Фаршированная куриная грудка — 3 домашних вкусных рецепта приготовления
Минимальное количество жиров делает его востребованным диетическим продуктом. Некоторым хозяйкам, которые недооценивают его, обвиняя в отсутствии сочности, наверняка понравятся рецепты фаршированной куриной грудки – очень вкусного праздничного блюда. Приготовить грудку, начиненную фаршем, очень легко. Филе промывают, делают ножом «кармашек», в который закладывается начинка. Можно сделать несколько надрезов, должна получиться своеобразная книжка.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:
| Продукт | Калорий ккал в 100г | Белки г в 100г | Жиры г в 100г | Углеводы г в 100г |
|---|---|---|---|---|
| Куриные грудки | 113 | 23.6 | 1.9 | 0.4 |
| Молоко | 68 | 3.2 | 3.6 | 4.8 |
| Шампиньоны | 24 | 4.2 | 1 | 0.1 |
| Твёрдый сыр | 366 | 24.1 | 29.5 | 0.3 |
| Цукини | 16 | 1.5 | 0.2 | 3 |
Между ее «страницами» и укладываются ингредиенты. «Кармашки» закрепляют шпажками, после чего мясо обжаривают или запекают. Для фарша используются грибы, чернослив, копчености, сыр, овощи, свежие и консервированные фрукты. Для придания пикантного вкуса и аромата добавляются различные специи, чеснок, лук, зелень. Чтобы блюдо получилось сочное и нежное, лучше использовать не замороженное, а охлажденное мясо, а перед приготовлением поместить его в маринад на несколько часов. Кушанье подают в горячем и холодном виде, порезанное на ломтики и политое подливой, сметаной или майонезом.
Источник
Фаршированная куриная грудка с начинкой в духовке
Делаем надрезы на курином филе, укладываем в них сыр и помидоры. Запекаем куриное филе в духовке. Получается очень вкусное мясное блюдо.
Ингредиенты
Куриное филе — 2 шт. (500 г) Моцарелла – 130 г (1 шар) Помидор – 1 шт. (средний) Базилик – 8-12 листьев Оливковое масло – 2 ст.л. Смесь итальянских трав – 1 ч.л. Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу
Нежнейшая куриная грудка, фаршированная сыром — отличное блюдо для всей семьи, которое позволит разнообразить ваше меню. Готовить это блюдо несложно и недолго, нужна только капелька умения. А опыт, как известно, .
Ингредиенты
Грудка куриная — 1 шт. Сыр — 50 г Яйцо куриное — 1 шт. Масло сливочное — 30 г Сухари панировочные — 5 ст.л. Чеснок — по вкусу Зелень — по вкусу Соль, перец — по вкусу
Куриная грудка, фаршированная грибами и сыром – эффектное, вкусное и легкое в приготовлении блюдо, которое украсит и праздничное и повседневное меню. Фаршированная сочной и ароматной грибной начинкой, дополненная пикантным соусом, .
Ингредиенты
Куриная грудка – 2 шт. Грибы — 250 г Чеснок – 2 зубчика Растительное масло – 0.5 ст.л. Соль – по вкусу Молотый черный перец – по вкусу Сыр – 30-50 г Петрушка – 0.5 пучка Слоеное тесто – 250 г Желток — 1 шт. (для смазывания теста) Сливки – 200 мл Горчица – 1 ст.л. Французская горчица – 1 ст.л. Смесь сушеных трав – 0.5-1 ст.л. (по вкусу)
Начиняем «кармашки» куриного филе творожной начинкой, панируем и запекаем в духовке. Подаём и в горячем, и в холодном варианте.
Ингредиенты
Куриное филе – 2 шт. (450 г) Творог – 150 г Сметана – 1-2 ст.л. Чеснок – 1 зубчик Свежий укроп – 1 пучок Соль, перец – по вкусу Приправа для курицы – 1 ч.л. Растительное масло – 1-2 ст.л. Манка – 1-2 ст.л.
Красочное, яркое, сочное блюдо из привычной всем куриной грудки, которая начиняется овощами и сыром, затем запекается в фольге порционно.
Ингредиенты
Основное: Куриная грудка — 600-800 г Начинка: Перец болгарский — 1 шт. Лук репчатый — 0,5 шт. Чеснок — 2 дольки Помидоры — 1-2 шт. Сыр — 70 г Сметана — 2 ст.л. Зелень любая (у меня — укроп) — по вкусу Маринад: Соевый соус — 2 ст.л. Рафинированное подсолнечное масло — 2 ст.л. Мед — 1 ст.л. Лимон (сок) — 1 ч.л. Прованские травы — по вкусу Соль, перец — по вкусу Чеснок — 2 дольки Горчица — 1-2 ст.л.
Такая грудка уместна к праздничному столу или семейному обеду, остается вкусной остуженной и позволяет менять состав начинки из овощей.
Ингредиенты
Куриная грудка — 600 г Тыква — 100 г Пекинская капуста — 100 г Квашеная капуста — 50 г Чеснок — 1 зубчик Лук — 30 г Шампиньоны — 30 г Томатная паста — 20 г Растительное масло — 50 мл Соль, острый перец, кориандр — по вкусу
Источник