Трайфл птичье молоко в стакане

Шоколадный Трайфл птичье молоко в стаканчиках домашний

Как сделать Шоколадный Трайфл птичье молоко в стаканчиках домашний рецепт простой. 💓 Очень вкусный десертик и легко приготовить) Можно в виде тортика или порционных десертов. Я показала вам два варианта🥰

Для бисквита:
🥚яйца — 1шт
🥛молоко — 100мл
🥃растит.масло — 45мл
🥄сахар — 125гр
🥄сода — пол ч.л.
🥄разрыхлитель — пол ч.л.
🥄какао — 2ст.л.
💧кипяток — 100мл
🍚мука — 120гр
⠀
Для кремовой массы:
🥄желатин -30гр
💧вода — 150мл
Для суфле:
🥚белки — 10шт
🥄сахар — 150гр
Для заварного крема:
🥚желтки — 10шт
🥄сахар — 150гр
🥛молоко — 200мл
🍚мука -20гр
Для масляного крема:
🧈слив. масло — 150гр
🥛сгущенка — 100гр
⠀
Для шоколадного ганаша:
🥛сливки — 80мл
🍫шоколад — 100 гр

Как приготовить Шоколадный Трайфл птичье молоко в стаканчиках домашний просто рецепт пошаговый

1. Готовим бисквит. В яйца вливаем молоко, растительное масло, перемешиваем. Добавляем сахар, перемешиваем. Просеиваем муку, соду, разрыхлитель, какао. Вливаем кипяток, тщательно перемешиваем. Выливаем тесто в форму и выпекаем минут 15-20 в духовке разогретой до 180С. ⠀ Готовим крем суфле. Желатин заливаем холодной водой и оставляем, чтобы он разбух. ⠀

2. Далее готовим крем-суфле в 3 этапа: заварной крем: желтки, сахар, молоко и муку перемешиваем, увариваем до загустения, постоянно помешивая. Остужаем. крем со сгущёнкой: Соединяем сгущёнки со сливочным маслом до однородности. меренга 10 белков взбиваем до лёгкой пенки, всыпаем постепенно сахар и взбиваем до густой, пышной массы. ⠀

3. Далее распускаем желатин в микроволновке или на водяной бане. Вливаем желатин к белкам. Взбиваем несколько минут до однородности. Смешиваем два вида крема: заварной и крем со сгущёнкой, слегла взбиваем до единой массы. Добавляем эту массу в чашу к белкам с желатином. Немного взбиваем до однородности. ⠀

4. Готовим шоколадный ганаш: Соединяем сливки с шоколадом на соляной банк или в микроволновке. Даём остыть. ⠀

5. Собираем. Вырезаем бисквит по форме. Выкладываем его в форму, заливаем кремовой массой. (После этого лучше отправить в холодильник на час, чтобы застыло) Затем достаём, поливаем остывшим шоколадным ганашем, снова оставляем в холодильнике до полного застывания. Затем украшаем и подаём.

Десерт шоколадный Трайфл домашний

Очень шоколадный кекс за 5 минут

Домашний торт Птичье Молоко с желатином

Суфле Птичье Молоко

Торт мусс три шоколада домашний

Домашний бисквитный торт Орео с клубникой

Суфле птичье молоко в домашних условиях

Торт «Птичье молоко» с бисквитом, сгущенкой и желатином

Жидкий торт Трайфл «Сникерс» с карамелью

Бенто торт шоколадно кофейный со сгущенкой

Шоколадный торт нежный тающие во рту

Суфле торт Птичье Молоко

Источник

Птичье молоко в стаканчиках

Приготовление:
1. Взбейте белок в крепкую пену.
2. Соедините все сухие ингредиенты, добавьте воду, желток и масло, взбейте венчиком. В 2 приёма введите белки, каждый раз аккуратно размешивайте.
3. Распределите равномерно на противне застеленном пергаментом (размер противне 30×40). Выпекайте при 180С 15 минут.
4. Охладите и нарежьте.

ЖЕЛЕ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ:
‼️Можно взять любую ягоду, но со смородиной это безумно вкусно.
✅ чёрная смородина- 300 гр
✅ сахар- 70 гр
✅ кукурузный крахмал- 10 гр
✅ желатин- 5 гр

Приготовление:
1. Ягоды немного прогрейте в сотейнике, частично раздавите толкушкой, чтобы они дали сок. Добавьте к ягодам сахар и крахмал, доведите до кипения и немного проварите. Снимите с плиты и введите желатин.
2. К моменту сборки желе должно остыть до комнатной температуры.

