Для чего яйцу курицы известковая скорлупа?
Обыкновенная яичная скорлупа содержит больше микроэлементов, чем любая упаковка дорогих мультивитаминов. Более десяти лет исследований показали, что яичная скорлупа – идеальный источник кальция, который легко усваивается организмом.
Скорлупа состоит главным образом из кальцита — кристаллов карбоната кальция. Она трехслойная: внутренний слой, составляющий треть толщины скорлупы, состоит из конических кристаллов, скреплённых белковыми мостиками, следующий слой состоит из тесно прижатых друг к другу столбчатых кристаллов карбоната кальция. Всё это покрыто тонкой кожицей (кутикулой) , которая образуется непосредственно перед откладыванием яйца. Если бы яйцо не подвергалось воздействию внешних сил, пока оно ещё эластично, оно тяготело бы к сферической форме. Эти внешние силы — мышечного происхождения. Стенки яйцевода имеют два слоя мышц: внутренний, с кругообразными мышцами, проталкивает яйцо к яйцеводу, и наружный, состоящий из продольных мышц, служит для облегчения прохождения яйца. В зависимости от того, насколько растянут яйцевод, яйцо встречает на своём пути большее или меньшее сопротивление и будет более или менее продолговатым. Тот факт, что один конец яйца более округлён, а другой более заострён, безусловно, связан с асимметрией воздействующих на него сил, однако как это получается — неясно, но точно известно лишь то, что яйцо движется и выходит наружу тупым концом вперёд, а не острым.
Скорлупа нужна так как без нее бы не было самого процесса развития из эмбиона птеца .. Кстати куры я видела клюют скорлупу пополняя тем свой запас кальция в организме.. .
Форма не единственная загадка яйца. Вот ещё одна: откуда птицы берут кальций для скорлупы? В среднем скорлупа куриного яйца весит 5 граммов, из них 2 грамма приходится на кальций. Формирование скорлупы длится 16 часов, и, таким образом, организм курицы должен вырабатывать 125 миллиграммов кальция в час. Но общее количество кальция, циркулирующего в крови курицы, примерно равно 25 миллиграммам. Где же курица берёт остальной необходимый ей кальций? По-видимому, из пищи. Но нетрудно доказать, что курица, каков бы ни был рацион её питания, не способна переместить кальций из своего пищеварительного аппарата в кровь, а оттуда к формирующемуся яйцу в таком быстром темпе, какой необходим для образования скорлупы. Это означает, что, если она не будет использовать кальций непосредственно из своего организма, положение её окажется трудным. И тогда курица обращается к дополнительному резерву кальция, находящемуся в её скелете. Речь идёт о вторичной скелетной системе. Это тонкие осколки костей, которые развиваются в серединных полостях большинства её костей. В момент кальцинирования скорлупы эти запасные косточки рассасываются, высвобождая кальций, который идёт на строительство скорлупы, и фосфаты, которые выбрасываются с мочой. В ходе этого процесса курица может мобилизовать до 10 процентов своего костного вещества менее чем за день. Это явление удивительное, но не уникальное: подобными возможностями обладают все изученные в этом отношении птицы. Запасные косточки у птиц должны были развиться в ходе эволюции одновременно с появлением яиц в плотной кальцинированной скорлупе. Они есть только у самок в период воспроизводства и никогда не встречаются у самцов.
Ещё один не менее интересный вопрос: как эмбрион дышит сквозь скорлупу? Его жизнь будет невозможна, если он не будет получать извне кислород и выбрасывать углекислый газ. Более того, эмбрион должен выбрасывать водяные пары. В ходе развития зародыш поглощает жиры желтка, а в результате обмена веществ из них образуется вода. И если часть этой воды не будет выводиться через скорлупу, птенец просто утонет. Газообмен происходит сквозь микроскопические поры между кристаллами кальцита, образующими скорлупу и не соединенными между собой идеально плотно. Интенсивность газового обмена зависит от количества пор, их средней величины, толщины скорлупы и длительности инкубации.
