Факультет товароведения и экспертизы сырья животного происхождения
Профиль «Товарная экспертиза и категорийный менеджмент в сфере товаров зооветеринарного назначения» 
Выпускники – это универсальные специалисты, которые владеют знаниями коммерческой деятельности, современными информационными технологиями в сфере управления торговым пространством и ассортиментом, методами оценки качества и экспертизы, принципами стандартизации, сертификации и метрологии товаров зооветеринарного назначения для работы в торговых, производственных и экспертных специализированных организациях; научно-исследовательских центрах в должности руководителя, коммерческого директора, начальника торгового отдела, отдела маркетинга, снабжения, сбыта, специалиста по организации закупок товаров и управлению цепями поставок. Прием осуществляется на основании результатов ЕГЭ по дисциплинам: русский язык; математика (профильный уровень); обществознание или география (по выбору абитуриента).
Профиль «Технология производства продукции животноводства» 
Сфера профессиональной деятельности выпускников по направлению Продукты питания животного происхождения, профиль «Технология производства продукции животноводства»: участие в организации и проведении технологических процессов пищевого производства; разработка новых видов продукции и технологий в области здорового питания населения. В процессе обучения будущие технологи приобретают маркетинговые навыки, достаточные для того, чтобы быть готовыми к мониторингу пищевого рынка, к участию в создании конкурентоспособной продукции. Технолог осуществляет контроль качества мясного, рыбного или молочного сырья в соответствии с требованиями санитарных, ветеринарных и других норм, следит за соблюдением оптимальной дозировки вспомогательных веществ (начинки, красители, ароматизаторы, консерванты и др.), экологичностью производства, оценивает общее качество готовой к употреблению продукции, а также участвует в подготовке проектно-технологической документации. Выпускники востребованы предприятиями и организациями пищевой промышленности, сертификационными центрами, научно-производственными учреждениями по контролю качества и разработке НТД. Прием осуществляется на основании результатов ЕГЭ по дисциплинам: русский язык; математика (профильный уровень); химия или биология (по выбору абитуриента).
Профиль «Технология производства, экспертиза и безопасность продукции животноводства» 
Объектами профессиональной деятельности выпускников, освоивших программу по направлению Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, профиль «Технология производства, экспертиза и безопасность продукции животноводства» являются: сельскохозяйственная продукция, культуры и животные; оборудование перерабатывающих производств; технологии производства и хранения продукции животноводства, а также комплекс мероприятий, направленный на организацию контроля качества, проведение экспертизы и обеспечение безопасности продукции. Прием осуществляется на основании результатов ЕГЭ по дисциплинам: русский язык; биология; математика или химия (по выбору абитуриента). Академическая жизнь В процессе обучения студенты участвуют в научных и культурно-массовых мероприятиях (конференции, круглые столы, КВН, смотр-конкурс художественной самодеятельности, конкурс «Мисс Академия»). Иногородним студентам, на весь период обучения, предоставляется общежитие, расположенное на территории академии. Спортивные секции В академии открыты спортивные секции: волейбол, футбол, настольный теннис, бокс.
Источник