СУФЛЕ:
✅ сахар (1)- 110 гр
✅ кукурузный крахмал- 10 гр
✅ ваниль
✅ желтки- 5 шт
✅ молоко- 150 гр
✅ сливочное масло- 150 гр
✅ белки- 5 шт
✅ сахар (2)- 115 гр
✅ желатин гранулированный- 20 гр + холодная вода (100гр)

Приготовление:
1. Соедините желтки с сахаром (1), ванилью, крахмалом и молоком, заварите на среднем огне. Охладите до комнатной температуры. Начните взбивать мягкое масло, постепенно добавляя заварной крем. Получится красивый, гладкий масляно-заварной крем отставьте его в сторону.
2. Желатин залейте водой, когда он набухнет, нагрейте его, чтобы все гранулы разошлись.
3. Начните взбивать белки комнатной температуры на небольших оборотах, постепенно добавляйте сахар и увеличивайте скорость. Белки нужно взбить до крепких пиков- это когда переворачиваешь чашку, а белки из неё не выпадают.
4. Как только белки взбились, начните вливать в них желатин тонкой струйкой, после того, как влили весь желатин, не выключая миксер, но уже на минимальной скорости, постепенно добавьте весь масляно-заварной крем . Все, суфле готово!

— Отправьте в холодильник на пару часов и подавайте к столу.
— Хранить можно 72 часа в холодильнике или 21 день в морозилке.
— Бисквит можно использовать для приготовления пирожных и рулетов.
— Суфле можно заливать в силиконовые формы для тортов, пирожных и эскимо, можно покрывать зеркальной глазурью или велюром.
— Можно готовить бисквитный торт с этим суфле.

Источник

трайфлы — рецепты

Порционный десерт в стаканчиках со вкусом клубники и лайма это.

Верринес Нутелла

Трайфл Верринес Нутелла представляет собой классическое сочетание.

Шоколадно-вишнёвый трайфл

Муссовый шоколадный десерт полностью без добавления сахара. Трайфл.

Трайфлы с ягодами

Трайфл — это десерт английской кухни, маленький торт в стакане. На.

Cake to go Твикс

Десерт этот крайне вкусный! Любите батончик Твикс? Так вот это то же.

Трайфлы с грушей

Этот великолепный десерт достоин вашего внимания! Только представьте.

Тортик с собой Манго-кокос

Это не трайфлы, это целый торт в стаканчике. Порционный торт, который.

Черничные трайфлы

Ягодные порционные десерты. Сочные трайфлы с бисквитом, творожным.

Трайфл Миндаль — вишня

Очень вкусное сочетание миндального бисквита, кокосового мусса и.

Трайфл Пина Колада

Очень летние, сочные и вкусные трайфлы! Миндально-кокосовый дакуаз.

Порционный десерт Сникерс

Трайфл, который напомнит вам любимый шоколадный батончик. В нем также.

Трайфлы Манго-Клубника

Нежные трайфлы с приятной кислинкой, сочетание манго и клубника.

Трайфл Молочный ломтик

Вкусное домашнее пирожное из натуральных ингредиентов в стаканчиках.

Шоколадные стаканчики с муссовым кремом

Очень вкусный и необычный десерт. Его эффектная подача нежнейшего.

Пп муссовые трайфлы без сахара

Вкусные десерты не всегда вредные. Представляем вашему вниманию.

Морковный веррин Антонио Башура

Веррин – это такое заморское название десерта или закуски в.

ТРАЙФЛЫ КЛУБНИКА-ЛАЙМ

Очень легкий и освежающий десерт вам в копилку — ТРАЙФЛЫ.

Птичье молоко в стаканчиках

Очень вкусный десерт из доступных ингредиентов, который ещё и очень.

Для заказчиков

Для кондитеров

Онлайн школа

Связаться с нами

Проект «Где торт?» — это ресурс, созданный для кондитеров и тех, кто увлекается кондитерским делом. Здесь Вы найдете рецепты для тортов, уроки и ответы на Ваши вопросы о кондитерском деле.

Источник

трайфлы — рецепты

Порционный десерт в стаканчиках со вкусом клубники и лайма это.

