4.2. Показатели численности сельскохозяйственных животных
Исходным показателем численности поголовья по каждому виду или группе животных является выходное поголовье.
Выходное поголовье– это число голов каждого вида или половозрастной группы животных по состоянию на начало определенного периода (календарного месяца, квартала, года; стойлового, пастбищного срока и др.).
Сведения о выходном поголовье сельскохозяйственных животных дают наиболее общее представление о состоянии животноводства. Выходное поголовье животных определяют по данным оперативного учета или по результатам ежегодных учетов.
В сельскохозяйственной сфере АПК Беларуси бесспорным лидером по выходному поголовью является крупный рогатый скот, который выращивают во всех без исключения сельскохозяйственных организациях. Кроме того, скотоводством занимаются многие крестьянские (фермерские) и личные подсобные хозяйства граждан. Большое распространение во всех категориях хозяйств традиционно имеет свиноводство. Птицеводство сосредоточено главным образом на специализированных птицефабриках, а также и в личных подсобных хозяйствах. О динамике выходного поголовья сельскохозяйственных животных и птицы во всех категориях Беларуси можно судить по данным табл. 4.1[12].
Т а б л и ц а 4.1. Поголовье сельскохозяйственных животных и птицы во всех категориях хозяйств (на начало года, тыс. голов)
Данные табл. 4.1 показывают, что в динамике за период 2002-2006г. выходное поголовье сельскохозяйственных животных и птицы в Беларуси претерпело изменения. Так, на начало 2006 г. поголовье крупного рогатого скота уменьшилось на 2,6 %, коров – на 12,3 %, овец – на 36,1 %, лошадей – почти на 20 % по сравнению с выходным поголовьем на начало 2002 г. Вместе с тем за этот же период увеличилось поголовье свиней (на 5,1%), птицы (на 8,8 %), кроликов (на 15,2%), количество пчелосемей (на 1.6%). Общая динамика выходного поголовья свидетельствует о неоднозначной ситуации в животноводстве. В связи с этим важно обратить внимание на динамику выходного поголовья в разрезе категорий хозяйств. В сельскохозяйственных организациях (СХО) Беларуси за анализируемый период поголовье крупного рогатого скота, свиней, птицы увеличилось, тогда как в личных подсобных хозяйствах граждан имело место сокращение выходного поголовья этих видов.
Общая динамика выходного поголовья животных в сельскохозяйственной сфере АПК Беларуси показывает, что в условиях переходного периода идет поиск оптимальной численности сельскохозяйственных животных, которая позволила бы обеспечить приоритетное направление – повышение темпов роста продуктивности животных и улучшение качества животноводческой продукции.
Показатель выходного поголовья сельскохозяйственных животных, особенно в ремонтных половозрастных группах, в динамике характеризуется повышенной подвижностью. Под воздействием различных причин (рождение приплода, выбраковка, реализация, падеж, гибель, приобретение, хищение и т.д.) численность животных в крупных сельскохозяйственных организациях изменяется почти ежедневно. Поэтому выходное поголовье животных – это лишь базовый показатель, который используется для расчета других важных показателей численности поголовья, прежде всего, среднего поголовья сельскохозяйственных животных.
Среднее поголовье животных – показатель, устанавливаемый расчетным путем. Он необходим для многих производственно-экономических характеристик состояния и развития животноводства: заготовки и расхода кормов, расчета площади помещений для животных, их продуктивности, объемов продукции животноводства и др. В зависимости от целей использования среднее поголовье может быть рассчитано за календарный месяц, квартал, год, стойловый, пастбищный периоды, а также за период содержания животных в половозрастной группе.
Среднее поголовье находится несколькими способами, при этом применение того или другого способа зависит от степени подвижности каждого вида или половозрастной группы животных: чем подвижнее поголовье в группе животных, тем точнее способ расчета среднего поголовья. Кроме того, способ расчета среднего поголовья может быть обусловлен полнотой исходной информации о численности поголовья[15].
При наличии достаточно полной информации по любой группе, особенно с наиболее подвижной численностью (ремонтный молодняк, откормочное поголовье и др.), самым точным является расчет среднего поголовья за любой промежуток времени по формуле средней арифметической взвешенной величины:
, (4.1)
где – среднее (расчетное) поголовье животных за принятый период времени; П – постоянное поголовье за отдельные промежутки времени;t – промежутки времени с постоянным поголовьем животных.
В формуле 4.1 числитель дроби (
) представляет собой общее число голово-дней (кормо-дней) за весь расчетный период содержания животных (например, за календарный год), знаменатель дроби (
) – это общая календарная продолжительность расчетного периода, дней.