Источник: http://balatsky.ru/AVES/ovo.htm Ксттаи у разных птиц скорлупа и разного цветв .. бывает и пятнистая и емная и даже голубые яйца бывают.. . А только что выщедшие из курицы яйца они такие мягкие . не застывшие я видела:) ) Так что она потом уже твердеет на воздухе
Снаружи яйцо защищает известковая скорлупа. Через ее поры к зародышу из воздуха поступает кислород. Изнутри она выстлана оболочкой. Точнее говоря, в яйце есть две оболочки, на его тупом конце они образуют воздушную камеру. Она хорошо видна у сваренного вкрутую яйца. По мере насиживания, когда вода из яйца испаряется, а эмбрион потребляет питательные вещества, воздушная камера постепенно увеличивается. Поэтому, если положить насиженное яйцо в кастрюлю с водой, оно всплывет, а свежее опустится на дно. Внутри яйцо заполнено белком, в котором плавает желток. Его положение фиксируют белковые жгутики, которые сплетаются в канатики — халазы. Если яйцо оплодотворено, то на желтке образуется красная точка — зародышевый диск. Из него и развивается птенец.
Источник
Формирование яйца у птиц и развитие в нем зародыша
Все птицы — раздельнополые животные, откладывающие яйца. В отличие от яиц большинства пресмыкающихся, яйца птиц покрыты твердой известковой скорлупой.
Строение органов размножения также позволяет птицам «экономить» массу тела. У самок только один яичник, а у самцов семенники парные, но обычно очень маленькие, и только перед началом размножения они увеличиваются в сотни раз. Оплодотворение у птиц внутреннее.
Сперматозоиды попадают по специальным протокам в клоаку самца. Самец прижимает ее к клоаке самки и впрыскивает сперматозоиды.
Они проникают в единственный яйцевод самки и в верхней его части оплодотворяют яйцеклетку. Большие, богатые желтком яйцеклетки попадают из яичника, где они созревают по очереди, в яйцевод.
Формирование яйца происходит во время продвижения яйцеклетки по яйцеводу к клоаке (рис. 44.1). Яйцеклетка покрывается оболочками, состоящими из веществ, которые выделяют железы стенок яйцевода.
Сначала желток покрывается белком, над ним формируются две тонкие, как пленка, подскорлуповые оболочки. В нижней части яйцевода образуется известковая скорлупа — последняя оболочка яйца.
В таком виде оно через клоаку выходит наружу.
Заглянем в сформированное яйцо птицы (рис. 44.2). С тупой его стороны между подскорлуповой оболочкой и скорлупой есть воздушная камера.
Почти в центре яйца расположен желток, подвешенный к подскорлуповой оболочке на жгутах — халазах. На желтке в пузырьке, наполненном жидкостью, размещается зародышевый диск, сформированный в результате деления зиготы.
Это и есть зародыш птицы. Халазы удерживают желток так, что зародыш всегда находится наверху — ближе к телу птицы, насиживающей яйца.
Развитие куриного яйца по дням:
Также можно почитать…
Источник
Биология, нужна помощь
Контрольная работа №5 по темам «Класс Пресмыкающее и класс
Птицы»
Вариант 1
1. Пресмыкающиеся — наземные хордовые, которые дышат при помощи
А — кожи Б — лёгких В — лёгких и кожи
2. В связи с жизнью на суше:
А — тело голое, всегда влажное
Б — тело покрыто сухой вожей с роговыми чешуйками
В — имеется череп и позвоночник
3. Яйца рептилий покрыты:
А — известковой скорлупой
Б — не имеют оболочки
В — кожистой оболочкой
4. Для рептилий характерны процессы:
А — бесполого размножения
Б — линьки
В — обмена веществ
5.Свою добычу заглатывают целиком:
А — только ядовитые змен
Б — все змеи В — только неядовитые змеи
6.Дыхательная система рептилий включает органы:
А — бронхи Б — лёгкие В — гортань
7.Птицы теплокровные животные, потому что имеют:
А — перьевой покров
Б — четырёхкамерное сердце
В — сухую кожу
8.У птиц хорошо развиты органы чувств:
А — обоняние Б — осязание В — зрение
9. Дыхательная система птиц включает:
А — трахея Б — лёгкие В — лёгочные мешки
10. В желудке у штиц выделяют два отдела:
A — железистый Б — пристеночный В — мускулистый
11. Яйца птиц покрыты:
А — известковой скорлупой
Б — кожистой оболочкой
В — известковой и подскорлуповой
оболочками
12. Перечиелите признаки во внешнем строении птии, связанные с полётом
(не менее трёх).