Верринес Нутелла

Трайфл Верринес Нутелла представляет собой классическое сочетание.

Шоколадно-вишнёвый трайфл

Муссовый шоколадный десерт полностью без добавления сахара. Трайфл.

Трайфлы с ягодами

Трайфл — это десерт английской кухни, маленький торт в стакане. На.

Cake to go Твикс

Десерт этот крайне вкусный! Любите батончик Твикс? Так вот это то же.

Трайфлы с грушей

Этот великолепный десерт достоин вашего внимания! Только представьте.

Тортик с собой Манго-кокос

Это не трайфлы, это целый торт в стаканчике. Порционный торт, который.

Черничные трайфлы

Ягодные порционные десерты. Сочные трайфлы с бисквитом, творожным.

Трайфл Миндаль — вишня

Очень вкусное сочетание миндального бисквита, кокосового мусса и.

Трайфл Пина Колада

Очень летние, сочные и вкусные трайфлы! Миндально-кокосовый дакуаз.

Порционный десерт Сникерс

Трайфл, который напомнит вам любимый шоколадный батончик. В нем также.

Трайфлы Манго-Клубника

Нежные трайфлы с приятной кислинкой, сочетание манго и клубника.

Трайфл Молочный ломтик

Вкусное домашнее пирожное из натуральных ингредиентов в стаканчиках.

Шоколадные стаканчики с муссовым кремом

Очень вкусный и необычный десерт. Его эффектная подача нежнейшего.

Пп муссовые трайфлы без сахара

Вкусные десерты не всегда вредные. Представляем вашему вниманию.

Морковный веррин Антонио Башура

Веррин – это такое заморское название десерта или закуски в.

ТРАЙФЛЫ КЛУБНИКА-ЛАЙМ

Очень легкий и освежающий десерт вам в копилку — ТРАЙФЛЫ.

Птичье молоко в стаканчиках

Очень вкусный десерт из доступных ингредиентов, который ещё и очень.

Для заказчиков

Для кондитеров

Онлайн школа

Связаться с нами

Проект «Где торт?» — это ресурс, созданный для кондитеров и тех, кто увлекается кондитерским делом. Здесь Вы найдете рецепты для тортов, уроки и ответы на Ваши вопросы о кондитерском деле.

Источник

Трайфл с заварным кремом

Трайфлы — любимый десерт многих сладкоежек. Готовятся они за считанные минуты, если у вас под рукой есть уже готовый бисквит и крем. Чтобы десерт получился сочным, его бисквитную основу нужно обязательно пропитать сиропом, топпингом или алкоголем (для взрослых). Заварной крем приготовьте заранее и остудите в холодильнике, накрыв пищевой пленкой. Молоко можно использовать кокосовое, коровье, козье, соевое и т.д.

Ингредиенты

Бисквит (магазинный или домашний) — 200 г Молоко любой жирности — 300 мл Масло сливочное — 40 г Желток куриного яйца — 2 шт. Сахар — 50 г Соль — 1 щепотка Мука пшеничная — 2 ст.л. Сироп ягодный — 6 ст.л. Ягоды — для украшения

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Продукты для приготовления трайфла с заварным кремом — перед вами!

Влейте холодное молоко в сотейник или ковш с антипригарным дном. Разделите куриные яйца на белки и желтки. Желтки добавьте в емкость. Белки вам не понадобятся. Всыпьте сахар и пшеничную муку. Муку добавляйте именно в холодное молоко, так как в теплом она сбивается в комки. Тщательно всё взбейте венчиком и поместите емкость на плиту.

В течение 10-12 минут заварите крем, не забывайте его помешивать. Он может пригореть на дне, поэтому следите за этим. Вмешайте в горячий крем сливочное масло, выложите сверху пищевую пленку прямо на крем и остудите на холоде в течение 40 минут.

Бисквит раскрошите в руках и выложите в стаканы, чашки, баночки.

Полейте сиропом, топпингом, чтобы бисквит отлично пропитался.

Охлажденный крем выложите в кондитерский пакет и отсадите сверху. Если емкости высокие, то чередуйте слои бисквита и крема, но последним сверху должен быть именно крем.

Украсьте трайфлы с заварным кремом по своему вкусу и подайте их к столу.

Полезные подборки и рецепты .

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Источник