По способу средней арифметической взвешенной рекомендуется рассчитывать среднее поголовье всех половозрастных групп молодняка крупного рогатого скота, молодняка свиней, овец, среднее поголовье всех групп птицы и т.п.
Расчет средневзвешенного поголовья молодняка крупного рогатого скота в сельскохозяйственной организации СХО «Нива» за 2006 год приведен в табл. 4.2.
Данные табл. 4.2 подставим в формулу 4.1, получим:
1015 голов.
Следовательно, среднегодовое поголовье молодняка крупного рогатого скота в СХО «Нива» составляет 1015 голов.
Для расчета среднего поголовья в относительно стабильных половозрастных группах животных (например, основное стадо всех видов животных) можно воспользоваться способом средней хронологической моментного ряда динамики с равными интервалами (4.2):
, (4.2)
где П – поголовье животных на начало каждого промежуточного периода (например, месяца или квартала), гол.; к – число дат за весь расчетный период.
Т а б л и ц а 4.2. Расчет среднегодового поголовья молодняка крупного рогатого скота
Периоды времени с постоянным поголовьем
Источник
ПОЛОВОЗРАСТНЫЕ ГРУППЫ ЖИВОТНЫХ
Ярка. Самка от рождения до ягнения или до перехода в группу переярок.
Переярка. Ярка не слученная, а оставленная на следующий сезон (после 1,5 лет).
Баранчик. Самец от рождения до кастрации или до годовалого возраста (до перехода в бараны).
Овца (овцематка). Матка от момента первого ягнения до выбытия (выбраковки).
Баран. Самец-производитель от начала (покрытие овец, получение спермы) до конца племенного использования.
Валух. Кастрированный самец. Обычно кастрация производится в возрасте 2 — 3 недель.
Телка. Самка от рождения до первой стельности.
Нетель. Стельная самка от времени определения первой стельности до первого отела. Телок молочных пород случают или осеменяют в 16 — 20 мес. по достижении ими живой массы не менее 320 кг (75% живой массы взрослой особи).
Корова. Самка после первого отела. Выделяют коров-первотелок (до второго отела), полновозрастных (с 3 до 6 отелов) и коров старших возрастов (с 6 отела до окончания использования).
Бычок. Самец от рождения до перевода в производители (или до выбраковки).
Бык. Производитель, которого используют в племенных целях, для покрытия самок или получения спермы. Использование быков скороспелых пород начинают в возрасте 14 — 16 мес., позднеспелых — в 16 — 18 мес. В настоящее время на проверку ставят быков с 10 мес.
Поросята-сосуны. Приплод от рождения до отъема от матерей в 30 — 40 — или 60 — дневном возрасте.
Поросята-отъемыши. Поросята от отъема до перевода в группу ремонтного молодняка или постановки на откорм.
Хрячки от отбора на выращивание до первой случки, предназначенные для замены выбракованных хряков основного стада (от 3 — 4 до 10 — 12-месячного возраста).
Проверяемые хряки. От времени первой случки до окончания их оценки по весу потомства в 2- или 4-месячном возрасте.
Проверяемые свиноматки. От времени установления первой супоросности до отъема поросят первого опороса.
Основные хряки. Взрослые производители основного стада, предназначенные для племенного использования.
Основные матки. Взрослые свиноматки, предназначенные для получения молодняка.
Сельскохозяйственная птица
Птица в возрасте не старше 24 ч после выборки из инкубатора.
Молодняк птицы. Птица с суточного возраста до половой зрелости.
Наседка. Самка, прекратившая яйцекладку и проявившая инстинкт насиживания, который особенно сильно проявляется у мясной птицы. При создании новых линий производится строгая выбраковка наседок с целью повышения яйценоскости.
Производители. Самки и самцы, от которых получают потомство (петухи, куры и соответствующие группы других видов сельскохозяйственной птицы).
Переярная птица. Птица второго цикла продуктивности, перелинявшая после первого цикла. Переярную птицу частично используют в селекционных стадах яичных кур (до 25%), в стадах мясных кур, уток, индеек — в группах множителя, а также в родительских стадах. В структуре селекционного и родительских стад гусей поголовье переярной птицы составляет 30%.
Старка. Перелинявшая птица после второго цикла яйцекладки (третьего года продуктивности и старше). Используют в стадах гусей до 15 — 25%.
Термины и определения, используемые в селекции, генетике и воспроизводстве сельскохозяйственных животных. — М.: ВНИИплем . И. М. Дунин . 1996 .
Источник