13. Расположите названия систематических единиц в порядке их соподчинення, начиная с наибольшей:
1) Гуссобразные 2) Птицы 3) Лебеди 4) Лебедь черный
14. Наличие какого признака характерно для Птиц и Пресмыкающихся?
1) теплокровность 2) грудная клетка 3) воздушные мешки 4) вадоизмененная передняя конечность в крыло
15. Какой признак отличает Птиц от Пресмыкающихся?
1) маличие грудной клетки 3) разрастание грудины в киль 2) внутреннее оплодотворение сосудов 4) движение крови по замкнутой системе
Не обязательно отвечать на все вопросы, приму даже ответы на несколько вопросов
1 В — лёгких и кожи
2 Б — тело покрыто сухой вожей с роговыми чешуйками
3 А — известковой скорлупой
4 Б — линьки
5 Б — все змеи
6 Б — лёгкие
7 Б — четырёхкамерное сердце
8 В — зрение
9 В — лёгочные мешки
10 Б — пристеночный
11 А — известковой скорлупой
12 Крылья с перьями, обеспечивающими подъемную силу и управляемость в воздухе;
Воздушные мешки, которые помогают птицам легко и эффективно дышать во время полета;
Удлиненные кости крыльев, обеспечивающие большую площадь для крепления мышц, которые контролируют движение крыльев;
Грудная клетка, расширенная и вытянутая вдоль тела, чтобы поместить большое сердце и мышцы крыльев;
Хвост, служащий для управления направлением полета.
13 1) Птицы 2) Гуссобразные 3) Лебеди 4) Лебедь черный
14 1 теплокровность
15 движение крови по замкнутой системе
Источник
Нужна помощь Биология
Контрольная работа №5 по темам «Класс Пресмыкающее и класс
Птицы»
Вариант 1
1. Пресмыкающиеся — наземные хордовые, которые дышат при помощи
А — кожи
Б — лёгких
В — лёгких и коди
2. В связи с жизнью на суше:
А — тело голое, всегда влажное
Б — тело покрыто сухой вожей с роговыми чешуйками
В — имеется череп и позвоночник
3. Яйца рептилий покрыты:
А — известковой скорлупой
Б — не имеют оболочки
В — кожистой оболочкой
4. Для рептилий характерны процессы:
А — бесполого размножения
Б — линьки
В — обмена веществ
5.Свою добычу заглатывают целиком:
А — только ядовитые змен
Б — все змеи
В — только неядовитые змеи
6.Дыхательная система рептилий включает органы:
А — бронхи
Б — лёгкие
В — гортань
7.Птицы теплокровные животные, потому что имеют:
А — перьевой покров
Б — четырёхкамерное сердце
В — сухую кожу
7.У птиц хорошо развиты органы чувств:
А — обоняние
Б — осязание
В — зрение
9. Дыхательная система птиц включает:
А — трахея
Б — лёгкие
В — лёгочные мешки
10. В желудке у штиц выделяют два отдела:
A — железистый
Б — пристеночный
В — мускулистый
11. Яйца птиц покрыты:
А — известковой скорлупой
Б — кожистой оболочкой
В — известковой и
подскорлуповой
оболочками
12. Перечиелите признаки во внешнем строении птии, связанные с полётом
(не менее трёх).
13. Расположите названия систематических единиц в порядке их
соподчинення, начиная с наибольшей:
1) Гуссобразные 2) Птицы 3) Лебеди
4) Лебедь черный
14. Наличие какого признака характерно для Птиц и Пресмыкающихся?
1) теплокровность
2) грудная клетка
3) воздушные мешки
4) вадоизмененная передняя конечность в крыло
15. Какой признак отличает Птиц от Пресмыкающихся?
1) маличие грудной клетки
3) разрастание грудины в киль
2) внутреннее оплодотворение сосудов
4) движение крови по замкнутой системе
Источник