. Готовим в режиме, подходящим для выпечки. Примерно, 40 минут.
4. Готовый корж остужаем и разрезаем на равные по толщине части.
5. Для крема отвариваем манную крупу в молоке с сахаром. Добавляем в кашу сливочное масло и хорошенько взбиваем массу.
6. Для глазури соединяем кусочки шоколада и сливочного масла. Нагреваем и размешиваем смесь.
7. Между коржами распределяем крем. Весь торт поливаем шоколадной глазурью. Ставим десерт в холодильник до застывания и после подаем к столу!
Источник